제과
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수수부꾸미찰수수가루를 뜨거운 물로 반죽해 둥글납작하게 빚어 기름에 지지다 팥소를 넣고 반달 모양으로 접어 지진 토속 음식. 고소하고 쫀득.
감자떡껍질 벗긴 감자를 갈아 면포에 짜 앙금을 가라앉히고 건더기·앙금·불린 강낭콩을 섞어 빚어 쪄낸 간식. 식으면 쫄깃해진다.
경단찹쌀·찰수수 가루를 반죽해 밤톨만 하게 빚어 끓는 물에 삶아 고물을 묻힌 떡. 깨경단·팥경단·밤경단 등 고물에 따라 부른다.
깨경단찹쌀가루를 익반죽해 밤톨만 하게 빚어 삶고 고물을 묻혀 만든 떡. 깨고물은 깨경단, 콩고물은 콩가루경단.
꿀떡찹쌀가루 반죽 안에 꿀이나 설탕 시럽을 넣고 쪄낸 떡이다.
녹두시루떡시루떡은 쌀가루나 찹쌀가루와 고물을 시루에 켜켜이 쌓아 찐 떡. 녹두시루떡은 쌀가루에 찐 녹두를 통째 또는 가루로 얹어 찐다.
무지개떡쌀가루에 치자·쑥·석이가루 등으로 색을 내 한 칸씩 올려 찐 떡. 오색이 무지개 같아 붙은 이름. 잔칫상과 돌상에 올렸다.
백설기흰 멥쌀가루에 설탕을 넣어 시루에 찐 흰 무리떡이다.
송편쌀가루를 뜨거운 물로 반죽해 깨·밤·콩 소를 넣어 빚은 떡. 추석 명절 떡으로, 솔잎을 켜마다 깔고 쪄낸다 해 송편이라 한다.
수수팥떡수수가루를 익반죽해 끓는 물에 삶은 뒤 붉은 팥고물을 묻힌 떡. 백일·돌상에 올려 수수와 팥의 붉은색으로 액운을 막고 건강을 빌었다.
시루떡멥쌀 또는 찹쌀가루와 팥고물을 시루에 켜켜이 쌓아 쪄낸 떡이다.
쑥떡삶은 쑥을 넣어 만든 떡. 쑥향과 푸른색이 매력. 쑥개피떡·쑥경단·쑥설기·쑥인절미 등 다양하게 만든다.
씨앗호떡땅콩·해바라기씨·호박씨 소를 넣은 호떡. 밀가루·찹쌀 반죽에 흑설탕·견과류·계피를 넣고 납작하게 눌러 굽는다.
약식찹쌀을 불려 시루에 찐 후 간장·꿀·설탕 양념을 섞어 다시 찐 떡. 찌는 떡 중 유일하게 찹쌀을 통째로 사용.
인절미찹쌀을 쪄서 찧은 뒤 볶은 콩가루를 묻혀 만든 한국 전통 떡이다.
절편멥쌀·멥쌀가루를 쪄서 많이 친 뒤 떡살로 눌러 만든 떡. 멥쌀이지만 쳐서 만들어 쫀득. 쑥을 넣기도 한다.
조랭이떡멥쌀가루로 얇은 가래떡을 뽑아 누에고치 모양으로 만든 떡. 개성 전통 떡으로 장수의 의미가 있어 주로 새해에 먹는다.
증편멥쌀가루에 막걸리 푼 뜨거운 물로 반죽해 부풀린 뒤 틀에 담아 대추·밤·잣 고명을 얹어 찐 떡. 소화가 잘 되고 씹는 맛이 좋다.
찹쌀떡찹쌀떡 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.
호떡밀가루 반죽에 흑설탕·시나몬·견과류 소를 넣어 기름에 지진 한국 전통 납작 빵이다.
화전찹쌀가루를 뜨거운 물로 익반죽해 동글납작하게 빚고 꽃잎을 붙여 기름에 지진 떡. 계절별로 진달래·장미·국화화전이 있다.
강정찹쌀가루를 반죽해 말린 뒤 기름에 튀겨 꿀과 고물을 묻힌 한국 전통 한과이다.
다식쌀·밤·콩 등 곡물을 곱게 가루내 꿀이나 조청에 반죽해 글자·문양 새긴 다식판에 박아 만든 색색의 아름다운 과자.
도라지정과통도라지를 푹 삶아 껍질 벗기고 설탕시럽에 조리다 거의 졸아들면 꿀로 윤기를 내고 식혀 완성한다.
