クルトック

もち粉に熱湯を注ぎながらこね、栗の実くらいに丸めて茹で、様々なまぶし粉を付けた餅。まぶす物により名前が変わる。

シルトクは蒸し器に米粉やもち粉とまぶし粉を層に重ねて蒸した餅。緑豆のシルトクは米粉に蒸した緑豆を丸ごとまたは粉にしてのせて蒸した餅。