ကိုရီးယားအစားအစာ ရှာဖွေ

ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲတွင် သခွားသီး၊ ပါးစလီ၊ ပေရီလာရွက်နှင့် ဥ ပါသော ချို-ချဉ်သော ဂိုချုဂျန် သို့ ပင်လယ်ရံ ဆား။

ဘတ်ဝီတ် ခေါက်ဆွဲ ပြုတ်၍ အေးသော ရေတွင် ဆေး၊ စစ်၊ ပြီးနောက် ပါးပါးလှီးထားသော အမဲသား သို့ မိုးယွန်းသား စားလက်စရှိ၊ မုန်လာဥ၊ သခွားသီး၊ ပြုတ်ထား ဥ ပါ၍ ဂိုချုဂျန် ဆော့စ်နှင့် ရော။ အေး။

ခေါက်ဆွဲဖတ်ဟင်းရည်

အန်ဒုံတိုင်းရင်း: ပဲကြိုးပင်စေ့ ပေါင်းထား မုန့်ညက် ခေါက်ဆွဲ၊ စစ်ပြီး ဟင်းရည်နှင့်တွဲ။ အေးသော ရေမှ စစ်ထား၍ 'ဂုံ့ဂျင် ဂုက်ဆူ' ဟုခေါ်။

ရေချို ငါးကို အရိုးနှင့်အတူ ကြိတ်ထား ဟင်းရည်တွင် ခေါက်ဆွဲ၊ ချုဆော် တန် ပြုလုပ်သလို။ ဆန်ချို ငရုတ်နှင့် တွဲ။ ဂျောင်ဆာင် တောင်ပိုင်း၏ အင်အားအား ဟင်း။

လက်ဆွဲ မုန့်ညက်ကို ဂိုချုဂျန် နှင့် ငရုတ်ပင် နှင်းနှင့်အတူ စပ်သော အင်ချောဗီ ဟင်းရည်တွင် ပြုတ်။

ဓားကြိုက် ခေါက်ဆွဲကို ဂိုချုဂျန် နှင့် ငရုတ်ပင် နှင်းနှင့်အတူ စပ်သော အင်ချောဗီ ဟင်းရည်တွင် ပြုတ်။

ယိုလ်မု (မုန်လာဥ ပျိုပျို) ကို ကင်ချီ၊ နဲ့ မေြိုန် နှင့် ဘီဘင်ဘပ်တွင် သုံး။ ပြုတ်ထား ခေါက်ဆွဲကို ယိုလ်မု ကင်ချီ ဟင်းရည်တွင် ဟင်းရည်ရော၊ ယိုလ်မု ကင်ချီ ပါသည်။ အေး။

ဆားသွင်းထား ယိုလ်မုကို ကြက်သွန်နီ၊ ဂုံ၊ ငရုတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် မုန့်ညက် ဖွဲဖွဲ၊ ဟင်းရည် ပါ၍ နဲ့ မေြိုန် ဟင်းရည်၊ ပြုတ်ထား ခေါက်ဆွဲနှင့် တစ်ဝက် ပြုတ်ထား ဥ နှင့်တွဲ။ နွေ၏ မြိမြိ။

ဖူဖော်ထား ယိုလ်မု ကင်ချီ၊ ပါးပါးလှီးထား သခွားသီးနှင့် ဟင်းသီးတွဲ ခေါက်ဆွဲကို ဂိုချုဂျန် ဆော့စ်နှင့် ရော။ စားချင်စိတ် ကျသွားသော နွေအတွက် ပေါ့ပါးသော ဟင်း။

ပူသော အမဲသား ဟင်းရည်တွင် ခေါက်ဆွဲ၊ 'ဂုက်ဆူ ဂျန်ဂုက်' လို့လည်း ခေါ်။ မင်္ဂလာဆောင်နှင့် မွေးနေ့တွင် အသက်ရှည်ရန် ဆက်သည်။

ပြောင်းဖူး သို့ ဖန်ထောပတ်သီးကို ပျော့ပျော့ ဂျယ်လီကဲ့သို့ ပြုလုပ်ပြီး ပြုလုပ်သော တိုလို ထူသော ခေါက်ဆွဲ။ ဖျုံ့ ပုံသဏ္ဍာန်ကြောင့် နာမည်ရ။ ပဲကြိုးပင်စေ့ ဟင်းရည်တွင် ပါ — တောင်းတိုင်း မွှေး။

အင်ချောဗီ ဟင်းရည်တွင် ဥ ပါသော ပြုတ်ထား ခေါက်ဆွဲ။ ရိုးရာအားဖြင့် မင်္ဂလာဆောင်၊ မွေးနေ့ နှင့် 60 မွေးနေ့ ပွဲတွင် ပါ။

