ចំហុይ

បាយក្នុងបំពង់ឫស្សី

បាយរុំស្លឹកឈូក

ហ្គេរ៉ាន់ជីម

អយស្ទ័រស្រស់និងជ្រូកស្ងោររុំក្នុងស្ពៃក្រញ៉ាញ់ប្រៃជាមួយការប្រឡាក់ស្ពៃចង្កែសហឹរ។ សាច់ជ្រលក់ក្នុងបង្គាប្រៃ រុំក្នុងស្ពៃក្រញ៉ាញ់ឬគីមឈីបុសសាម។

កន្ទុយគោស្ងោរជាមួយស្ពៃចង្កែស ការ៉ុត ស៊ីតាគេ កាស្ទេន់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវរហូតទន់។ សាច់ឆ្អឹងកក្រឹមដែលមានរសជាតិជ្រៅលេចធ្លោ។

ក្ដាមខៀវរស់ជាតិចំហុយ ទាំងមូលឬជាដុំ។ តាមជម្រើសចំហុយជាមួយស្ពៃចង្កែស ស្ពៃសណ្ដែក ផ្គៃ។

ត្រីមឹកប្រេសក្នុងទឹកជ្រលក់គូជូចង់-ខ្ទឹមសហឹរ បន្ថែមស្ពៃសណ្ដែកនិងចំហុយ។ ទឹកជ្រលក់នៅសល់ល្អសម្រាប់បាយឆា។

មាន់ទាំងមូលស្ងោរលើអង្ករកាវត្រាំជាមួយហ្គីនសេងនិងផ្ទាចូជូប។ អង្ករបង្កើតស្បែកកក្រឹមឆ្ងាញ់ត្រាំក្នុងស៊ុបមាន់។

ដាកប៉េកស៊ូក

តែហ្គេជីម

ក្បាលត្រីកូដចំហុយហឹរជាមួយស្ពៃសណ្ដែកនិងផ្គៃ។ ក្បាលត្រីកូដមានសាច់និងកក្រឹម។

បង្គាធំចេញពោះវៀនកាត់និងធ្វើឲ្យសំប៉ែត ដាក់ផ្សិតហ៊ាន់ ម្ទេសខៀវនិងក្រហម ផ្គៃ ពងមាន់តុបតែង ចំហុយ។ បរិភោគជាមួយគូជូចង់ទឹកខ្មេះឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។

តូដូកបូសាំ

ឆ្អឹងជង្គង់កន្ទុយគោស្ងោរ — សម្បូរកាល់ស្យូមដាក់កម្លាំងសម្រាប់កុមារ ម្ដាយ មនុស្សចាស់។ សាច់ជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ត្រីស្ន្នេបបោះស្រកា កាត់ ប្រៃ ចំហុយទាំងមូល បន្ទាប់មកតុបតែងលម្អិតដោយសាច់គោ ផ្គៃ ផ្សិត ពងមាន់។ ម្ហូបព្រះរាជវាំង។

ដុងតែគឺត្រីផុលឡាក់កករហ័ស។ កាត់និងប្រេសក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយស្លឹកគ្នាងនិងខ្ទឹមស ឬធ្វើឲ្យហឹរជាមួយស្ពៃសណ្ដែក ផ្គៃ ទឹកជ្រលក់ម្ទេស។

ឆ្អឹងខ្នងជ្រូកស្ងោរមុនប្រេសជាមួយបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ថោកនិងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម — ងាយបរិភោគ។

ជឹមនៃគីមឈីចាស់និងឆ្អឹងជំនីខ្នងជ្រូក។ គីមឈីចាស់រស់ជាតិនិងស្ងោរក្នុងស៊ុប — ទន់ រសជាតិជ្រៅ។

ទូកប៉េហ្គីហ្គេរ៉ាន់ជីម

ឆ្អឹងជំនីខ្លីជ្រូកឬសាច់គោស្ងោរមុនប្រេសក្នុងគូជូចង់ជាមួយដំឡូងនិងការ៉ុត។ ហឹរប៉ុន្តែញៀន។

មាន់ដុំប្រេសជាមួយមីកែវ ដំឡូងនិងការ៉ុតរហូតមានស៊ុបបន្តិច។ រស់ជាតិច្រើនដោយម្សៅម្ទេស ខ្ទឹមស និងម្ទេសឆុនយ៉ាង។

ស៊ាច់ក្បាលជ្រូកស្ងោរសង្កត់ភ្យុនយុក រសជាតិកក្រឹមឯកជន។ បរិភោគជាមួយបង្គាប្រៃរស់ជាតិ។

