पोलेको
पोलेको
५,४०६ परिणाम
ओजिङ्गअ गुईस्क्विड शरदमा सबभन्दा स्वादिलो। छाला निकाली तेर्सोचिराई गोचुजाङ लगाएर पोलिन्छ।
ओजिङ्गअ बुल्गोगीचिराइएको, काटिएको स्क्विडलाई सोया वा गोचुजाङ मा मसलेर पोलिन्छ। उच्च टौरिनले थकान घटाउँछ, कम क्यालोरी।
ओक्दोम गुईओक्दोम गुई
उनअ गुईउनअ गुई
इम्यन्सु गुईअट्का मेकरेल सफा गरी खोलेर पोलिन्छ। यसको छाला यति स्वादिलो छ कि यो खाएर बर्बाद भएको भनेर भनिन्छ।
जाङअ गुईजाङअ गुई
जाङ्जाक गुई तोङ्दाकसिङ्गो कुखुरा सिकमा घुसाई काठको आगोमाथि घुमाएर पोलिन्छ। खुला आगोले बोसो हटाई सफा स्वाद दिन्छ।
जनबोक गुईजनबोक गुई
जनअ गुईचिराइएको, नुनिलो गिजार्ड स्याड पोलिन्छ। शरदमा बोसो र सुगन्ध भएको बेला सबभन्दा स्वादिलो।
जोगै गुईबालुवा हटाएको क्ल्यामलाई खपटासहित पोलेर सिर्के-खुर्सानी ससमा डुबाइन्छ। सफा किनाराको ठूलो क्ल्याम सबभन्दा स्वादिलो।
जोगी गुईपहेँलो कोर्भिनाको कत्ला, भित्री अंग, फिन हटाई मसला हालेर सुनौलो हुनेगरी ताप्केमा भुटिन्छ। नरम बनावट — बूढापाका र बच्चालाई उपयुक्त।
छादोल्बागी गुईपातलो काटिएको गाईको छाती मासुलाई तातोमा पोलेर चाँडै फर्काइन्छ। रातो रंग हटेपछि खाइन्छ। तेल-नुनको सस, पात बेरेर, वा ताजा किम्ची सँग।
कोदारी गुईकोदारी गुई
ह्वाङथै गुईह्वाङताए हिउँदको बतासमा सुकाएको पोलाक हो। खोलेर हड्डी निकाली, काटी, गोचुजाङ लगाएर पोलिन्छ।
हुन्जे सामग्यप्सलधुम्रित सुँगुरको पेट। धुम्रिकरणले मासुको गन्ध हटाउँछ। विशिष्ट धुम्र सुगन्ध र सफा, बोसो घटेको बनावट।
हुन्जे ओरीओक काठले धुम्रित हाँस। मस्टार्ड सस र ताजा तरकारीसँग उत्कृष्ट।
एलए गल्बीएलए गल्बी
गाजामी जनफ्लाउन्डर माछाको फिलेलाई नुन र मरिच लगाएर पीठो र अण्डामा बेरेर ताप्केमा भुटिन्छ। जोङनोको ग्वाङजाङ बजारमा बिक्री।
आलुको प्यानकेकघिसेको आलुको ग्वार र स्टार्चको तह र नुनको प्यान-फ्राइ। भिजाएको चामल, गाजर, प्याज, हरियो प्याज थप्न मिल्छ।
खुर्सानीको प्यानकेकबीउ निकालिएको खुर्सानीमा मसलाएको पिसेको गाईको मासु र टोफु भरेर, पीठो र अण्डा लगाएर तार्ने। ताजगीदायक तीखोपन।
कस्तूरी प्यानकेकसिप-शिप मासुलाई पीठो र अण्डा लगाएर ताप्केमा तारेर सिर्के सोयासँग पस्किइन्छ।
किम्चीको प्यानकेकभिजेर बोक्रा निकालिएको मुगलाई पिसी किम्ची र गाई वा सुँगुरको मासुसँग मिसाएर ताप्केमा तार्ने। चामलको पीठोले कुरकुराइ बढाउँछ।
किम्ची जनपीठोको पीठोमा पाकेको किम्ची टुक्रा हाली ताप्केमा तार्ने। सुँगुर, स्क्विड, वा क्ल्याम थप्न मिल्छ।
केन्नीप जनख्यान्निप भनेको पेरिल्लाको पात हो। मासु र तरकारीको फिलिंग बेरेर ताप्केमा तार्ने — सुगन्धित।