ဂိုချုဂျန် နှင့် ဒိုနျောင်နှင့် အရသာ ပါသော ဟင်းရည်တွင် ကာဂုက်ဆူ။ တောင်းတိုင်း ခေါက်ဆွဲ နှင့် စပ်သော ဟင်းရည်။ ကန်ဝုံ ပြည်နယ်တိုင်းရင်း။

အေးသော ဘတ်ဝီတ် ခေါက်ဆွဲကို သခွားသီးနှင့် ပေရီလာရွက်နှင့်အတူ ပန်းကန်တွင် ဆော့စ်ပါ ဂိုချုဂျန် ဆော့စ်ဖြင့် ရော။ နွေ၏ မြိမြိ။

ဘတ်ဝီတ် မက်ဂုက်ဆူကို ဟင်းသီး၊ ပင်လယ်ရံ ဆား သို့ ဂိုချုဂျန် နှင့်အတူ ပန်းကန်ကြီးတွင်။ စားပွဲတွင် ရော၍ ပျော်ဖို့ ကောင်း။

ပြုတ်ထား ဘတ်ဝီတ် ခေါက်ဆွဲကို ဆား ပြုလုပ်ထား ပင်လယ်ဟင်းရည် ပဲ ပင်တိုင် နှင်း၊ ဂုံ၊ ပိုလက် ငါး၊ ရှီတာကီနှင့်အတူ။ နာပါ ကင်ချီ၊ ဥ ဂိုက်ထား အမဲသား နှင့် ဥ ပါ။

ခေါက်ဆွဲစေးစပ်သုပ်

အေးသော ကြက် ဟင်းရည်တွင် ဘတ်ဝီတ် ခေါက်ဆွဲ၊ ရှာလကာရည် နှင့် မုန်ညင်းနှင့် အရသာ၊ ပါးပါးခြုပ်ထား ကြက်နှင့် ဟင်းသီးပါ။ နွေ၏ အင်အား။

အာရိုးရိုးပင်စေ့ ဂျုံကောက်ပိုက်စားနှင့် မုန့်ညက် ပေါင်းသော ခေါက်ဆွဲ၊ စပ်သော ဆော့စ်နှင့် ဟင်းရည်နှင့်တွဲ။ အခြား နဲ့ မေြိုန် ထက် မှောင်သော အရောင် ပါ၍ ထူးခြားသော အာရိုးရိုးပင်စေ့ ရနံ့။

လတ်ဆတ်သော ကာဂုက်ဆူ ခေါက်ဆွဲကို ထူသော အင်ချောဗီ ဟင်းရည်တွင် ဇူခီနီ၊ အာလူး၊ ပင်လယ်စာနှင့်အတူ ပြုတ်။

အေးသော ခေါက်ဆွဲ ပြုတ်၊ ဆေး၍ စစ်၊ ဆား ပြုလုပ်ထား ကိုဒါရီ (ပိုလက် တစ်ဝက် ခြောက်ထား) ပါ၍ စပ်သော ဆော့စ်ဖြင့် ရော။

ကိုဒုံချီကီ' ဟု ခေါ်ရခြင်းမှာ တောင်းတိုင်း ခေါက်ဆွဲက စားသူ၏ နှာခေါင်းကို ထိ၍ဖြစ်။ အာလူး ပလောက်နှင့် ဘတ်ဝီတ် ခေါက်ဆွဲ အမဲသား ဟင်းရည်တွင်။ ကန်ဝုံ မြိမြိ။

အေးသော ပဲကြိုးပင်စေ့ ဟင်းရည်တွင် ခေါက်ဆွဲ။ ပြုတ်၍ စစ်ထား ပဲကြိုးပင်စေ့ ဟင်းရည်ကို ဆားနှင့် ပြုလုပ်၊ ရေခဲနှင့် ယိုလ်မု ကင်ချီနှင့်တွဲ။ နွေ ဟင်း။

ပျော့ပျော့ ပြုတ်ထား ပဲနီမှ စစ်ထား ဟင်းရည်တွင် ကာဂုက်ဆူ ပြုတ်။ သကြားသို့ ဆားနှင့် အရသာ။

ပြုံယမ်းခေါက်ဆွဲအေး

အာလူး သို့ ဖန်ထောပတ်သီး ပင်တိုင်နှင်းမှ ခေါက်ဆွဲ၊ ဆော့စ်ဖြင့် ရော၍ စပ်သော အစိမ်း ဖလောင်ဒါ သို့ မိုးယွန်းသား ထိပ်တွင်။ ဟိုနဲ့ မေြိုန် လို့လည်း ခေါ်။

