Ojingeochae Bokkeum

Calamar ligeramente escaldado salteado con cebolla, zanahoria y repollo en salsa picante de polvo de chile y gochujang.

Ussamgyeop es el corte de samgyeopsal de res del pecho al bajo abdomen — capas de grasa y carne roja, rico y suave. Salteado con brotes de soja, sazonado con sal, pimienta y salsa de ostras.