किम्ची जन

भिजेर बोक्रा निकालिएको मुगलाई पिसी किम्ची र गाई वा सुँगुरको मासुसँग मिसाएर ताप्केमा तार्ने। चामलको पीठोले कुरकुराइ बढाउँछ।

ख्यान्निप भनेको पेरिल्लाको पात हो। मासु र तरकारीको फिलिंग बेरेर ताप्केमा तार्ने — सुगन्धित।