စူဂျေဘီကို ဂုံနှင့် ဟင်းသီးနှင့်အတူ ဟင်းရည်တွင် ပြုတ်ပြီး၊ မြေအိုးတွင် ပူပူ ထိန်းသိမ်း။

လက်ဆွဲ ပြားသော မုန့်ညက်ကို ဂုံနှင့် ပုစွန် ပင်လယ်ဟင်းရည်တွင် အာလူး၊ ဇူခီနီနှင့်အတူ ပြုတ်။

ကာဂုက်ဆူသည် ပါးပါးလှည့်ထား ဂျုံကောက် ပိုက်စားကို လှီးထား ခေါက်ဆွဲ။ ဟာမူလ် ကာဂုက်ဆူသည် ဂုံ ဟင်းရည်တွင် ပုစွန်၊ ဘဂူ၊ ဂုံ ထည့်။

ဘတ်ဝီတ် ခေါက်ဆွဲ အပေါ်တွင် ပိုလက် ငါးခြောက် ဖျုံ့၊ ဆော့စ်နှင့် အလှအပပါ။ ပျော့သော ပိုလက် နှင့် ဘတ်ဝီတ် ဥုမာမိ ပေါင်းစပ်။

စိမ်ထား ဆုပ်ထား ပိုလက် ဖျုံ့ကို ဥ နှင့် မုန့်ညက်ဖြင့် ဖုံးအုပ်၍ ကြော်ပြီး၊ ဂုံ ဟင်းရည်တွင် အာလူးနှင့် မုန့်ညက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထား ကာဂုက်ဆူ အပေါ်တွင် တင်။

နဲ့ မေြိုန်ကို ငရုတ် ဆော့စ်နှင့် ရော၊ မိုးယွန်းသား စားလက်စ နှင့် ဟင်းသီး အပေါ်တွင်။ ပျော့ပျော့ ခေါက်ဆွဲ၊ စပ်သော ဆော့စ်နှင့် မိုးယွန်းသား စူးရှသော အရသာ ပေါင်းစပ်။

ဂုံချစ်ဂု

ဒိုနျောင် ဟင်းရည် နှင့် ဘီပင်ရွက်နှင့်အတူ။ အရသာအတွက် ပုစွန် ခြောက် သို့ ပိုလက် ထည့်နိုင်။

အင်ချောဗီ ဟင်းရည်တွင် ပဲတောင့်၊ ကင်ချီ၊ ဂုံ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ပင် နှင်း။ ကြည်လင်သော ဟင်းရည် မူးယစ်ပြန်ဖြူသော ဟင်းရည် ပေါက်ပြောက်။

စပ်သော အင်ချောဗီ ဟင်းရည် ဖျော် ကင်ချီ၊ တိုဖူနှင့် ပဲတောင့်နှင့်အတူ။ ဆောင်းတွင်းပိုင်း ကင်ဂျန် ကင်ချီ ပေါများသော အချိန်တွင် လူကြိုက်များ။

ဒိုနျောင် ဟင်းရည် ဆန်ရေ သို့ အင်ချောဗီ ဟင်းရည်တွင် ဖန်ခါးပင်၊ တိုဖူ နှင့် ကြက်သွန်ပင်နှင့်အတူ။ ခါးပြီး ရနံ့ ပါသော ဟင်းသီး နွေဦးပိုင်း စားချင်စိတ်ကို ပြန်လည် နှိုးဆော်။

အင်ချောဗီ ဟင်းရည်တွင် ဖျော်ထား ဥ၊ ပင်လယ်ရံ ဆား နှင့် ဆားနှင့်အတူ ကြည်လင်သော ဟင်းရည်၊ ကြက်သွန်ပင်ဖြင့် ပြုလုပ်။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းနှင့် မြန်ဆန်။

တစ်ကောင်လုံး ပြုတ်ထား ကြက်ကို ဟင်းသီးနှင့် ဏာမူလ်နှင့်အတူ ဆုပ်၍ စပ်သော ငရုတ်ပင် နှင်းနှင့် နှမ်းဆီနှင့်အတူ ပြုတ်။ နွေ၏ စွမ်းအား ပေါက်ပြောက်။

ဒိုဒါရီဆွတ်ဂု

ဒိုတိုရီမုခ်သည် ပြုတ်၍ ထောင်ထား ပါမစ်ပင်စေ့ ဂျယ်လီ။ အေးသော ဟင်းရည်တွင် လှီးထား မုခ် — အာဟာရ နည်းသော၊ ဟင်းမိတ်။

