Salteado

Arroz frito con kimchi, carne y verduras

Arroz frito con kkakdugi (kimchi de rábano en cubos), sazonado con gochujang, salsa de soja y azúcar

Cuenco de arroz con pulpo pequeño (nakji) salteado con cebolla y zanahoria en salsa picante

Arroz frito con huevo, sazonado con salsa de soja, sal, pimienta y aceite de sésamo

Arroz frito con gambas peladas y verduras picadas, sazonado con sal, salsa de soja y pimienta

Kimbap con ingredientes variados tipo ensalada

arroz

Carne de cerdo fina marinada con pasta de chile, salteada con verduras y algo de salsa, sobre arroz. Comida completa sin guarniciones, popular entre oficinistas ocupados.

Carne de cerdo fina con pasta de chile — jeyuk bokkeum, con verduras y arroz. Asequible y popular sin guarniciones.

Arroz frito con verduras variadas (zanahoria, cebolla, pimiento, raíz de loto, bardana, brócoli)

Cheese Gimbap

Berenjena salteada

Gomjangeobokkeum

Tripas de res

Tteokbokki de la corte real

Kimchi salteado

Hojas de perilla salteadas

Anchoas y pimientos shishito salteados

Nakji

Nakji

Setas de ostra salteadas

Pollo picante salteado

Mollejas de pollo salteadas con cebolla, ajo, chile y verduras. Tapa popular para bebidas.

El dotchi es poco atractivo pero sin olor a pescado, con carne suave y huesos comestibles. Cortado en bocados, salteado con kimchi, sazonado y cocido hasta ablandar.

Cerdo estofado

Cerdo salteado

Cerdo amasado con gochujang y condimentos, madurado y luego asado o salteado. Usa paleta, pierna, samgyeopsal, cuello; va bien con ajo, cebolleta, cebollino.

Cortezas de cerdo salteadas

Kimchi maduro salteado con cerdo (cuello o samgyeopsal) en rodajas finas, servido con tofu caliente.

Garaetteok cortado en bocados o tteok de tteokbokki fino salteado con verduras y odeng en salsa de gochujang.

Tteokbokki con tteok, verduras y odeng en gochujang cocido con ramen. Merienda favorita de niños y mujeres.

Tallo floral del ajo cortado, escaldado y salteado con sal o salsa de soja. Con camarones secos mejora sabor y color.

Mareun Saeu Bokkeum

Patas de pollo picantes salteadas

Meowi se separa tallo y hojas, se hierve y se saltea con ajo picado y sal. Combina bien con semillas y aceite de perilla — cocinado junto da textura suave y sabor sabroso.

Bulgogi de calamar picante

Tallos de algas salteados

Salchicha y verduras salteadas

Morcilla salteada

Calabacín de verano salteado

Pastel de pescado salteado

Ori Jumulleok

Osam Bulgogi

Ojingeo Duruchigi

Calamar ligeramente escaldado salteado con cebolla, zanahoria y repollo en salsa picante de polvo de chile y gochujang.

Calamar seco rallado salteado

Ussamgyeop es el corte de samgyeopsal de res del pecho al bajo abdomen — capas de grasa y carne roja, rico y suave. Salteado con brotes de soja, sazonado con sal, pimienta y salsa de ostras.

Crías de anchoas salteadas

Cerdo picante salteado

Pulpo de aleta

Brotes de bambú salteados

pez ballesta

Morcilla salteada en plancha de hierro caliente

Setas shiitake salteadas

Japchae fácil

Carne de pez globo salteada picante con brotes de soja y verduras. El condimento picante, la suave carne del pez globo y los brotes crujientes combinan bien, ideal como aperitivo.

Jukkumi (pulpito webfoot) y panceta de cerdo marinados en salsa gochujang agridulce y picante, salteados con verduras a fuego alto.

Salsa fermentada de frijoles de soja cocidos en habitación cálida, semimachacados con sal y polvo de chile. Se usa en guiso con carne de res o rábano. Salsa tradicional de principios de primavera.

Sándwich club blt

Plato elaborado salteando salchichas con aceite y condimentos.