कोमाक जनहल्का उमालेको कोक्ल्सलाई अण्डा, पीठो, तरकारीसँग मिसाएर ताप्केमा तार्ने — दक्षिण जोल्ला विशेषता, मुख्य कोक्ल्स क्षेत्र।
नोक्दु जनभिजेर बोक्रा निकालिएको मुगलाई बारीक पिसेर गाई वा सुँगुरको मासु, सिमी छोला, फर्न, किम्चीसँग ताप्केमा तार्ने। भिजाएको चामल पिसी मुलायम बनाउँछ।
दान्गुन सिन्ह्वा जनकोरियाली डाङगुन पुरानगाथाबाट प्रेरित परिकार: पेरिल्लाका पात, पोलेको गाईको मासु, लसुनलाई बन्दाको किम्चीमा बेरेर पीठो र अण्डा लगाएर ताप्केमा तार्ने, टुक्र्याउने।
दाल्ले जनजङ्गली लसुनसँग पीठोको पीठो ताप्केमा तार्ने। टुक्र्याएको खुर्सानीले तीखोपन थप्छ। सोयासँग पस्किइन्छ।
दोङगराङतेङगोलो मासुको प्याटी जोन। पिसेको गाई वा सुँगुरको मासुलाई काटिएको तरकारीसँग मिसाई सिक्काको आकारमा बनाएर पीठो र अण्डा लगाई ताप्केमा तार्ने।
दोङते जनपुर्ख्यौली पूजाको टेबलको आधारभूत खाना। पोलक माछाको फिलेलाई नुन र मरिच लगाई पीठो र अण्डा लगाएर तेलमा तार्ने।
दुबु जनटोफुलाई सुनौलो हुनेसम्म ताप्केमा तार्ने। चोप्ने ससँग पस्किइन्छ। कोरिया, जापान, चीनमा रुचाइने स्वस्थ खाना।
मेमिल जाङत्तोकबकवीटको पीठोमा देनजाङ वा गोचुजाङ मिसाई पातलो ताप्केमा तार्ने। एस्टरको कोपिला वा जङ्गली लसुन थप्न मिल्छ।
मेमिल जनब्यङपातलो बकवीट पीठो ताप्केमा फिँजाएर, मूला, बन्दा, र मासुले भरी, बेर्ने। मेमिलचोङतोक पनि भनिन्छ — बुचिमगे को नजिक।
मोदुम जनजोनको संग्रह — मासु, माछा, तरकारीलाई पीठो र अण्डा लगाएर तार्ने — रङअनुसार सजाइने।
मिनारी जनपानी पार्सलीलाई ताप्केमा सजाएर पीठो-अण्डा-नुनको पातलो पीठो छरेर तार्ने। भुटेको गाईको मासु, मसल, खुर्सानी थप्न मिल्छ।
ब्याचु जनबन्दा पातलाई नुनिलो पीठोमा डुबाएर ताप्केमा तारेर सिर्के सोयासँग पस्किइन्छ। ग्योङसाङको सजिलो र सफा स्वादको रोजाइ।
च्याउको प्यानकेकविभिन्न च्याउ — सुकेको शिटाके, ओएस्टर, किङ ओएस्टर — पीठो लगाएर अण्डाले बेरेर ताप्केमा तार्ने। सुगन्धित र चपाउने स्वाद।
बोमनाबुल जनवसन्तकालीन जडीबुटी — मगवर्ट, समुद्री काँफा, गोठाला झोला, एस्टरका पात — पीठोमा मिसाई ताप्केमा पातलो तार्ने।
बुचु जनहरियो प्याज, गाजर र हरियो खुर्सानीको लामो काँचाटुक्रालाई पीठोको पीठोमा मिसाई गोलो र समतल आकारमा ताप्केमा तार्ने। सिर्के सोयासँग पस्किइन्छ। हरियो प्याजले रगत सफा गर्छ र शरीर तातो बनाउँछ।
बिन्देतोकबिदा/भोज अनिवार्य परिकार, नोक्दुबुचिम वा बिन्जात्तोक पनि भनिन्छ। भिजेर बोक्रा निकालिएको मुगलाई ढुङ्गामा पिसी तरकारीसँग ताप्केमा तार्ने।
बिङतोकजेजुको विशेषता: मसलाएको कोरिएको मूला भरी, बाक्लो बकवीटको पातलो पीठो तेलयुक्त ताप्केमा फिँजाएर बेर्ने। सफा स्वाद।
