泡菜煎餅

將綠豆泡水去皮後用石磨磨成漿，放入辛奇、牛肉或豬肉，倒入煎鍋或平底鍋做成煎餅。在麵糊裡拌入米粉煎，口感會更酥脆。

蘇子葉是指白蘇的葉子。首先在蘇子葉中包上肉與蔬菜，折成一半烤製即可。濃郁的香味是其魅力所在。