च्याउको प्यानकेक

बन्दा पातलाई नुनिलो पीठोमा डुबाएर ताप्केमा तारेर सिर्के सोयासँग पस्किइन्छ। ग्योङसाङको सजिलो र सफा स्वादको रोजाइ।

बाक्लो काटिएको पफर माछालाई लसुन, तिलको तेल, नुन, मरिच मसलाएर पीठो र पीठो लगाई तेलमा तार्ने। बाहिर कुरकुरै, भित्र नरम — परिष्कृत परिकार।