အင်ချောဗီ ဟင်းရည် သို့ ဆန်ရေတွင် ဒိုနျောင်နှင့် မှို၊ ကြက်သွန်နီ၊ တိုဖူ၊ ဂုံ၊ ငါး သို့ အသား။ ထမင်းနှင့် ကောင်း။

ပင်လယ်ရံ ဆား ပင်တိုင်နှင်းနှင့် ပြုလုပ်သော ဟင်းရည်တွင် ကြည်လင်သော တိုဖူ ဟင်းရည်။ ပြုလုပ်ရန် ရိုးရိုးရှင်းရှင်း၊ ပျော့ပျော့ ပျော့သော။

ဂုံနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို နှမ်းဆီတွင် ရနံ့ထွက်သည်အထိ ပြုတ်၊ ပြီးနောက် မယ်ဆေနဂျီနှင့် ရေ ထည့်။ ဆောင်းတွင်းပိုင်း မယ်ဆေနဂျီ ပျော့သော။

မယ်ဆေနဂျီသည် သန့်ရှင်းသော ဆောင်းတွင်းပိုင်း ကမ်းရိုးတမ်းမှ မြိမြိ၊ ပျော့သော ပင်လယ်ရံ ဆား။ ဂုံနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို နှမ်းဆီတွင် ပြုတ်၊ မယ်ဆေနဂျီ နှင့် ရေ ထည့်၊ ပင်လယ်ရံ ဆားနှင့် အရသာ။

အင်ချောဗီ သို့ အမဲသား ဟင်းရည်တွင် ဒိုနျောင်နှင့် မုန်လာဥ။ ဂျေဂျူသည် ကြက်သွန်ဖြူ ပျိုပျို ထည့်။ ပျော့ပျော့ ပျော့သော။

မီယော့ဂု

စိမ်ထား မြို့ မြို့ နှင့် ပါးပါးခြုပ်ထား သခွားသီးနှင့်အတူ အေးသော ဟင်းရည်၊ ပင်လယ်ရံ ဆား နှင့် ရှာလကာရည် အရသာ။ စားချင်စိတ် နည်းသော နွေ၏ အေးခြင်း။

မနီလာ ဂုံကို ဘဂူ၊ ဂိုဘီ၊ ဇူခီနီ နှင့် မှိုနှင့်အတူ။ ပျော့ပျော့ ဂုံ ဟင်းရည် နှင့် ဆေးပိုင်း ဘဂူ ရနံ့။ ဂုံသည် မူးယစ်ပြန်ဖြူသော ဖြူ ပြုစုဖြူ ပျောက်။

ဘာဂျီရက်ဂျိုဂယ်ဂု

ဒိုနျောင် ဟင်းရည် ပျော့သော အဝါရောင် ဂိုဘီ နှလုံးနှင့်အတူ ပျော့ပျော့-ချို။ အမျှင်ဓာတ်ဆေးပိုင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် အကူအညီ။

ယုက်ဂျယ်ဂျန်: စပ်သော အမဲသား ဘရစ်ကိတ် ဟင်းရည် မှို၊ မုန်လာဥ၊ ပိန်းငုပ်ပင်၊ ကြက်သွန်ပင် နှင့် ဖန်းပင်နှင့်အတူ။ မှို ဗားရှင်းသည် ဂုံ၊ ရှီတာကီ၊ အီနိုဂျီ ထည့်။

ပူဖားငါး အရိုး ဟင်းရည်တွင် ပါးစလီပင်နှင့် ပဲတောင့်နှင့်အတူ ကြည်လင်သော ပူဖားငါး ဟင်းရည်။ ဆားသွင်း၊ ရှာလကာရည် ရွေးချယ်စရာ။ ထူးခြားသော မူးယစ်ပြန်ဖြူသော ဆေး။

ဘူဂေါ့ဂု

အမဲသား အရိုး ဟင်းရည်တွင် ဦးဂယ်အိုဂျီ၏ စပ်သော မူးယစ်ပြန်ဖြူသော ဟင်းရည်။ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်း လူကြိုက်များ။

ဆုံ့ဂျီ (အမဲသား သွေး) အရိုး ဟင်းရည်တွင် ပဲတောင့်၊ ခြောက်ထား မုန်လာဥရွက်နှင့် မုန်လာဥနှင့်အတူ၊ ဒိုနျောင်နှင့် အရသာ။ လူကြိုက်များသော မူးယစ်ပြန်ဖြူသော ဆေး။

ဆော့ဂု

ဆိုဂိုဂီမွတ်ဂု

ဆိုဂိုဂီမီယော့ဂု