회

각종 생선회와 채소를 밥 위에 얹고 초고추장으로 간을 맞춘 음식. 비빔밥처럼 비벼 먹으며 참치·굴회덮밥 등 종류가 다양하다.

향어회라고도 한다. 민물고기 향어는 살이 많고 단단하며 비린내가 없다. 깻잎에 담아 초고추장·겨자장에 찍어 먹는다.

광어를 얇게 썰어 날로 먹는 흰살 생선회이다.

고소한 초당 순두부에 삶은 돼지고기와 묵은지를 얹어 쌈을 싸 먹는다. 묵은지는 저온 숙성 김장김치라 시지 않고 깊은 맛.

멸치회 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.

돔·우럭·도다리 등 여러 생선회를 한 접시에 담은 것. 초고추장에 찍어 먹으며 색도 아름답고 다양한 맛.

껍질 벗긴 문어숙회와 삭힌 홍어, 삶은 돼지고기를 백김치나 깻잎장아찌에 싸 먹는다.

문어를 끓는 물에 살짝 데쳐 어슷썰어 초고추장이나 기름소금장에 찍어 먹는다. 쫄깃하고 부드러운 보양식으로 경상도 잔치에 빠지지 않는다.

잘게 썬 생선과 채소를 양념 고추장에 버무리고 물을 부어 국물까지 마시는 별미. 자리돔·오징어·소라·한치·전복 등을 쓴다.

싱싱한 민어를 얇게 저며 먹는 회. 여름이 제철로 보양식으로 사랑받는다.

살아 있는 낙지를 잘게 썰어 기름장이나 초고추장에 찍어 먹는다. 주로 소주와 함께 즐긴다.

가시·껍질 발라낸 활어를 얇게 저며 초고추장·간장·된장에 찍어 먹는다. 채소 쌈을 싸 먹기도 한다.

송어를 잘라 초고추장이나 와사비 간장에 찍어 먹는 회. 붉은 살이 달콤·담백.

채 썬 활오징어에 오이·양파·당근·고추를 넣어 초고추장에 무치고 물을 부어 말아 먹는 여름철 음식.

오징어를 살짝 익혀 초고추장에 찍어 먹는다. 고소·탱글하다. 미나리·깻잎 쌈도 좋다.

소 살코기를 가늘게 썰어 간장·고추장·다진 마늘·참기름·설탕에 버무리고 채 썬 배를 곁들인 날 음식. 노른자를 얹기도 한다.

자리돔을 뼈째 썰어 채소를 넣고 된장을 푼 물회. 제주도 향토음식.

살짝 익힌 전복을 잘게 썰어 채소·양념과 물회 육수에 말아 차게 먹는 음식. 소면을 곁들이기도.

싱싱한 전어를 뼈째 얇게 썰어 초고추장이나 간장에 찍어 먹는 회. 고추·마늘과 쌈 채소로도 즐긴다.

채 썬 한치와 채소를 새콤달콤 양념장 육수에 넣은 음식. 한치는 오징어 일종으로 부드럽고 담백.

다양한 종류의 초밥을 한 접시에 담아낸 프리미엄 모둠초밥이다.

가리비살을 얇게 떠 밥 위에 올린 초밥이다. 부드러운 식감과 은은한 단맛이 특징이다.

가문어(대왕오징어 다리)를 얇게 슬라이스해 낸 음식이다. 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징이다.

간장에 절인 새우살을 초밥 위에 올린 음식이다. 짭짤하고 부드러운 맛이 특징이다.

신선한 갈치를 얇게 썰어 생으로 먹는 회 요리

신선한 갑오징어를 살짝 데쳐 썰어낸 해산물 요리.

쫄깃한 식감과 단맛이 특징인 개불을 날것으로 먹는 해산물.

특정 계절에 가장 맛이 좋은 생선을 썰어낸 회.

신선하고 귀한 어종을 얇게 썰어낸 생선회.

고추장 양념에 무친 소고기 육회.

골드참치회 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.

밥 위에 신선한 얇게 썬 광어회를 얹어 먹는 덮밥.

얇게 썬 신선한 광어회와 연어회를 함께 담은 요리.

신선한 광어회와 양념한 한우 육회를 함께 담은 요리.

일정 시간 숙성시켜 을 높인 광어회.

식초로 간을 한 밥 위에 광어회를 올린 초밥.

여러 종류의 해산물 회와 함께 굴을 차려낸 모둠회이다. 다양한 해산물의 신선한 맛을 한 번에 즐길 수 있다.

꼬막숙회 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.

낙지를 살짝 데쳐낸 숙회이다. 쫄깃한 낙지의 담백한 맛을 초장에 찍어 즐긴다.

쌀과 단새우초 재료를 함께 넣어 지은 한국의 주식 요리.

쌀과 달콤계란햄치즈초 재료를 함께 넣어 지은 한국의 주식 요리.

도로 사차를 올린 초밥이다. 참치 특유의.

쌀과 도미초 재료를 함께 넣어 지은 한국의 주식 요리.

문어를 살짝 데쳐 숙회로 낸 음식이다.

점심에 제공하는 초밥 세트이다. 신선한 재료와 담백한 맛이 특징이다.

긴 꼬리 광어로 만든 초밥이다. 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징이다.

레전드긴꼬리연어초밥와 사이드 메뉴로 구성된 세트이다.

육회에 양념을 더해 중독성이 있는 맛이다. 고소한 육회와 달걀노른자의 조화가 특징이다.

명품한우육회 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.

다양한 재료를 살짝 데쳐 수회로 낸 메뉴이다. 담백하고 쫄깃한 식감이 특징이다.

여러 종류의 회를 한 접시에 모아낸 음식이다. 쫄깃한 식감과 다양한 맛을 즐길 수 있다.

살짝 데친 문어를 초장이나 초고추장에 찍어 먹는 음식이다.

한 마리를 통째로 살짝 데쳐 숙회로 낸 음식이다. 첨깃한 식감과 담백한 맛이 특징이다.

물가자미(미주구리)를 채소와 양념에 차갑게 먹는 물회.

매콤한 양념의 족발이다. 얼얼하고 쪽글한 식감이 특징이다.

산낙지(살아 있는 낙지)와 소고기 육회를 함께 낸 음식이다.

산낙지숙회 재료의 특징을 살려 정갈하게 조리한 한국의 대중적인 음식 메뉴.

부드러운 샘플 고기를 ꫁힌 삼각새드위치오후 븈넣으로 리얼한 사각 새드위치이다. 사각의 인식하있어서 다양한 맛을 첨가한다.

살아있는 낙지를 잘게 썰어 참기름과 소금에 무친 회이다. 쫄깃하고 신선한 낙지의 식감이 특징이다.

산 새우와 산 오징어를 살짝 데쳐 숙회로 낸 음식이다. 신선하고 쫄깃한 식감이 특징이다.