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醬蟹套餐由醬蟹、米飯和小菜組成的套餐。醬蟹是將鮮蟹放入蔥、蒜煮沸的調味醬油中醃製而成。
家常套餐由白米飯、湯、涼拌菜、燒烤、辛奇等家常菜組成,又稱家常白飯套餐。
大麥飯套餐用米摻大麥或僅用大麥煮的飯,搭配各種小菜的套餐。可放涼拌蔬菜、辣椒醬、香油拌食。
山菜定食用蕨菜、马蹄菜、蘑菇、沙参、刺老芽等山野菜烹制的套餐。味道清淡,可品尝山野菜特有的清香与味道。
包飯定食猪肉, 鱼
韓定食将韩国传统饮食像西式大餐一样按顺序上席的现代套餐。由前菜、谷物主食、各种副食和甜点组成。
山薊菜飯山薊是生長在高山的野菜,將晾乾的山薊用水泡發後使用,口感柔和、香氣獨特。在大米上放山薊菜,加紫蘇油煮飯,搭配調味醬食用。
牡蠣湯飯以牡蠣為主要食材,加蘿蔔、豆腐、洋蔥、鯷魚、蘑菇煮成湯,用湯泡飯吃。加海帶與韭菜能去除牡蠣特有的腥味。
牡蠣飯牡蠣飯
紫菜包飯用鹽和麻油調味的米飯薄鋪在烤海苔上,加入菠菜、胡蘿蔔、醃黃蘿蔔、炒肉,捲成圓筒後切成適當大小。
泡菜紫菜包飯白米飯用鹽和香油調味鋪在紫菜上,加入醃蘿蔔、菠菜、蛋絲、炒胡蘿蔔、火腿和切碎的辛奇,捲起後切成一口大小。
泡菜炒飯將辛奇切碎,與米飯一起在平底鍋裡炒製而成。可依個人喜好加入牛肉、豬肉或蔬菜。
蘿蔔塊泡菜炒飯將蘿蔔塊辛奇切碎與米飯一起用油翻炒,用蘿蔔塊辛奇湯汁、糖、醬油、辣椒醬調味。也可加入切碎的肉、火腿、香腸一起炒。
迷你紫菜包飯把米飯鋪在小塊海苔上,加入醃蘿蔔、火腿、菠菜、胡蘿蔔後捲起。比一般海苔飯捲小,適合一口食用。
泥蚶拌飯將處理好的泥蚶和調味醬油拌入米飯,與紫蘇葉等香辛蔬菜一起拌食。加入青陽辣椒辛辣可口。
章魚蓋飯鍋中加油,將洋蔥、胡蘿蔔與調味醬大火翻炒。蔬菜半熟時加入切塊章魚炒熟,蓋在米飯上食用。
鍋巴煮飯後多燜一會兒,鍋底會形成焦黃鍋巴。味道香脆,可當零食,或加水煮成鍋巴湯。
雞蛋炒飯將雞蛋打入米飯中用油翻炒,加醬油或鹽調味,也可撒少許胡椒和香油。味道鮮香,深受兒童喜愛。
竹筒飯将糯米、大米、黄豆、栗子、大枣、银杏、松仁等放入竹筒,用韩纸盖住后蒸熟的营养饭。
石鍋拌飯在燒熱的石鍋中盛飯,鋪上素菜和炒肉,與辣椒醬拌食。石鍋的熱度可保持食物溫熱直到吃完。
豬肉湯飯用豬骨熬出濃湯,放入白切肉與米飯。用辣椒粉調料和蝦醬調味,配辣拌韭菜和蘿蔔塊辛奇食用。
湯飯分餐湯和米飯分開上桌,因此稱「另上湯飯」。牛骨熬煮12小時以上,加入薄切牛肉和配料,再用調料調味。
辣味辣椒紫菜包飯將青陽辣椒、胡蘿蔔、魚板切碎後翻炒做餡,鋪在海苔上的米飯裡捲起。香辣味令人上癮。
海鞘拌飯在拌飯中加入海鞘,與米飯、素菜、肉、雞蛋、辣椒醬一起拌食。海鞘獨特的香氣與甘甜清爽的味道留香口齒。
蕎麥馬鈴薯拌飯蕎麥麵
鯷魚紫菜包飯放入用醬油和糖稀燉煮的小鯷魚、剁碎的青陽辣椒、美乃滋捲成的紫菜包飯。也可放入用辣椒醬、辣椒粉、糖稀燉煮的香辣小鯷魚。
橡子凍飯橡子涼粉助消化、適合減肥。少量米飯上放涼粉,加辛奇、黃瓜、海苔配菜,倒入高湯食用。夏天冷食,冬天熱食。
飯將大米洗淨放入鍋中加適量水煮成,是韓國人的主食。柔軟易消化,適合搭配各種小菜。
