BeDar Wiki Food #564

Jangjak Gui Tongdak

Varios pollos enteros ensartados en una brocheta larga y girados sobre fuego de leña. La grasa gotea, el sabor queda ligero con aroma a fuego.

Información

Nivel de picanteNo picante

TemperaturaCaliente

Método de cocciónA la parrilla

Ingredientes principalesPollo

Nombre original en coreano장작구이통닭

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Anguila limpiada y asada con sal, salsa de soja, gochujang de varias maneras. Rica en vitaminas A, B, C — buena para piel y antienvejecimiento.

Abulón con incisiones asado en brasas de carbón, servido en concha y untado con salsa de aceite de sésamo.