BeDar Wiki Food #561

Euneo Gui

Ayu (pez dulce de río) espolvoreado con sal gruesa y asado dorado por ambos lados. Temporada julio-septiembre, aroma a sandía.

Información

Nivel de picanteNo picante

TemperaturaCaliente

Método de cocciónA la parrilla

Ingredientes principalesPescado

Nombre original en coreano은어구이

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Pez blanquillo coreano (okdom) asado al fuego u horno.

Imyeonsu limpiado, partido por la mitad y asado. Su piel es tan deliciosa que hay dicho de alguien arruinado por comerla.