Tumis

Nasi yang ditumis bersama kimchi cincang di penggorengan. Sesuai selera dapat ditambahkan daging sapi, daging babi, atau sayuran.

Nasi yang dicampur dengan kkakdugi cincang halus dan ditumis dalam minyak, dibumbui air kkakdugi, gula, kecap, dan gochujang. Bisa ditambah daging, ham, atau sosis cincang.

Tumis bawang bombay dan wortel dengan saus bumbu di atas api besar. Saat sayur setengah matang, masukkan gurita potong, tumis, dan sajikan di atas nasi.

Nasi yang dicampur telur kocok lalu ditumis dalam minyak, dibumbui kecap atau garam, atau ditaburi merica dan minyak wijen. Disukai anak-anak karena gurih.

Nasi yang ditumis dengan udang kupas dan sayur cincang dalam minyak, dibumbui garam, kecap, dan merica. Tekstur lembut udang menambah cita rasa.

Kimbap berisi selada, paprika, dan kecambah sayur. Renyah dan sehat, populer di kalangan wanita.

Trout segar dari Laut Timur dipanggang lembut di wajan, disajikan di atas nasi goreng dengan gochujang pedas dan irisan daun bawang dan bawang putih.

Daging babi tipis dibumbui saus cabai, ditumis dengan sayuran beserta sedikit kuah lalu diletakkan di atas nasi. Tanpa lauk tambahan sudah cukup, populer di kalangan pekerja sibuk.

Daging babi tipis dibumbui saus cabai menjadi jeyuk bokkeum, dimakan dengan sayuran dan dicampur nasi. Harga terjangkau, tanpa lauk tambahan, populer.

Nasi yang ditumis dengan minyak bersama wortel, bawang bombay, paprika, lotus, burdock, brokoli. Mendapatkan serat, vitamin, dan mineral dari sayuran.

Kimbap dengan keju cheddar atau keju krim ditambahkan ke bahan dasar. Disukai anak-anak dan wanita.

Terong yang sedikit diasinkan ditumis bersama daun bawang, bawang putih cincang, dan kecap di atas wajan panas berminyak. Mudah dan kaya vitamin.

Hagfish yang dibersihkan ditumis dengan bubuk cabai, kecap, bawang putih, daun bawang, dan cabai. Lauk minuman keras populer.

Gopchang sapi atau babi ditumis pedas dengan kubis, bawang bombay, daun wijen, dan daun bawang. Bisa ditambah tteok, sundae, dan dangmyeon.

Garaetteok dipotong seukuran yang pas, ditumis dengan daging sapi, shiitake, bawang bombay, dan wortel dengan kecap dan gula. Tteokbokki kerajaan.

Kimchi asam ditumis bersama daun bawang dan bawang putih cincang di wajan berminyak. Cocok dengan nasi atau tahu.

Daun perilla muda direbus sebentar lalu ditumis dengan daun bawang, bawang putih, dan kecap. Aroma perilla membangkitkan selera.

Teri ditumis dahulu untuk menghilangkan bau amis, kkwari-gochu dan saus kecap ditambah lalu diakhiri dengan minyak wijen, sirup malt, dan wijen. Lauk dasar.

Nakji dipotong dan ditumis dengan saus bubuk cabai dan bawang putih cincang. Tambah bawang bombay dan wortel lebih lezat; sisa bumbu untuk goreng nasi.

Nakji dipotong dan ditumis di pelat besi dengan saus bubuk cabai dan bawang putih cincang. Bawang bombay dan wortel lebih enak; sisa bumbu untuk goreng nasi.

Jamur tiram rebus ditumis dengan wortel dan bawang bombay iris. Lauk nasi sehat, kenyal, rendah kalori.

Ayam dimarinasi gochujang ditumis dengan kubis, ubi jalar, wortel, dan tteok di wajan panas. Makanan khas Chuncheon, Gangwon.

Ampela ayam ditumis dengan bawang bombay, bawang putih, cabai, dan berbagai sayuran. Lauk minuman populer.

Dotchi tidak rupawan tetapi tidak amis, dagingnya lembut, tulangnya bisa dimakan. Dipotong seukuran sekali suap, ditumis dengan kimchi, dibumbui dan dimasak matang.

Daging babi ditumis dengan sayuran dan gochujang dengan sedikit kuah. Murah dan mengenyangkan — populer di kalangan pria kantoran.

Daging babi diiris tipis, dimarinasi gochujang dengan jus jahe lalu ditumis. Salah satu menu makan siang paling sering di Korea.

Daging babi diuleni dengan gochujang dan bumbu, dimatangkan lalu dipanggang atau ditumis. Gunakan bahu, paha, samgyeopsal, leher; cocok dengan bawang putih, daun bawang, kucai.

Kulit babi direbus lalu ditumis pedas. Kenyal dan kaya kolagen — efektif untuk kulit dan diet.

Kimchi matang ditumis dengan daging babi (leher atau samgyeopsal) iris tipis, dimakan dengan tahu hangat.

Garaetteok seukuran sekali suap atau tteok tteokbokki tipis ditumis dengan sayuran dan odeng dalam saus gochujang.

Tteokbokki yang menumis tteok, sayuran, dan odeng dalam gochujang ditambah ramen dan dimasak bersama. Sering jadi camilan anak dan wanita.

Tangkai bunga bawang putih dipotong, direbus sebentar lalu ditumis dengan garam atau kecap. Ditumis bersama udang kering kecil menghasilkan rasa dan warna bagus.

