मोदुम जन

पातलो बकवीट पीठो ताप्केमा फिँजाएर, मूला, बन्दा, र मासुले भरी, बेर्ने। मेमिलचोङतोक पनि भनिन्छ — बुचिमगे को नजिक।

सफा गरिएको लोचलाई पीठो लगाएर पूरै तेलमा तार्ने। कुरकुरै र स्वादिलो — खाजा वा रक्सीको साइड।