कोदारी गुई

पातलो काटिएको गाईको छाती मासुलाई तातोमा पोलेर चाँडै फर्काइन्छ। रातो रंग हटेपछि खाइन्छ। तेल-नुनको सस, पात बेरेर, वा ताजा किम्ची सँग।

ह्वाङताए हिउँदको बतासमा सुकाएको पोलाक हो। खोलेर हड्डी निकाली, काटी, गोचुजाङ लगाएर पोलिन्छ।