Buscar comida coreana

Fideos cocidos con pepino, apio coreano, hojas de perilla, decorados con tortilla en tiras, mezclados con gochujang agridulce o salsa de soja.

Fideos Fríos Picantes Mezclados

Masa de harina pellizcada plana se cuece en caldo claro, generalmente de anchoas; opcionalmente con papa o calabaza.

Fideos al Estilo Andong

Pescado de agua dulce molido con huesos al estilo chueotang, servido con fideos. Frecuente con polvo chopi; alimento nutritivo de Gyeongnam.

Sujebi pellizcado en caldo de anchoas con gochujang y polvo de chile, picante.

Kalguksu en caldo de anchoas con gochujang y polvo de chile, sopa picante.

Fideos con Kimchi de Rábano

Fideos Fríos con Kimchi de Rábano

con Rábano

Fideos Calientes

Fideos en Forma de Renacuajo

Fideos cocidos decorados con tortilla de huevo y bañados en caldo de anchoas. Plato representativo servido a invitados en bodas, cumpleaños y celebraciones de 60 años.

Kalguksu cocido en caldo con gochujang y doenjang. Fideos masticables y caldo picante. Plato local de Gangwon.

Plato Grande de Fideos

Makguksu de soba con verduras y salsa de soja o gochujang en plato grande y plano. Divertido mezclar al comer.

Fideos Fríos al Estilo Jinju

El jjolmyeon es un fideo de trigo grueso y masticable. Jjolmyeon cocido se mezcla con pepino, col, brotes de soja y condimento picante.

Pollo, Caldo

Fideos Fríos de Arrurruz

Fideos Cortados a Cuchillo

Seco

Nombre 'Kosdungchigi' porque los fideos duros golpean el dorso de la nariz al comer. Plato de Gangwon: bolitas de papa y fideos de soba en caldo de res.

Fideos en Caldo de Soja

Fideos Cortados a Cuchillo con Frijoles Rojos

Fideos Fríos al Estilo Pyeongyang

Fideos Fríos al Estilo Hamheung

Almejas bajirak, verduras y sujebi cocidos en caldo, servidos en olla de barro que mantiene caliente hasta el final.

Sujebi de masa plana cocido en caldo marino de almejas y camarones con papa y calabaza.

Kalguksu es masa de trigo estirada fina y cortada. El haemul kalguksu se cuece en caldo refrescante de bajirak con camarones, pulpos y almejas.

Hwangtae Bibim Makguksu

Hwangtae Kalguksu

Fideos Fríos con Pescado Crudo

Caldo con pez 'gomchi' (morena), nombrado por parecer oso. En el Mar del Sur y Oeste se cocina claro, en Samcheok se añade kimchi viejo y se hace picante.

Sopa de doenjang con acelgas en caldo con doenjang disuelto. Pueden añadirse camarones secos o pollock seco al gusto.

Sopa de anchoas con brotes de soja, kimchi, cebolleta, ajo y polvo de chile. Refrescante, popular para curar resaca.

Sopa de Kimchi

Sopa de Pasta de Soja con Bolsa de Pastor

Dalgyalguk

Sopa Picante de Pollo

Plato primaveral ligero de pez turbot (dodari) y artemisa joven. La artemisa elimina el olor a pescado; el caldo refrescante es conocido como sopa para resaca en Tongyeong, Gyeongnam.

Sopa Fría de Gelatina de Bellota

Doenjangguk

Sopa clara con tofu en caldo sazonada con camarones fermentados (saeujeot). Receta simple, sabor fresco y ligero.

Sopa de Algas y Ostras

Sopa de Algas

Mu Doenjangguk

Sopa de Algas Marinas

Sopa Fría de Algas Marinas

Sopa de Almejas para Acompañar Alcohol

Sopa de Almejas

Sopa de Col con Pasta de Soja

Sopa Picante de Carne y Champiñones

Sopa clara con pez globo, minari y brotes de soja en caldo de huesos de pez globo y verduras. Sal al gusto, vinagre opcional. Excelente contra resaca.

Bugeotguk

Sopa de Huesos de Res y Col para la Resaca

Sopa de Sangre de Res

Sopa de Mejillones

Sopa de Res y Rábano

Sopa clara de res y miyeok. Rica en yodo y calcio, buena para madres tras parto; se come en cumpleaños.