炒

将辛奇切碎，与米饭一起在炒锅中炒制而成。可根据喜好加入牛肉、猪肉或蔬菜。

将萝卜块辛奇切碎与米饭一起用油翻炒，用萝卜块辛奇汤汁、糖、酱油、辣椒酱调味。也可加入切碎的肉、火腿、香肠一起炒。

锅中加油，将洋葱、胡萝卜与调味酱大火翻炒。蔬菜半熟时加入切块章鱼炒熟，盖在米饭上食用。

将鸡蛋打入米饭中用油翻炒，加酱油或盐调味，也可撒少许胡椒和香油。味道香醇，深受儿童喜爱。

去皮鲜虾、切碎蔬菜与米饭一起用油翻炒，用盐、酱油、胡椒调味。可享受虾仁柔嫩口感与风味。

加入圆生菜、彩椒和嫩芽菜卷成的紫菜包饭。爽脆健康，深受女性喜爱。

东海新鲜鳟鱼在平底锅中煎软，盖在炒饭上，配辣椒酱和葱蒜丝食用。

薄切猪肉用辣椒酱腌制后与蔬菜翻炒，渗出汤汁后盛在米饭上。不需配菜，深受忙碌上班族喜爱。

薄切猪肉用辣椒酱腌制翻炒，配各种野菜拌米饭吃。价格低廉，不需配菜，可作为正餐。

把胡萝卜、洋葱、彩椒、莲藕、牛蒡、西兰花等蔬菜与米饭用油翻炒。可摄取膳食纤维、维生素和矿物质。

在紫菜包饭基本食材中加入切达奶酪或奶油奶酪卷成的紫菜卷饭，深受儿童和女性喜爱。

热锅倒油，将盐渍茄子、葱、蒜末、酱油调料一起翻炒。做法简单，富含维生素，缓解疲劳。

处理好的盲鳗与辣椒粉、酱油、蒜、葱、辣椒一起翻炒。是深受百姓喜爱的大众下酒菜。

猪肠或牛肠与卷心菜、洋葱、苏子叶、葱一起香辣翻炒。可加年糕、血肠、粉条。

年糕切段，与牛肉、香菇、洋葱、胡萝卜翻炒，加酱油和糖调味。是过去宫廷常吃的菜。

酸辛奇与葱、蒜末在油锅中翻炒。配米饭或豆腐都美味。

嫩苏子叶焯水后与葱、蒜、酱油翻炒。苏子叶香味开胃。

鳀鱼先翻炒去腥，加小青椒和酱油调味料炒后，最后加香油、糖稀、芝麻拌匀。常备小菜。

章鱼切段，与辣椒粉、蒜末调味酱翻炒。加洋葱、胡萝卜更美味，剩下汤汁可炒饭。

章鱼切段，与辣椒粉、蒜末调味酱在铁板上翻炒。加洋葱、胡萝卜更美味，剩余汁可炒饭。

焯水的平菇与切丝的胡萝卜、洋葱翻炒。劲道低卡，健康配菜。

鸡肉用辣椒酱腌制后与卷心菜、红薯、胡萝卜、年糕在热锅中翻炒。江原道春川乡土美食。

鸡胗与洋葱、蒜、辣椒等蔬菜翻炒。是受欢迎的下酒菜。

圆鳍鱼虽丑但无腥味，肉嫩骨可食。切成一口大小与辛奇翻炒，加调料炒至熟透。

猪肉与各种蔬菜、辣椒酱调味酱翻炒至汁略稠。便宜又有饱腹感，深受职场男性喜爱。

猪肉切薄片，用姜汁和辣椒酱腌制后翻炒。是韩国人最常吃的午餐之一。

猪肉用辣椒酱等调料揉搓熟成后煎烤或翻炒。可用前腿、后腿、五花肉、颈肉，配蒜、葱、韭菜更佳。

猪皮煮熟后香辣翻炒。口感劲道，富含胶原蛋白，有助美容和减肥。

豆腐泡菜

