发糕

用粳米粉做成细长的年糕条后再切成蚕茧形状的年糕。是开城地区的传统年糕，有健康长寿的寓意，一般在过年时常吃。

糯米蒸熟后反复捶打捣成泥状，放入红豆馅料后捏成圆扁形状。一般表面裹上淀粉，常作为祝愿应考生考中的礼物。