BeDar Wiki Food #567

Jogae Gui

Almejas y moluscos purgados, asados en su concha sobre plancha.

Información

Nivel de picanteNo picante

TemperaturaCaliente

Método de cocciónA la parrilla

Nombre original en coreano조개구이

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Sábalo coreano con incisiones, espolvoreado con sal y asado en parrilla. Más sabroso en otoño por su mayor contenido graso.

Corvina amarilla sazonada y asada en aceite hasta dorar. Textura suave apta para ancianos y niños.