切成一口大小的年糕条或细长辣炒年糕用年糕加蔬菜和鱼糕，用辣椒酱调料翻炒。

年糕、蔬菜、鱼糕用辣椒酱调味的辣炒年糕里加入泡面同煮。儿童和女性常吃的小吃。

蒜苔即蒜的花茎。切段焯水后用盐或酱油调味翻炒。与竹节虾同炒，色香俱佳。

热锅中放干虾、酱油、糖、香油翻炒，是干菜。可加蒜苗或尖椒同炒。

鸡爪用蒜、葱、姜、月桂叶煮熟后，用辣椒酱、辣椒粉、蒜末、糖稀、料酒调味料香辣翻炒。富含胶原蛋白，深受女性喜爱。

蜂斗菜茎叶分开煮好备用，加蒜末、盐翻炒。与紫苏、紫苏油很搭，同炒口感柔软香醇。

鱿鱼内侧划斜线刀花后切块，用辣椒酱腌制后在热锅中翻炒或煎烤。在外皮划刀花可防卷曲。

海带茎是海带茎撕成细长形。洗去盐分后用平底锅翻炒。价廉口感劲道是其优点。

洋葱、胡萝卜等蔬菜与香肠用油翻炒。一般使用小香肠，可加番茄酱调味。下饭菜或下酒菜均宜。

油锅中炒年糕、卷心菜、洋葱，加血肠和调料翻炒。最后加紫苏粉或紫苏叶可去血肠腥味。

炒西葫芦

鱼糕和洋葱用酱油调料翻炒。是家常套餐饭馆常见的基本小菜，深受韩国人欢迎。

调味烤鸭肉

豚肉, 魚

鱿鱼、西葫芦、洋葱加少量汤汁翻炒煮制，用辣椒粉和蒜调味。是下饭菜和下酒菜。

略焯水的鱿鱼与洋葱、胡萝卜、圆白菜，用辣椒粉与辣椒酱的辣酱翻炒。

鱿鱼丝又名'真味菜'，是鱿鱼加糖、盐调味晾干后切丝。热锅倒油加辣椒酱调料煮沸后放入鱿鱼丝翻炒。

牛胸至腹下三层胸骨肉称牛五花。脂肪与瘦肉分层，浓醇细腻。与绿豆芽翻炒后用盐、胡椒、蚝油调味。

为去腥味，将小鳀鱼用油翻炒后加糖稀、酱油、糖继续翻炒。酥脆香甜，富含钙质。

猪肉切薄片用加姜汁的辣椒酱腌制后翻炒。可按喜好加洋葱、胡萝卜、苏子叶、圆白菜。

处理好的小章鱼切段，与蔬菜和辣椒酱翻炒后淋香油。炒久会出水变硬，需大火快炒至入味即可。

热锅倒油，加入煮熟的竹笋和洋葱等蔬菜翻炒，用盐调味。加牛肉或蘑菇翻炒也很美味。

干鳞鲀丝用淡味炖菜酱油翻炒。鳞鲀丝已有咸味，盐和酱油少放即可，糖稀过多会变硬。

血肠加卷心菜、洋葱、苏子叶、葱在铁板上香辣翻炒。

干香菇泡发后调味翻炒。加辣椒或洋葱也美味。香菇香气清雅、口感耐嚼，与肉类很搭。

粉丝煮熟控水，与切丝蔬菜、鲍鱼、牛肉一起平底锅翻炒。分一人份用油纸包好冷藏，食用前加热。

将河豚肉和黄豆芽等蔬菜一起翻炒至熟。辣调料、柔嫩的河豚肉和爽脆的黄豆芽相得益彰，是下酒佳肴。

小章鱼炒五花肉的简称。八爪鱼和五花肉用甜辣辣椒酱腌制，与蔬菜大火翻炒。类似料理有鱿鱼炒五花肉。

煮熟的大豆放在炎热房间发酵后捣至半碎，加入盐和辣椒粉制成。主要与牛肉或萝卜一起做炖菜，是早春时制作的传统酱。

俱乐部三明治

用油和调料炒香肠的食物。