साम्सेक जनतरकारी, मासु, वा समुद्री खाना प्रयोग गरी तीन रङ/तीन स्वादको जोन — च्याउ, हरियो खुर्सानी, प्याज, हरियो प्याज सामान्य। मासु वा सेतो माछा थप्न मिल्छ।
माछाको प्यानकेकपातलो माछा फिलेलाई नुन र मरिच लगाई पीठो र अण्डामा बेरेर तेलमा तातो ताप्केमा तार्ने। प्रायः सेतो माछा — पोलक, कोड, समुद्री ब्रीम।
एहोबाकजोनजुकीनीलाई पातलो र गोलो काटी नुन छर्केर पीठो र अण्डामा बेरेर ताप्केमा सुनौलो हुनेसम्म तार्ने। हरियो खुर्सानी, रातो खुर्सानी, क्राउन डेजीले सजाइने।
योन्गुन्जोनबोक्रा निकालेको कमलको गाँठो हल्का उमाली सुकाई, पीठो र अण्डामा बेरेर ताप्केमा तार्ने। कुरकुरै बनोट छुट्टिन्छ।
युक्जोनबाइट-साइज गाईको मासुलाई नुन र मरिच मसलाई पीठो र अण्डा लगाएर ताप्केमा तार्ने — विवाह वा बिदाको परिकार।
जाङ्तोकगोचुजाङ पानीसँग पीठो र पानी पार्सलीको पीठो ताप्केमा तार्ने बुचिमगे। हरियो प्याज, पेरिल्ला, वा खुर्सानी थप्न मिल्छ।
पारेजोनपारेजोन
पाजोनलामो काटिएको हरियो प्याजको जोनलाई पीठोमा ताप्केमा तार्ने, सिर्के सोयासँग — मक्गोल्ली सँग उत्तम।
हेमुल्बुचुजोनहरियो प्याजसँग मसल, क्ल्याम, स्क्विड, झिंगेलाई पीठोमा मिसाएर प्रशस्त तेलमा तार्ने। चपाउने समुद्री खाना — रक्सी साइडमा लोकप्रिय।
हेमुल्पाजोनलामो काटिएको हरियो प्याज, स्क्विड, झिंगे, क्ल्यामको मासु, र सिप-शिप पीठोको पीठोमा मिसाई ताप्केमा तार्ने। सिर्के सोयासँग पस्किइन्छ।
होबाक्जोनजुकीनीलाई पीठो र अण्डामा बेरेर ताप्केमा तार्ने। सरल र स्वादिलो — विशेष दिनमा मात्र होइन, बारम्बार बनाइन्छ।
तारेको मन्डुगुनमन्तु: आकार दिएर ताप्केमा तारेको मन्तु — बफाएको मन्तुभन्दा कुरकुरै रूप।
२०१९ क्वाट्रो पिज्जा२०१९ क्वात्रो पिज्जा
२०२० क्वाट्रो पिज्जा2020 क्वात्रो पिज्जा — एउटै थालमा चार फरक स्वादका पिज्जा एकसाथ प्रस्तुत गरिने, कोरियाली स्वादले समृद्ध बनाइएको विशेष पिज्जा।
२०२१ क्वाट्रो पिज्जा2021 क्वात्रो पिज्जा — एउटै पिज्जामा चार फरक स्वादहरू एकैचोटि चाख्न मिल्ने, कोरियाली शैलीमा तयार पारिएको विशेष पिज्जा हो।
जेजी बर्गरचीज र प्याटी आदि हालेर बनाइएको हस्तनिर्मित बर्गर हो। बाक्लो प्याटी र स्वादिलो चीजको मेल यसको विशेषता हो।
एलए म्यारिनेट गरिएको गल्बीएलए याङन्योम गाल्बी भनेको गाईको करङको मासुलाई रेसाको विपरीत दिशामा पातलो काटेर मसलामा मारिनेट गरी पोलेको परिकार हो। यो परिकार अमेरिकाको लस एन्जलसमा बसोबास गर्ने कोरियालीहरूबाट सुरु भएकोले यसलाई एलए गाल्बी भनिन्छ।
राइस केक स्किवरगारेतोक (बेलनाकार चामलको केक) सियोमा उनेर पोलेको।
ग्रिल्ड म्याकरेल सेटगामासोत (परम्परागत फलामको भाँडो) मा पोलेको म्याकरेल माछाको सेट खाना।