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用整棵白菜腌制而成的辛奇，最典型的有过冬辛奇。

将猪排骨肉剁碎，放入剁碎的韭菜，再加入葱、姜、蒜、酱油、糖稀、香油等调料做成馅料，然后包成饺子形状后蒸熟即可。

煎饺

以剁碎的辛奇和豆腐、蔬菜做成馅料，用薄面皮包成一定形状。是韩国人最喜爱的一种饺子。

饺子馅中加入山鸡肉包成饺子后煮成饺子汤。山鸡肉油少不腻，堪称佳肴。冬季可代替正餐。

将饺子和年糕片放入高汤中煮熟食用。年糕汤和饺子汤本是各自一道食物，合二为一就成了年糕饺子汤。

将面粉和面擀皮，放入肉或蔬菜馅料后两边捏紧，可水煮或蒸，有时还过油煎炸。

在擀好的面皮上放入肉或蔬菜馅料包好，放入高汤里煮熟即可。

猪肉、韭菜、大葱等剁碎做成馅料，用面皮包起来后放入开水或高汤中煮熟，连饺子带汤一起吃即可。

将鳟鱼肉剁碎后加入各种蔬菜和调料做成馅料，再用面粉做饺子皮。是典型的高营养低热量食品，可蒸或煎着吃。

将肉、绿豆芽、豆腐等剁碎做成馅料，用面皮包入肉馅后捏成拳头大小。可放入汤里吃，也可蒸着吃。

旌善地区的乡土饮食。用荞麦粉加热水和面做饺子皮，雪里蕻辛奇和晒干的陈年素菜做成馅料。

土豆削皮擦成泥后用棉布挤干水分，将沉淀下来的淀粉和疙瘩、泡发的芸豆混合搅拌成团，捏形后蒸熟即可。土豆糕口感筋道。

糯米粉或粘高粱粉和面后团成板栗大小，水煮后捞出粘各种豆沙食用。根据豆沙种类可分为芝麻琼团、红豆琼团、板栗琼团等。

糯米粉用开水和面后做成栗子大小的圆球状，放入开水中煮熟，裹上各种豆面儿即成琼团糕。根据豆面儿命名。

加入板栗、大枣、松籽等蒸熟

蒸糕是用粳米粉或糯米粉和豆面儿一层一层叠起来用蒸气蒸熟的米糕。绿豆蒸糕是将粳米粉和绿豆粉或整颗绿豆一层一层叠放后蒸熟。

将粳米粉和栀子、艾草、石耳粉等可发色的天然材料混合后一层一层叠起来蒸熟。颜色五颜六色像彩虹，因此得名。色彩华丽是喜宴必备糕点，过去周岁宴上摆放祝愿孩子和谐成长。

粳米粉加入糖水用筛子筛下后直接上屉蒸熟。因蒸糕呈白色取其洁净神圣之意，多用于孩子的百日和一周岁生日宴。

将粳米粉慢慢添加热水和面后放入芝麻、栗子、豆子等馅料包好蒸熟。是韩国中秋节的代表性食物，因蒸煮时在蒸笼底层铺上松叶而得名。

将高粱米粉用开水和面，捏成圆球后放入开水中煮熟，捞出后裹上红豆面儿。是孩子百日或周岁宴必备糕点，祈愿红色驱灾辟邪保佑健康成长。

将用水浸泡过的粳米或糯米磨成粉，放入蒸笼蒸熟。米粉中可铺豆面儿，或加入大豆、红豆、南瓜干、萝卜丝、柿饼等一起蒸。是各种丧葬婚庆必备糕点，与邻里分食。

艾草糕

馅料中加入花生、葵花籽、南瓜子等坚果的糖饼。在面粉或糯米面团里放入红糖、坚果和桂皮粉后压成扁平状油煎即可。

将泡发的糯米上屉蒸熟后加入酱油以及蜂蜜、白糖等拌匀，然后重新上屉蒸熟。是蒸制糕饼当中唯一使用整粒糯米的食物。

糯米或糯米粉蒸熟后放入木槽内捣成泥状，切成适当大小后裹上豆面儿。根据米粉中添加的材料或豆面儿种类有各种不同的米糕。大豆面儿最常见。

粳米或粳米粉蒸熟后反复捶打捣成泥状，再用模子印出形状。虽然使用粳米但因反复捶打口感更具粘性和嚼劲。制作时也可加入艾草。

用粳米粉做成细长的年糕条后再切成蚕茧形状的年糕。是开城地区的传统年糕，有健康长寿的寓意，一般在过年时常吃。

在粳米粉中倒入加了米酒的热水和成柔软面团，发酵膨胀后装入模子里上面放大枣、栗子、松仁等蒸熟。口感好且助消化。

