Frito

Pollo frito se estofa o saltea en salsa picante. A veces se cubre con frutos secos.

Pollo en trozos marinado y frito, mezclado con salsa de soja o gochujang. Suave y ligeramente picante — para merienda o aperitivo con bebida.

Doribaengbaeng

Salchichas y garaetteok ensartados alternadamente, fritos crujientes y untados con ketchup, salsa de chile, mostaza o gochujang.

Goguma twigim

Chile partido por la mitad con semillas quitadas, recubierto de harina o harina de arroz glutinoso, pasta de arroz glutinoso, cocinado al vapor, secado al sol hasta quedar crujiente, luego frito en aceite.

Gimmari twigim

Gimbugak

Dasima bugak

Calabaza dulce desemilada y cortada en trozos de 1-2cm. Trozos recubiertos de harina y fritos con masa de fritura — tan dulce como el boniato.

Tteok twigim

Carne picada, tofu, cebolleta, cebolla, vermicelli envueltos en piel de mandu aplastados y fritos enteros en aceite. Se come mojando en salsa de vinagre-soja.

Mikkuraji twigim

Bok-twigim (Pez globo frito)

Bugak

Pececillos de hielo (bingeo, smelt de agua dulce) rebozados en masa de fritura y fritos en aceite hasta quedar crujientes.

Sancheoneo twigim

Saeu-twigim (Camarones fritos)

Yachae twigim

Ojingeo twigim

Loach (pez de barro) rebozado en almidón y huevo, frito crujiente en aceite. También se come con chile cheongyang picado.

Pollo deshuesado en trozos y frito hasta quedar crujiente.

Grande pollo mayo deopbap

Pollo marinado en el adobo de LA galbi y frito.

Ayam, Ikan

Karaagedón

Bolas de queso fritas con sabor a nurungji (arroz tostado).

Berenjena rebozada y frita hasta quedar crujiente.

Pollo frito con salsa de soja

Ganjang dak gangjeong

Mollejas de pollo fritas crujientes cubiertas con un glaseado de salsa de soja.

Pollo frito crujiente mezclado con un condimento especial a base de salsa de soja y ajo.

Pollo cubierto con un condimento de ajo y salsa de soja. Se caracteriza por un fuerte aroma a ajo y un sabor sabroso.

Ala de salsa ganjang

Pollo al sol de ganjang

Ganjang Wingbong es un plato que combina alitas y muslitos de pollo bañados en una marinada de ganjang (salsa de soja al estilo coreano). El aderezo, a la vez salado y dulce, penetra profundamente en la carne, ofreciendo un sabor rico y equilibrado que invita a seguir comiendo.

Ganjang Chicken es pollo rebozado en una marinada de ganjang (salsa de soja al estilo coreano). La armoniosa mezcla de sabor salado y dulce, junto con una profundidad de sabor excepcional, convierte este plato en una verdadera joya culinaria.

Pollo con salsa de soja + Pollo con salsa de soja

Pollo Ganjang + Gochu Crush + Pollo Frito

Pollo Ganjang + Gochu Crush

Pasta con crema de pollo ganjang

Croqueta gamja

Gambas envueltas en patata cortada en juliana y fritas.

Patatas cortadas en bastones y fritas hasta quedar crujientes.

Pollo frito mezclado con un glaseado dulce y picante

Carne de cangrejo frita.

Cangrejo y camarones fritos.

Cerdo finamente machacado, empanizado, frito y servido con abundante salsa

Cerdo finamente machacado, empanizado, frito y servido con abundante salsa

Chuleta de cerdo frita rellena de batata

Rollo frito relleno de batata

Tonkatsu de queso goguma

Tonkatsu de queso goguma

Tonkatsu de queso goguma

Rollo de cerdo frito relleno de queso y batata

Palito de queso goguma

Katsu de queso goguma

Comida frita en aceite cubriendo la carne con masa

Pollo entero asado al estilo Goryeo.

Curry con Croquetas