볶음

잘게 썬 김치와 밥을 팬에 볶은 음식. 소고기나 돼지고기, 채소를 함께 넣기도 한다.

잘게 썬 깍두기와 밥을 기름에 볶아 깍두기 국물, 설탕, 간장, 고추장으로 간한다. 다진 고기, 햄, 소시지를 넣기도 한다.

팬에 양파, 당근을 양념장과 센 불에 볶다가 채소가 반쯤 익으면 낙지를 넣고 볶아 밥 위에 얹는다.

쌀밥에 달걀을 풀어 기름에 볶은 밥. 간장이나 소금, 후추, 참기름으로 간한다. 고소해 어린이가 좋아한다.

껍질을 벗긴 새우와 잘게 썬 채소를 밥과 함께 기름에 볶은 음식. 소금, 간장, 후추로 간한다.

김 위에 밥과 샐러드 등 여러 가지 속재료를 올리고 말아 한입 크기로 썬 요리.

동해에서 잡힌 송어를 팬에 부드럽게 구워 볶음밥에 얹고 매콤한 고추장에 파·마늘 채를 곁들인다.

쌀과 제육덮 재료를 함께 넣어 지은 한국의 주식 요리.

쌀과 제육비빔 재료를 함께 넣어 지은 한국의 주식 요리.

당근·양파·파프리카·연근·우엉·브로콜리 등 채소와 밥을 기름에 볶은 음식. 식이섬유·비타민·무기질이 풍부.

김 위에 밥과 치즈 등 여러 가지 속재료를 올리고 말아 한입 크기로 썬 요리.

기름 두른 팬에 소금 절인 가지를 파·마늘·간장 양념과 볶은 반찬. 만들기 쉽고 비타민이 많아 피로 회복에 좋다.

곰장어 재료를 양념과 함께 팬에서 빠르게 볶아내어 재료의 식감을 살린 요리.

소·돼지 곱창에 양배추·양파·깻잎·대파를 넣어 매콤하게 볶은 요리. 떡·순대·당면을 함께 넣기도 한다.

가래떡을 잘라 소고기·표고·양파·당근과 볶아 간장·설탕으로 익힌 궁중 떡볶이.

신김치를 파·다진 마늘과 식용유 두른 팬에 볶는 반찬. 밥이나 두부와 함께 먹어도 맛있다.

어린 깻잎을 데쳐 파·마늘·간장 양념에 볶은 나물. 깻잎 향이 입맛을 돋운다.

멸치를 볶아 비린내를 없애고 꽈리고추와 간장으로 볶은 뒤 참기름·물엿·통깨로 마무리한 밑반찬.

낙지를 고추장·고춧가루 양념에 채소와 함께 매콤하게 볶은 음식이다.

낙지를 썰어 고춧가루·마늘 양념과 함께 철판에 볶은 음식. 양파·당근을 넣고 남은 양념으로 볶음밥을 만들기도.

데친 느타리버섯·채 썬 당근·양파를 볶아 먹는 반찬. 쫄깃하고 저칼로리인 건강한 밥반찬.

닭고기를 고추장·고춧가루 양념에 재워 채소·떡과 함께 볶은 음식이다.

닭똥집에 양파·마늘·고추 등 채소를 넣어 볶은 음식. 술안주로 즐긴다.

도치는 못생겼지만 비린내 없고 살이 연하며 뼈도 먹는 생선. 한입 크기로 썰어 배추김치와 볶다가 양념해 푹 익힌다.

돼지고기두루치기 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.

얇게 저민 돼지고기를 생강즙 넣은 고추장 양념에 재워 볶은 음식. 한국인이 자주 먹는 점심 메뉴.

돼지고기에 고추장 양념을 주물러 숙성시켜 굽거나 볶은 음식. 앞다리·뒷다리·삼겹살·목살 등을 쓰며 마늘·파·부추가 잘 어울린다.

돼지 껍데기를 삶아 매콤하게 볶은 음식. 쫄깃하고 콜라겐이 풍부해 피부 미용과 다이어트에 좋다.

데친 두부와 볶은 김치를 함께 담아내는 음식이다.

가래떡이나 떡볶이용 떡에 채소·어묵을 넣고 고추장 양념으로 볶은 음식.

떡·채소·어묵을 고추장에 볶다 라면을 함께 끓인 음식. 어린이·여성이 간식으로 자주 먹는다.