Udang kering ditumis di wajan panas dengan kecap, gula, dan minyak wijen. Bisa juga ditumis dengan tangkai bunga bawang putih atau kkwari-gochu.

Kaki ayam direbus dengan bawang putih, daun bawang, jahe, daun salam lalu ditumis pedas dengan gochujang, bubuk cabai, bawang putih cincang, sirup malt, mirin. Kaya kolagen, disukai wanita.

Meowi dipisahkan batang dan daun, direbus lalu ditumis dengan bawang putih cincang dan garam. Cocok dengan biji dan minyak perilla, dimasak bersama menghasilkan tekstur lembut dan gurih.

Bagian dalam tubuh cumi ditoreh serong, dipotong, dimarinasi gochujang lalu ditumis atau dipanggang di wajan panas. Menoreh sisi kulit mencegah menggulung.

Miyeokjulgi adalah batang miyeok diiris tipis dan panjang. Dicuci untuk menghilangkan garam lalu ditumis di wajan. Murah dan kenyal adalah keunggulannya.

Sayuran seperti bawang bombay dan wortel ditumis dengan sosis dalam minyak. Biasanya sosis kecil, bisa ditambah saus tomat. Untuk lauk nasi atau camilan minuman.

Garaetteok, kubis, dan bawang bombay ditumis di wajan berminyak, lalu sundae dan bumbu dimasukkan. Bubuk perilla atau daun perilla di akhir menghilangkan bau sundae.

Zucchini Korea, bawang putih cincang, daun bawang, saeujeot ditumis dalam wajan minyak. Khas musim panas, kaya vitamin A dan C, mudah dicerna.

Odeng dan bawang bombay ditumis dengan bumbu kecap. Lauk dasar populer di restoran baeban.

Daging bebek sesuap diuleni tangan dengan bumbu gochujang lalu dipanggang. Nama 'jumuleok' dari menguleni dengan tangan.

Cumi-cumi dan samgyeopsal ditumis dengan daun bawang, bawang bombay, dan saus gochujang. Cumi dan samgyeopsal dibumbui dan ditumis terpisah lalu dicampur dengan sayuran.

Cumi, zucchini, bawang bombay dimasak dengan sedikit kuah seperti tumisan; dibumbui bubuk cabai dan bawang putih. Untuk lauk nasi atau camilan minuman.

Cumi yang sedikit direbus ditumis dengan bawang bombay, wortel, kubis dalam saus pedas dari bubuk cabai dan gochujang.

Ojingeo-chae adalah cumi kering yang dipotong kecil setelah ditambah gula dan garam, juga disebut jinmichae. Saus gochujang direbus di wajan minyak hingga mendidih, lalu ojingeo-chae dimasukkan dan ditumis.

Ussamgyeop adalah samgyeopsal sapi dari dada hingga bawah perut — lemak dan daging merah berlapis, kaya dan lembut. Ditumis dengan tauge, dibumbui garam, lada, saus tiram.

Untuk hilangkan bau amis, teri kecil ditumis dengan minyak lalu ditambah sirup malt, kecap, gula. Renyah dan manis, kaya kalsium.

Daging babi diiris tipis, dimarinasi dalam gochujang dengan jus jahe lalu ditumis. Sesuai selera bisa ditambah bawang bombay, wortel, daun wijen, kubis.

Gurita kecil yang dibersihkan dipotong, ditumis dengan sayuran dan gochujang, lalu disiram minyak wijen. Jika terlalu lama akan keluar air dan alot, ditumis cepat api besar.

Rebung rebus, bawang bombay, dan sayuran ditumis dalam wajan minyak, dibumbui garam. Lezat juga dengan daging sapi atau jamur.

Jwichi-chae kering ditumis dengan kecap ringan. Sudah asin sehingga sedikit garam/kecap; terlalu banyak sirup malt akan mengeras.

Sundae ditumis pedas dengan kubis, bawang bombay, daun wijen, daun bawang di pelat besi.

Jamur shiitake kering direndam hingga lunak, dibumbui dan ditumis. Cabai atau bawang bombay juga lezat. Aroma lembut dan tekstur kenyalnya cocok dengan daging.

Dangmyeon yang sudah direbus ditumis dengan sayuran iris, abalone, daging sapi di wajan. Disimpan satu porsi di kertas wax, didinginkan, dipanaskan sebelum dimakan.

Daging ikan buntal ditumis pedas dengan tauge dan sayuran. Bumbu pedas, ikan buntal lembut, dan tauge renyah berpadu, cocok juga sebagai camilan minuman.

Singkatan dari jukumi-samgyeopsal-bulgogi. Jukumi dan samgyeopsal direndam dalam bumbu gochujang manis-pedas lalu ditumis bersama sayuran dengan api besar. Mirip dengan ojam-bulgogi.

Saus dari kedelai rebus difermentasi di tempat hangat, ditumbuk setengah lalu ditambah garam dan bubuk cabai. Terutama untuk jjigae dengan daging sapi atau lobak, saus tradisional awal musim semi.

BLT Club Sandwich adalah club sandwich yang menampilkan tiga bahan utama: bacon (B), selada (L), dan tomat (T). Hidangan ini dikenal dengan isian yang melimpah serta cita rasa yang ringan dan segar.

Hidangan yang dibuat dengan menumis sosis dengan minyak dan bumbu.