蒸

将糯米、大米、黄豆、栗子、大枣、银杏、松仁等放入竹筒，用韩纸盖住后蒸熟的营养饭。

用蓮葉包糯米、大棗、栗子等蒸熟。過去是寺廟僧人的齋飯，如今作為健康美食受歡迎。

雞蛋打散加蘑菇、魚餅，用蝦醬或鹽調味後蒸熟。色澤鮮艷口感柔嫩，老少喜愛。

鮮生牡蠣與煮豬肉用香辣拌蘿蔔與醃白菜包食。肉可蘸蝦醬，以白菜辛奇或包卷辛奇包食。

燉牛尾

梭子蟹調味後蒸熟，可切塊或整隻使用。可加調味蘿蔔、豆芽、水芹一同蒸。

章魚用辣椒粉、蒜末調味醬燉煮，加豆芽蒸熟。剩下的醬料可炒飯。

鍋巴燉雞

整雞加水、蒜、紅棗燉透。肉蘸鹽，湯中放糯米煮粥。可加人參與紅棗。

擦幹水分的雪蟹蒸熟後取肉蘸醋辣醬吃。腹朝上不讓蟹腿掉落地蒸更新鮮。

燉大頭魚頭

取出內臟的明蝦背部打花刀鋪平，放蘑菇絲、青辣椒、紅辣椒、水芹、雞蛋絲蒸熟。配醋辣醬或醬油食用。

沙參生長於山野，嫩葉作野菜與包飯菜，根用作食材與藥材。熟透的沙參切適當大小，與水煮豬肉一起包食。

牛膝骨燉煮的滋補菜，鈣質豐富，益於兒童、孕婦、老人。白切肉蘸醬油食用。

去鳞鲷鱼打三四下花刀腌制后整只蒸熟，铺牛肉、水芹、蘑菇、鸡蛋丝豪华装饰的高级菜。曾入宫廷御膳。

燉凍明太魚

豬脊骨先煮好，加蔬菜與醬油調料燉煮。脊骨便宜營養豐富，可放心享用。

陳辛奇與豬排骨慢燉。調味陳辛奇加高湯久煮，味道柔和深厚。

砂鍋打蛋液，用蝦醬或鹽調味後蒸熟。色澤鮮嫩，口感柔滑，老少喜愛。

先煮好的豬排骨或牛排骨加辣椒醬調料、馬鈴薯、胡蘿蔔燉煮。雖辣卻讓人上癮。

雞肉切適當大小，加粉條、馬鈴薯、胡蘿蔔燉至湯汁略剩。辣椒粉、蒜、青陽辣椒充足，香辣。

豬頭肉煮熟用重物按壓做成的肉片。比純瘦肉片更彈嫩。蘸調味蝦醬食用。

明太魚加豆芽、調料、澱粉水熬至濃稠。明太魚是韓國最大眾的魚類之一，肉、內臟、魚籽都被加工利用。

陳辛奇與豆腐燉至湯汁略剩。也可將豆腐用陳辛奇捲起整齊擺入鍋中煮。

陳辛奇加切片豬肉燉煮，被稱為下飯神器。調味陳辛奇加高湯久煮，柔和而深厚。

黃姑魚處理後整隻或切塊蒸熟，鋪上澆頭。黃姑魚夏季當令，是祖先喜愛的夏季滋補佳品。

鯧魚蒸熟後塗醬油辣椒粉調料，或鋪蘿蔔上蒸入味。無腥味肉質鬆軟，老少皆愛。

水煮豬肉薄切，配香辣拌蘿蔔與醃白菜包食。也可蘸蝦醬包白菜辛奇或包卷辛奇。

剝皮活章魚用香辣調味醬翻炒，鋪豆芽、水芹蒸熟。香辣彈嫩堪絕。

牛排燉熟後加蘿蔔、香菇、胡蘿蔔、栗子，以醬油調味文火燉煮。中秋、春節等家庭團聚與宴席必備的特別菜品。

牛尾由節組成，長時間加熱使膠原蛋白轉化成動物膠，有助肌膚美容。調味長時間燉製，柔軟勁道。

