蜜汁年糕

糯米粉用开水和面后做成栗子大小的圆球状，放入开水中煮熟，裹上各种豆面儿即成琼团糕。根据豆面儿命名。

蒸糕是用粳米粉或糯米粉和豆面儿一层一层叠起来用蒸气蒸熟的米糕。绿豆蒸糕是将粳米粉和绿豆粉或整颗绿豆一层一层叠放后蒸熟。