大蒜, 鱼

豬腿與黃芪燉煮再用調味汁醃製。黃芪性溫豬肉性寒互補，沾蝦醬助消化。

柞樹柴火薰製的鴨子、煮熟豬肉與香辣拌蘿蔔，用醃白菜或包菜包食。