කොරියානු ආහාර සොයන්න

පොගි කිම්චි: සම්පූර්ණ ගෝවා හිස් වලින් සාදන ලද කිම්චි — ගිම්ජං කිම්චි නියෝජනීය උදාහරණයකි.

සිහින්ව කපන ලද ඌරු ඉළ ඇට මස් කොළ ලූනු බහුලව සමඟ, සුදුළූනු, කොළ ලූනු, ඉඟුරු, සෝයා, සිරප්, තල තෙල් කුළුබඩුවලින් රසකර, වාෂ්ප කරයි.

ගුන් මන්ඩු: හැඩගස්වා පෑනක බදින ලද මන්ඩු — වාෂ්ප කළ මන්ඩු ට වඩා හැපෙන අනුවාදයකි.

කිම්චි මන්ඩු

ෆෙසන්ට් කුරුළු මස් පුරවා, මස් සුප් එකේ තම්බන ලද මන්ඩු. ෆෙසන්ට් කුරුළු මස් අඩු තෙල්, ඉටිගා නැත. ශීත ආහාර ආදේශකය.

මන්ඩු සහ තුනී ගරේතොක් පෙති එකට තම්බයි. තොක්ගුක් සහ මන්ඩුත්ගුක් එක කෑමක් වශයෙන් ඒකාබද්ධ කරයි.

තුනී පිටි කොටස් කවාකාරව කපා, මස් හෝ එළවළු පුරවා, තම්බයි හෝ වාෂ්ප කරයි. ගැඹුරු තෙලෙහි බදිය හෝ පෑන් කරයි.

මස් හෝ එළවළු පුරවා තුනී පිටි එතුමක් සහිත මන්ඩු සුප් එකේ තම්බන ලද සුප්.

අඹරන ලද ඌරු මස්, කොළ ලූනු, කොළ ලූනු පිටි එතුමක ඔතා තම්බන ලද මන්ඩු — සුප් සමඟ සපයයි.

සොන්ගෝ මන්ඩු

වංමන්ඩු

ජියොන්සොන් විශේෂත්වය: උණු වතුර සමඟ අඹරන ලද බක්වීට් එතුම, ගත් කිම්චි සහ වයසට පත් වියළූ එළවළු පුරවයි.

අල කේක්

ඩැන්ගෝ

තල ඩම්ප්ලිං

කුල්ත්තොක්

සිරුතොක්: සහල් හෝ පැණි බත් පිටි කුළුබඩු කුඩු සමඟ ස්ථර කර, වාෂ්ප කරයි. නොක්දු සිරුතොක් එක මුළු හෝ අඹරන ලද වාෂ්ප කළ මුං ඇට ඉහළින් භාවිතා කරයි.

මුජිගේත්තොක්

බෙක්සොල්ගි

සොංපියොන්

සුසු පත්තොක්

සිරුත්තොක්

තම්බන ලද ශිවී සහිත සහල් කේක් — ආකර්ශනීය සුවඳ සහ කොළ පැහැය. සුක් ගෙතොක්, කියොන්ඩන්, සොල්ගි, හෝ ඉන්ජොල්මි ලෙස සාදයි.

හොතොක් රටකජු, සූරියකාන්ත ඇට, පැපොල් ඇටවලින් පුරවයි. පිටි හෝ පැණි බත් අඹරුම දුඹුරු සීනි, ඇට වර්ග, කුරුඳු සමඟ පැතලි කර පෑන් කරයි.

යක්සික්

ඉන්ජොල්මි

කෙටි ඇට සහල් වාෂ්ප කර, දැඩි ලෙස තලා, සහල් කේක් අච්චුවක ඔබයි. පැණි නොවුවද, තැළීම සැපීමේ ලබා දේ. සමහර විට මග්වර්ට් එක් කරයි.

ජොරෙන්ගිත්තොක්

ගුවන් ගමන් වාර ගණන වැඩි වීම

චප්සල්තොක්

හොත්තොක්

හ්වාජොන්

ගංජොං

සිහින්ව අඹරන ලද සහල්, ඇට කජු, හෝ බෝංචි මී පැණි හෝ සිරප් සමඟ සංයෝග කර රටා සහිත ලී අච්චුවක (තාසික් අච්චුව) ඔබා සාදන ලස්සන වර්ණවත් කොරියානු රසකැවිලි.

බෙල්ෆ්ලවර් මුළ සම්පූර්ණයෙන් මෘදු වන තෙක් තම්බා, පොතු ඉවත් කර, සීනි සිරප්වල සිම්මර් කර, අවසානයේ මී පැණි දමා පිරිසිදු කර, සිසිල් කරයි.

මැජක්ග්වා

බුංගොප්පාං

ප්පොංට්විගි

සන්ජා

සොන්හ්වා දාසික්

සුසම් ජොංග්වා

යක්ග්වා

යැන්ගෑං

යුල්ලාන්

පැණි බත් සහ තිරිඟු පිටි යීස්ට්, කිරි, සහ ජලය සමඟ අඹරා, පැසවා, මාරු හැඩයට හදා, ගැඹුරු තෙලෙහි බදී, කුරුඳු සහ සීනි වලින් ආල්ලයි.

හොදු ග්වාජා

හොබංන්යොට්

සැහැල්ලුවෙන් බැදින ලද කළු තල කුඩුවට අඹරා, මී පැණි සමඟ අඹරා, දිදී බැබළෙන තෙක් මෝලකට තළයි. තෙල් එළියට එනවිට, තේ රසකැවිලි අච්චුවක තදින් ඔබයි.

වුල්ෆ්බෙරි ජලයේ සිම්මර් කර, රසට මී පැණි හෝ සීනි එක්කරයි. දිගුකාලීන පරිභෝජනය ඇස් දීප්තිමත් කර, ලේ අඩුකම සඳහා උපකාර කරන බව කියනු ලැබේ.

මල් තේ

හරිත තේ

දන්හොබක් සිඛ්යේ

ජුජුබේ තේ

මක්ගොලි

මැසිල් චා

ක්වින්ස් තුනීව කපා, දිනක් පමණ වියළ, ඉවුම් කරන කේතලයක රසවත් වන තෙක් සිම්මර් කරයි. රසට සීනි හෝ මී පැණි එක්කරයි. ඇඹුල-පැණි සහ සුවඳවත්.

මිසුත්ගරු

ඉඟුරු තේ

කුරුඳු සහ ඉඟුරු ජලයේ තම්බා, සීනි හෝ මී පැණි වලින් රසකරයි, සිසිල් කරයි. මෘදු කරන ලද වියළූ පර්සිමන් සහ පාවෙන පයින් ඇට සමඟ සපයයි.

සිඛ්යේ