A la parrilla
A la parrilla
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Ojingeo GuiCalamar con incisiones diagonales, untado con gochujang y asado a la parrilla. Temporada de otoño.
Ojingeo BulgogiCalamar sazonado con salsa de soja y gochujang, asado. Rico en taurina, bajo en calorías.
Okdom GuiPez blanquillo coreano (okdom) asado al fuego u horno.
Euneo GuiAyu (pez dulce de río) espolvoreado con sal gruesa y asado dorado por ambos lados. Temporada julio-septiembre, aroma a sandía.
Imyeonsu GuiImyeonsu limpiado, partido por la mitad y asado. Su piel es tan deliciosa que hay dicho de alguien arruinado por comerla.
Jangeo GuiAnguila limpiada y asada con sal, salsa de soja, gochujang de varias maneras. Rica en vitaminas A, B, C — buena para piel y antienvejecimiento.
Jangjak Gui TongdakVarios pollos enteros ensartados en una brocheta larga y girados sobre fuego de leña. La grasa gotea, el sabor queda ligero con aroma a fuego.
Jeonbok GuiAbulón con incisiones asado en brasas de carbón, servido en concha y untado con salsa de aceite de sésamo.
Jeoneo GuiSábalo coreano con incisiones, espolvoreado con sal y asado en parrilla. Más sabroso en otoño por su mayor contenido graso.
Jogae GuiAlmejas y moluscos purgados, asados en su concha sobre plancha.
Jogi GuiCorvina amarilla sazonada y asada en aceite hasta dorar. Textura suave apta para ancianos y niños.
Chadolbagi GuiChadol de res bajo las costillas, cortado fino y asado. Sobre fuego caliente, voltear de inmediato; cuando desaparece el rojo se come. Con salsa de aceite, en hojas o con kimchi picado.
Ikan, Bawang putihKodari (pollack semiseco) asado con salsa de gochujang, ajo, salsa de soja y azúcar, decorado con cebolleta.
Ikan, Bawang putihHwangtae (pollack desecado al aire libre) untado con salsa de gochujang, ajo y salsa de soja, y asado.
Hunje SamgyeopsalHunje Samgyeopsal
Hunje OriPato ahumado con leña de roble. Excelente con salsa de mostaza y verduras crudas.
LA GalbiEl LA galbi es la costilla entera cortada perpendicular al hueso, dejando varios huesecillos de costilla unidos. Principalmente asado o estofado.
Ikan, TelurGajami-jeon (Tortitas de platija)
GamjajeonGamjajeon
GochujeonGochujeon
Guljeon (Tortitas de ostra)Ostras recubiertas de harina y huevo, fritas en aceite, se comen con salsa de vinagre-soja.
Kimchi bindaetteokKimchi bindaetteok
KimchijeonKimchijeon
Kkaennip-jeon (Hojas de perilla fritas)Kkandnip es el nombre de las hojas de perilla. Jeon donde carne y verduras se ponen como relleno, se dobla la hoja por la mitad y se asa — el aroma fragante es atractivo.
KkomakjeonKkomakjeon
NokdujeonNokdujeon
DangunsinhwajeonDangunsinhwajeon
DallaejeonDallaejeon
DonggeurangttaengDonggeurangttaeng
Ikan, TelurDongtae-jeon (Tortitas de abadejo)
DubujeonDubujeon
Memil jangtteokMemil jangtteok
Memil jeonbyeongMemil jeonbyeong
Ikan, TelurModum-jeon (Surtido de tortitas fritas)
MinarijeonMinarijeon
BaechujeonBaechujeon
BeoseotjeonBeoseotjeon
BomnamuljeonBomnamuljeon
BuchujeonBuchujeon
BindaetteokBindaetteok
BingtteokBingtteok
SamsaekjeonSamsaekjeon
Ikan, TelurSaengseon-jeon (Pescado frito)
AehobakjeonAehobakjeon
YeongeunjeonYeongeunjeon
YukjeonYukjeon
JangtteokJangtteok
ParaejeonParaejeon
PajeonJeon con cebolleta tierna (ppa) como ingrediente principal, mezclado en masa de harina con cebolleta cortada en trozos largos y frito, se come con salsa de soja agria. Combina con makgeolli.
Haemul buchujeonHaemul buchujeon
Haemul pajeonHaemul pajeon
HobakjeonHobakjeon
GunmandúGunmandú
Pizza Quattro 2019Pizza Quattro 2019
Pizza quattro 2020Pizza quattro 2020
Pizza Quattro 2021Pizza Quattro 2021
Hamburguesa j.g.Hamburguesa j.g.
La yangnyeom galbiLa yangnyeom galbi
Garaetteok kkochiGaraetteok kkochi
Gamasot godeungeo gui jeongsikGamasot godeungeo gui jeongsik