ត្រីផុលឡាក់ប្រេសជាមួយស្ពៃសណ្ដែក គ្រឿងផ្សំ និងសារធាតុម្សៅ។ សាច់ត្រីផុលឡាក់ សរីរាង្គ ពងត្រូវបានប្រើ។

គីមឈីចាស់និងតៅហ៊ូប្រេសជាមួយស៊ុបបន្តិច។ តៅហ៊ូអាចរុំក្នុងមូហ្គឹនជីហើយរៀបក្នុងឆ្នាំង។

ជឹមនៃគីមឈីចាស់ជាមួយជ្រូកហ៊ាន់ ហៅថា 'ចោរបាយ'។ មូហ្គឹនជីរស់ជាតិស្ងោរក្នុងស៊ុបផ្ដល់រសជាតិទន់ជ្រៅ។

ត្រីស្ឆ្នេរចំហុយទាំងមូលឬជាដុំនិងតុបតែង។ ត្រីស្ឆ្នេរល្អបំផុតរដូវក្ដៅ — ម្ហូបស្រលាញ់រដូវក្ដៅ។

ត្រីប៉ុមហ្វ្រេតចំហុយជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ-ម្ទេស ឬចំហុយលើស្ពៃចង្កែសហ៊ាន់។ គ្មានក្លិនត្រីនិងទន់ — ស្រលាញ់សកល។

ជ្រូកស្ងោរហ៊ាន់ស្ដើងរុំក្នុងស្ពៃក្រញ៉ាញ់ប្រៃជាមួយការប្រឡាក់ស្ពៃចង្កែសហឹរ។ ជ្រលក់ក្នុងបង្គាប្រៃ បរិភោគជាមួយគីមឈីឬគីមឈីបុសសាម។

ត្រីមឹករស់បកស្បែកចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរ ដាក់ស្ពៃសណ្ដែកនិងផ្គៃ ចំហុយ។ ហឹរនិងកក្រឹម។

ឆ្អឹងជំនីខ្លីសាច់គោធ្វើឲ្យទន់និងប្រេសជាមួយស្ពៃចង្កែស ស៊ីតាគេ ការ៉ុត កាស្ទេន់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ម្ហូបពិធីបុណ្យឈូសុក/ឆ្នាំថ្មី។

ការចំអិនយូររបស់កន្ទុយគោប្ដូរកូឡាហ្សែនទៅជាជេឡាទីន — ល្អសម្រាប់ស្បែក។ រស់ជាតិនិងប្រេសយូរសម្រាប់សាច់ទន់កក្រឹម។

សូម៉ូរីស៊ូយូក

ស៊ូយូក

ពោះវៀនជ្រូកបំពេញដោយមីកែវរស់ជាតិ បន្លែ អង្ករកាវ ឈាម បន្ទាប់មកចំហុយ។ មានត្រីមឹក អង្ករកាវ ប្យុងឆុន អាបាយស៊ុនដែ។

ត្រីឧប្ បស្ឆ្នេរប្រេសជាមួយស្ពៃសណ្ដែកនិងផ្គៃក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរ។ ត្រីឧប្ បស្ឆ្នេរកក្រឹមនិងបន្លែស្រួយ។

ពោះវៀនធំជ្រូកបំពេញដោយឈាម អង្ករកាវ អូហ្គេអូជី ស្ពៃសណ្ដែកនិងចំហុយ។ ធំនិងពេញតាមគ្រាមភាសាហាមហ្គ្យង់ 'អាបាយ' — អាចជំនួសម្ហូបធំ។

មកពីអាន់ដុង គ្យង់សាងខាងជើង។ មាន់ប្រេសជាមួយការ៉ុត ដំឡូង បន្លែក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ មីកែវអាចបន្ថែម។

ទាទាំងមូលស្ងោរជាមួយឫសអាស្ត្រ៉ាហ្គាលូស កាស្ទេន់ ហ្គីនសេង ផ្ទាចូជូប។ ស៊ុបធ្វើបបរល្អជាមួយអង្ករកាវ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង។

រាងកាយត្រីមឹកបំពេញដោយអង្ករកាវហ៊ាន់ តៅហ៊ូ ស្ពៃសណ្ដែក ម្ទេសខៀវនិងក្រហម ចំហុយ ហ៊ាន់ បរិភោគជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មេះ។ ទូរីនខ្ពស់ — ការស្ដារកម្លាំង។