마늘종은 마늘의 꽃줄기. 잘라 데친 후 소금이나 간장에 볶는다. 보리새우와 함께 볶으면 맛과 색이 좋다.

뜨거운 팬에 마른 새우와 간장·설탕·참기름을 넣어 볶는 밑반찬. 마늘종이나 꽈리고추를 넣기도 한다.

매운닭발 재료를 양념과 함께 팬에서 빠르게 볶아내어 재료의 식감을 살린 요리.

머위는 줄기와 잎을 분리해 삶아 쓴다. 다진 마늘과 소금에 볶으며 들깨와 들기름이 잘 어울려 함께 볶으면 부드럽고 고소.

오징어 안쪽에 사선 칼집을 내 썰고 고추장 양념에 재웠다 뜨거운 팬에 볶거나 굽는다. 껍질 쪽에 칼집을 내면 말리지 않는다.

미역줄기는 미역의 줄기를 길게 쪼갠 것. 물에 씻어 소금기를 빼고 팬에 볶는다. 저렴하고 꼬들꼬들한 맛.

양파·당근·소시지를 기름에 볶은 요리. 보통 작은 소시지를 쓰며 케첩으로 맛을 내기도 한다. 밥반찬·술안주.

순대를 고추장·고춧가루 양념에 양파·양배추 등 채소와 함께 볶은 음식이다.

팬에 애호박·마늘·파·새우젓을 넣고 볶은 나물. 여름이 제철이며 비타민A·C가 풍부해 소화 흡수도 좋다.

어묵 재료를 양념과 함께 팬에서 빠르게 볶아내어 재료의 식감을 살린 요리.

오리고기를 고추장·고춧가루 양념에 버무려 양파·부추와 함께 볶은 음식이다.

오징어와 삼겹살을 고추장 양념에 함께 볶은 음식이다.

오징어와 호박·양파를 고춧가루·마늘 양념과 약간의 국물로 볶듯이 끓인 음식. 밥반찬·술안주.

데친 오징어에 양파·당근·양배추를 넣고 고춧가루와 고추장 매운 양념으로 볶은 음식.

오징어채는 오징어에 설탕·소금을 넣어 건조해 잘게 자른 것(진미채). 고추장 양념을 끓인 팬에 오징어채를 넣고 볶는다.

우삼겹은 소 가슴~배 아래쪽 삼겹양지살. 지방과 살이 층을 이뤄 진하고 부드럽다. 숙주와 볶고 소금·후추·굴소스로 간한다.

잔멸치를 기름에 볶아 비린내를 없애고 물엿·간장·설탕으로 볶은 반찬. 바삭달콤하고 칼슘이 풍부.

돼지고기를 고추장·고춧가루 양념에 버무려 볶은 음식이다.

주꾸미를 고추장·고춧가루 양념에 양파·대파와 함께 볶은 음식이다.

팬에 삶은 죽순과 양파 등 채소를 넣고 소금으로 간해 볶는 요리. 소고기나 버섯과도 잘 어울린다.

마른 쥐치 채를 연한 조림간장에 볶은 반찬. 이미 짭짤하므로 간을 조금만 하고 물엿을 많이 넣으면 딱딱해진다.

순대에 양배추·양파·깻잎·대파를 넣고 철판에 매콤하게 볶은 요리.

말린 표고를 불려 양념해 볶는 음식. 고추·양파와도 어울리고, 은은한 향과 씹는 맛이 좋아 고기와도 잘 맞는다.

삶아 물기 뺀 당면에 채소·전복·소고기를 넣고 볶는다. 1인분씩 유산지에 담아 냉장 보관 후 데워 낸다.

복어 살을 콩나물 등 채소와 매콤하게 볶은 음식. 양념·살·콩나물이 어우러져 술안주로 좋다.

매콤달콤한 고추장 양념에 주꾸미와 삼겹살을 재워 채소와 함께 센 불에 볶는다. 비슷한 음식으로 오삼불고기.

삶은 콩을 더운 방에서 띄워 반쯤 찧고 소금·고춧가루를 넣은 장. 소고기나 무로 찌개를 끓여 먹는다. 이른 봄 전통 장.

BLT클럽샌드위치 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.

소시지를 기름과 양념에 볶아낸 음식이다.