Dambukjang
Saus dari kedelai rebus difermentasi di tempat hangat, ditumbuk setengah lalu ditambah garam dan bubuk cabai. Terutama untuk jjigae dengan daging sapi atau lobak, saus tradisional awal musim semi.
Info makanan
Temukan makanan ini lebih mudah di aplikasi BeDar.
Unduh aplikasiMakanan terkait
KkaenmukjangSaus fermentasi dari meju dan ampas wijen. Warnanya lebih gelap dari kecap biasa, lebih gurih dan manis. Saus cepat siap dalam 10 hari, makanan khas provinsi Jeollanam-do.
DoenjangSaus dari meju difermentasi dalam air garam, airnya diambil dan ampasnya dimatangkan. Rasa gurih asin, digunakan untuk sup, jjigae, saus ssam.