ម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់នៃឆ្អឹងជំនីខ្លីសាច់គោសម្អាតប្រេសជាមួយអាបាឡូន ការ៉ុត កាស្ទេន់ ហ្គីងគូក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ត្រីស្ឆ្នេរលឿងប្រៃដាក់ខ្ទឹមសហ៊ាន់ ស្លឹកគ្នាងហ៊ាន់ ម្សៅម្ទេស ល្ង ចំហុយ។ ប្រៃនិងកក្រឹម — សមនឹងបាយ។

ជើងជ្រូកប្រេសជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ញី ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ហ៊ាន់។ សម្បូរជេឡាទីន — ល្អសម្រាប់ស្បែក ពន្យឺតការចាស់។

មាន់ដុំស្ងោរជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងផ្សំ បន្ទាប់មកលាយជាមួយមីកែវ។ មកពីអាន់ដុង — ពេញនិយមជាអាហារសម្រន់ ម្ហូបចំហៀង ម្ហូបផឹក។

ខ្យងបង្ហូរនិងស្ងោរពាក់កណ្ដាល បោះសំបកមួយ ស្រោបទឹកជ្រលក់។ ឆាមកុមាក់ត្រូវចាត់ទុកជាល្អបំផុតក្នុងចំណោមឆាមកុមាក់ សែកុមាក់ ភីកុមាក់។

កូដារីជីម

ព្យុនយូក

បែកសុកនៃទាស្ងោរជាមួយឫសអាស្ត្រ៉ាហ្គាលូស ហ្គីនសេង ខ្ទឹមស គ្រឿងផ្សំ។ សម្បូរខ្លាញ់មិនឆ្អែត — ការដាក់កម្លាំងមិត្តរបបអាហារ។

ហាន់បាងអូរីជីម

អាហារសមុទ្ររដូវកាលស្រស់ — បង្គា ត្រីមឹក ក្ដាម ខ្យង — ដាក់ស្ពៃសណ្ដែកនិងផ្គៃ ស្ងោរក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរក្រាស់។

ត្រីខ្នៀងហ្វឺ ជ្រូកស្ងោរ និងគីមឈីចាស់ហ៊ាន់និងបរិភោគរួមគ្នា។ រសជាតិកំពូល — សមនឹងម៉ាក់ហ្គោលលី។

ត្រីខ្នៀងស្រស់ឬស្ងួតបន្តិចចំហុយនិងស្រោបទឹកជ្រលក់។ ត្រីខ្នៀងក៏ត្រូវបានហ្វឺនៅលើចំបើងក្នុងថូដើម្បីរសជាតិកំពូល។

ហ័ងហ្គីដាកប៊ែកស៊ូក

ហ័ងហ្គីចុកបាល់

ត្រីផុលឡាក់ស្ងួតត្រាំប្រេសក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវឬគូជូចង់។ អ៊ូម៉ាមីហ្វាងតែជាមួយរសហឹរ ឆ្ងាញ់ កក្រឹម។

ទាហុយធូបឈើ ជ្រូកស្ងោរ និងស្ពៃចង្កែសហឹររុំក្នុងស្ពៃក្រញ៉ាញ់ប្រៃឬបន្លែស្លឹក។

នំប៉ាវសាច់ជ្រូកឆ្នឹងកាត់ល្អិតជាមួយខ្ទឹមស្លឹកច្រើន ប្រឡាក់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមស្លឹក ខ្ញី ស៊ីអ៊ីវ ស៊ីរ៉ូ ប្រេងល្ង ចំហុយ។

មន្ទូសំបកស្តើងបំពេញគីមឈិជូរកាត់ តៅហ៊ូ និងបន្លែ។ មន្ទូកូរ៉េពេញនិយម។

ម្សៅស្តើងកាត់ជារង្វង់ បំពេញសាច់ ឬបន្លែ ស្ងោរ ឬចំហុយ។ ក៏អាចចៀន ឬឆាខ្ទះ។

មន្ទូម្សៅបំពេញដោយត្រីត្រោតកិន និងបន្លែប្រឡាក់។ មានជីវជាតិខ្ពស់ កាឡូរីទាប — ចំហុយ ឬឆាខ្ទះ។

មន្ទូធំខ្នាតកណ្តាប់ដៃ បំពេញសាច់កិន ពន្លកសណ្តែកបៃតង និងតៅហ៊ូ។ ចម្អិនក្នុងស្ល ឬចំហុយ។