牛頭肉煮爛切成一口大小，蘸調味醬食用。可與蝦醬一同食用，有助消化。

牛肉或豬肉整塊煮熟切成適當大小。牛肉片蘸醋醬油，豬肉片蘸蝦醬食用。

豬肥腸內填入糯米、粉絲、蔬菜和調味料做成的餡，用水蒸氣蒸煮。種類多樣。

鮟鱇魚加豆芽與水芹及辣味調料燉煮。魚肉柔嫩，蔬菜鮮香，風味絕佳。

豬大腸內填入豬血、糯米、幹蘿蔔葉、綠豆牙等蒸熟。如咸鏡道方言「阿巴伊」之意，又大又多，可作代餐。

源自慶尚北道安東，雞肉與胡蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜及醬油調料一起燉煮，有時加粉條。

鴨子加水放入鍋中，加黃芪、栗子、人參、紅棗煮熟即成滋補美食。湯裡加糯米、胡蘿蔔、洋蔥熬粥也非常美味。

魷魚去內臟後塞入糯米、豆腐、綠豆牙、青紅椒末，蒸熟切段，蘸醋醬油吃。富含牛磺酸，恢復疲勞。

處理好的牛排與鮑魚、胡蘿蔔、銀杏等用醬油調料文火燉熟的高級菜品。

燉黃魚

豬蹄與醬油、薑、蒜、洋蔥燉煮切成適當大小。富含動物膠，美容防老。

雞塊與蔬菜、調料燉煮，放入粉條繼續煮。源自慶尚北道安東，下酒菜、下飯菜或零食皆宜。

血蚶用沸水焯一下去掉一側殼，擺入碗中澆調味醬。蚶分血蚶、毛蚶、魁蚶，以血蚶為佳。

燉半乾明太魚

豬頭與蔥、蒜等香味蔬菜煮熟，棉布包好用重物壓緊定型。切薄片，配蝦醬食用。

處理好的鴨子與黃芪、人參、大蒜等韓藥材燉煮。富含不飽和脂肪酸，有助減肥。

鴨子加刺桐、五加皮、黃芪等中藥材燉煮。夏季滋補人氣美食，長時間燉煮回味悠遠，肉質清淡有彈性。

當季新鮮蝦、魷魚、花蟹、貝類等海鮮上放豆芽和水芹，加辣調料燉煮至濃稠。

猪肉, 鱼

生斑鰩或微幹斑鰩蒸熟後澆調味醬。斑鰩可生吃，也可在缸中鋪秸稈發酵享用刺激風味。

黃芪生長於山地，根可替代人參入藥。雞內放黃芪，不調味清水燉煮，是代表性滋補美食。

豬腿與黃芪燉煮再用調味汁醃製。黃芪性溫豬肉性寒互補，沾蝦醬助消化。

燉黃太魚

柞樹柴火薰製的鴨子、煮熟豬肉與香辣拌蘿蔔，用醃白菜或包菜包食。

把豬排骨肉剁碎，加入足量韭菜和大蒜、大蔥、生薑、醬油、糖稀、香油等調料做成餡料，再用麵皮包餡後蒸熟即可。

辛奇水餃的製作方法是將酸辛奇、豆腐、蔬菜做成餡兒，擀出薄薄的餃子皮兒包上餡兒即可。是最受韓國人歡迎的一種餃子。

將麵粉和麵擀皮，用圓形模具按壓剪切下餃子皮後，放入絞肉和蔬菜等餡料捏緊後水煮或蒸製。

無論蒸著還是烤著都非常美味

將豬肉、韭菜、綠豆芽、粉絲剁碎做餡料後，用麵粉擀成麵皮包入肉餡後捏成拳頭大小