糯米蒸熟后反复捶打捣成泥状，放入红豆馅料后捏成圆扁形状。一般表面裹上淀粉，常作为祝愿应考生考中的礼物。

面粉发酵后揪成拳头大小，里面填入红糖后放入锅中油煎即可。通常在红糖里加入桂皮，此外还有以坚果为馅料的坚果糖饼和以什锦炒菜为馅料的蔬菜糖饼。

糯米粉用开水和面压成扁平状，贴上花瓣后用油煎熟。根据季节有杜鹃花煎糕、玫瑰花煎糕、菊花煎糕等。

将油炸的大米、大豆或芝麻用粘稠的麦芽糖搅拌后放置凝固

将白米、板栗、大豆等谷物碾成粉，加入蜂蜜或糖稀和面后，用刻上各种文字和图样的模子压出形形色色美丽的饼干。

将一整根桔梗煮至熟透，去皮后用白糖水慢慢熬煮，最后放入蜂蜜使之变得光泽黏稠，冷却后即可食用。

形状似「一只麻雀落在梅花树上」因此而得名。面粉和面，用小刀雕出蝴蝶结的形状后油炸，再抹上蜂蜜和糖稀即可，是韩式点心的一种。

在鲫鱼形模具中倒入面糊，放上红豆馅后烤出的烤饼。外皮酥脆，馅料有嚼劲。是韩国代表性街头美食。

炸制

将蒸熟的糯米放入石臼中反复捶打捣成细滑泥状，擀成扁平状后切成正方形晒干，再油炸最后裹上糖稀和油炸的米粒或芝麻即可。馓子油蜜果自古以来就是各种典礼上必不可少的食物。

松花粉是春天在松树上采集的黄色花粉，是十分珍贵的食材。将松花粉用蜂蜜或糖稀搅拌后用茶食模子印出花样即可，是婚宴和寿宴、祭礼等典礼上必不可少的点心。

水参用开水焯一下，捞出后倒入白糖水或蜂蜜、糖稀慢慢熬制的蜜饯。人参特有的苦涩味道和糖浆的甘甜味道形成绝妙组合，尤其受外国人欢迎。

将面粉与蜂蜜、香油和面，用模子压出不同纹样后油炸，在加有桂皮粉的糖稀或蜂蜜中浸泡一下再撒上松籽粉即可。

羊羹

将栗子煮熟并捣碎，加入桂皮粉与蜂蜜后揉成栗子形状。有时也会在底部涂上蜂蜜再裹上桂皮粉或松子粉。是朝鲜君王曾经享用的零食。

将糯米粉和面粉搅拌，加入酵母、牛奶和水进行发酵，捏成麻花形状后油炸而成。裹上肉桂粉、白糖等即可食用。

将去壳核桃仁切碎或磨碎后与面粉搅拌烘烤成核桃仁状。是忠清南道天安的有名美食，也是韩国人常吃的零食。

用老南瓜熬制而成的麦芽糖是郁陵岛的代表性特产。南瓜中富含淀粉，因此可以和麦芽一起制成麦芽糖。

黑芝麻炒至微熟后研磨成粉，加入蜂蜜调和均匀，放入石臼中反复捣至油亮润滑后，用茶食模按压出一定的形状即可。

壶里倒入适量的水和枸杞慢火熬煮即可，食用时可根据喜好加入蜂蜜或白糖。长期服用枸杞不仅可明目，还有助于治疗贫血。

花茶

绿茶

一种传统饮料，甜南瓜煮熟捣碎后，和白米饭一起放入麦芽糖水中，置于50-60度的环境中发酵五六个小时，待米粒浮起后加入白糖熬煮，放凉后饮用。

红枣可直接加水熬煮成茶，也可将煮至烂熟的红枣用细麻布包起来挤出汁液后，再用文火熬煮成茶。红枣茶自古以来就被列为健康养生茶。

将糯米、大米、小麦、面粉等谷物蒸干后加曲子兑水混合发酵而成的韩国传统酒。不经过蒸馏过程，只是将固体物简单地过滤后直接饮用因此而得名。

梅子茶

木梨.

粳米、糯米、玄米、大麦、大豆、薏米等谷物蒸熟晒干，放入锅中炒熟后研磨成粉。放入白糖、冰块和水调和均匀即可，味道香浓且具有饱腹感，可作为代餐饮。

生姜茶

桂皮和生姜煮水，加入砂糖和蜂蜜，冷却后饮用。饮用时可加入泡制好的柿饼和松籽。

把米饭与麦芽一同发酵，然后加入砂糖制成的甜味饮料，多以冷饮食用，并加入一些米粒。将发酵的饭粒和麦芽水一起熬煮的称为甘酒。