大麥飯大米摻大麥或僅用大麥煮的飯,易消化。配蘿蔔纓辛奇或辣椒醬拌食,或青尖椒沾大醬同食別有風味。
烤肉蓋飯用醬油調料醃製的烤牛肉煮熟後蓋在米飯上,配菜與醬汁的肉汁拌飯非常美味。
拌飯米飯上放炒肉、各種素菜和裝飾菜,與辣椒醬拌食。加入香油會更加美味。
山菜拌飯將山野菜熟食放在米飯上,與辣椒醬拌食。各種山野菜特有的味道和香氣喚起食慾。
三鮮拌飯三鮮指代表性的山珍海味,意味色、香、味皆新鮮。米飯上放海參、鮑魚、烤牛胸肉,加新鮮蔬菜和軟柿子的拌飯。
芽苗菜拌飯蘿蔔苗等嫩芽富含維生素和營養素,助消化。碗中盛飯,放上牛肉和嫩芽,加調味醬拌食。
蝦仁炒飯去皮鮮蝦、切碎蔬菜與米飯一起用油翻炒,用鹽、醬油、胡椒調味。可享受蝦仁柔嫩口感與風味。
沙拉紫菜包飯加入圓生菜、彩椒和嫩芽菜捲成的海苔飯捲。爽脆健康,深受女性喜愛。
牛肉湯飯牛胸肉與腿骨同煮,撈出骨頭製成清湯,肉切薄片。碗中盛湯和米飯,放上煮肉與配菜,配蘿蔔塊辛奇食用。
牛肉紫菜包飯在海苔飯捲基本食材中加入用醬油炒製的牛肉碎一起捲成。味美又營養。
牛頭肉湯飯鍋中放入牛頭骨與腿骨熬煮10小時以上,再加入牛頭肉、蘿蔔、菜葉、芋頭莖慢燉,加調味醬後配蘿蔔塊辛奇或辛奇食用。
大蒜, 鱼鱒魚蓋飯
米腸湯飯加入牛骨湯煮成湯飯
包飯用生菜或燙熟蔬菜放上米飯和調味大醬包著吃。可加辣椒醬、酸辣醬、蝦醬代替調味醬。
魚籽飯在熱砂鍋內塗香油,放入米飯、醃蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、辛奇、飛魚籽拌著吃。飛魚籽口感獨特,妙趣橫生。
銅盆拌飯在平底銅盆放米飯、野菜與炒肉,加辣椒醬拌著吃。適合多人共享的美食。
荷葉飯用蓮葉包糯米、大棗、栗子等蒸熟。過去是寺廟僧人的齋飯,如今作為健康美食受歡迎。
蘿蔔纓拌飯用蘿蔔纓辛奇和辣椒醬拌米飯吃。蘿蔔纓辛奇主要在夏季吃,口感爽脆,提升食欲。
營養石鍋飯石锅中放入大米、杂粮、栗子、大枣、银杏、豆等现煮现吃。吃完后在锅底加水做锅巴汤。
五穀飯用糯米、高粱、黃米、紅豆、黑豆五穀做的飯。正月十五全家共享,懷著祈福之心享用。
石鍋小鮑魚飯石鍋放大米、高湯、小鮑魚做飯。小鮑魚比鮑魚小,但口感獨特,是受歡迎的海鮮。也常用於海鮮鍋。
魷魚蓋飯鱿魚切塊與洋蔥、胡蘿蔔用辣味調料炒熟後鋪在米飯上食用。
乾白菜牛骨湯飯乾白菜是白菜外葉,富含維生素、鈣和纖維素。煮熟後加大醬調料,倒入牛骨湯熬成濃湯,泡飯吃。
田螺大醬拌飯洋蔥、田螺肉剁碎與大醬攪拌,加水熬成濃稠醬,米飯加田螺調味大醬和蔬菜拌著吃。
田螺包飯用蔬菜包米飯和田螺調味大醬吃。勁道的田螺與調味醬非常美味。
生拌牛肉石鍋拌飯用熱石鍋盛飯,放入涼拌菜與生拌牛肉,放辣椒醬拌著吃。石鍋維持熱量,全程享用熱騰騰飯菜。
生拌牛肉拌飯燜好的米飯上放新鮮生拌牛肉和時令野菜,加調味醬拌著吃。
雜穀飯在粳米中掺大豆、高粱、红豆等杂粮或全用杂粮焖的饭。五谷饭也是杂粮饭的一种。
雜菜蓋飯採用各種蔬菜、肉、粉絲,加醬油調料炒成什錦拌粉絲後放在米飯上拌著吃。
醬湯飯把牛肉煮熟後加蘿蔔與蕨菜熬煮並調味做成牛肉湯。米飯泡入湯中就是牛肉湯飯。砂鍋盛飯倒入滾湯浸潤即可。
鱼, 大蒜鰻魚蓋飯
鮑魚石鍋飯石鍋放大米、高湯和鮑魚內臟做飯,放上切片鮑魚。鮑魚內臟特有的清香與米飯味道非常美味。