매작과모양이 '매화나무에 참새 앉은 모습'이라 매작(梅雀)이라 한다. 밀가루 반죽에 칼집을 넣어 리본 모양으로 만들어 튀긴 뒤 꿀·조청을 발라 만든 한과.
붕어빵밀가루 반죽을 붕어 모양 틀에 붓고 팥앙금을 넣어 구운 간식이다.
뻥튀기쌀이나 곡물을 고압 용기에 넣고 가열 후 압력을 낮춰 부풀린 과자이다.
산자불린 찹쌀을 가루내 쪄서 반죽하고 납작하게 밀어 정사각형으로 썰어 말린 뒤 기름에 튀기고 조청을 묻혀 튀긴 밥알·깨를 묻힌 과자. 의례·제례 필수 음식.
송화다식송홧가루는 봄 소나무에서 채취한 노란 꽃가루로 매우 귀하다. 꿀이나 조청에 반죽해 다식판에 박아 만든 것으로 혼례·회갑·제사상의 필수 과자.
수삼정과수삼정과 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.
약과밀가루에 꿀·참기름·생강즙을 넣고 반죽해 기름에 튀긴 뒤 조청에 즙청한 한국 전통 한과이다.
양갱팥 앙금에 한천과 설탕을 넣고 끓여 틀에 부어 굳힌 전통 과자이다.
율란삶은 밤을 으깨 계피·꿀을 섞어 반죽해 밤 모양으로 빚은 과자. 밑에 꿀을 발라 계피·잣가루를 묻히기도. 조선 임금의 간식.
찹쌀꽈배기찹쌀가루·밀가루에 이스트·우유·물을 섞어 발효시킨 뒤 꽈배기 모양으로 빚어 튀기고 시나몬·설탕을 묻힌다.
호두과자껍질 벗긴 호두 살을 쪼개거나 갈아 밀가루와 섞어 호두알 모양으로 구운 과자. 충남 천안 명물이며 한국 대표 간식.
호박엿울릉도 대표 특산 엿으로 청둥호박을 고아 만든다. 호박은 전분이 많아 엿기름으로 삭혀 엿이 된다.
흑임자다식흑임자를 살짝 볶아 가루내 꿀로 반죽한 뒤 절구에 찧어 윤이 나면 다식판에 눌러 박는다.
감자빵으깬 감자를 넣어 진짜 감자 모양으로 구운 빵
깨찰빵깨와 찹쌀가루를 넣어 만든 빵이다. 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이다.
꿀꽈배기밀가루 반죽을 꼬아 튀긴 후 꿀을 바른 과자
꿀칩스꿀칩스 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.
나쵸칩스옥수수 가루로 반죽하여 굽거나 튀긴 멕시코식 과자.
나폴리도우얇고 쫄깃한 식감을 내는 나폴리식 피자 반죽.
더블초코칩브라우니더블 조코 칩이 들어간 브라우니이다.
딸기누텔라와플딸기누텔라와플 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.
딸기듬뿍와플딸기를 듬뿍 올린 와플이다. 달콤하고 상큼한 맛이 특징이다.
딸기와플딸기를 올린 와플이다. 달콤하고 상큼한 딸기 맛이 특징이다.
딸기케이크와플딸기와 케이크를 올린 와플이다. 달콤하고 풍성한 맛이 특징이다.
레몬머랭타르트레몬 머량을 올린 타르트이다. 새콤한 레몬과 달콤한 머량의 조화가 특징이다.
리얼꿀미니호떡꽂소마곳 달콤한 맛의 미니 호떡이다. 겹콠 퍼리빙 반죽에 꽂꿈을 넣어 만든 간식이다.
리얼티라미수찰떡티라미수 크림을 찰떡에 넣어 만든 리얼 티라미수 찾떡이다. 커피 향과 달콤한 크림의 조화가 특징이다.
마늘빵버터와 마늘을 발라 구운 빵.
블랙치즈케이크브루클린 스타일의 씹한 피자이다. 심플하고 진한 치즈의 맛이 특징이다.
생일복숭아컵케이크생일을 기념하기 위한 복숨아 컵케이크이다. 달콤하고 부드러운 식감이 특징이다.
슈크림와플슈크림이 들어간 와플이다. 갉은 바삭하고 속은 달콤하다.
쭈구미덮밥쭈구미를 볶거나 조린 뒤 밥 위에 올려 먹는 음식이다.
찹쌀동동주찹쌀동동주 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.
초코에몽초코에몽 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.
촉촉치즈볼쫄깃하고 촉촉한 치즈를 채워 만든 치즈볼이다.
치낙볶음밥닭고기와 오징어를 넣어 볶은 볶음밥.