Buscar comida coreana

Verduras sazonadas

Bolsa de pastor sazonada

Ensalada fría de langostinos

Raíz de campánula sazonada

Rábano sazonado

Gota de agua sazonada

Ensalada de algas con vinagre

Birum escaldado y exprimido, mezclado con condimento de salsa de soja, doenjang o gochujang.

Brotes de frijol mungo sazonados

Espinaca sazonada

Hojas de rábano secas sazonadas

Crisantemo sazonado

Rábano de verano sazonado con pasta de soja

Salteado de fideos de cristal y bardana

Fideos dangmyeon cocidos mezclados con verduras salteadas, hongos y carne con salsa de soja. Plato lujoso, infaltable en banquetes.

Ensalada de brotes de bambú

Pimpinela de fruto corto sazonada

Áster sazonado

Brotes de soja sazonados

Ensalada de gelatina de frijol mungo

Ensalada picante de caracoles de mar

Ostras frescas mezcladas con rábano rallado, polvo de chile, ajo y salsa de pescado.

Algas sazonadas

Kkotgae

Patas de cerdo tiernas en rodajas, con pepino, cebolla y repollo, con salsa de mostaza—agridulce y picante.

Nogak es pepino maduro amarillento. Pelado, descorazonado, ligeramente salado y sazonado—crujiente.

Cebollino silvestre sazonado

Bacalao seco sazonado

Deodeok remojado en agua salada para quitar amargor, escurrido, aplastado, deshilachado y mezclado con gochujang agridulce con vinagre.

Ensalada fresca de raíz de campánula

Gelatina de bellota

Ensalada de gelatina de bellota

Dolminari muchim

Brotes de dureup escaldados con gochujang al vinagre. El dureup primaveral, 'rey de las hierbas', alivia el cansancio y la somnolencia.

Maneuljong muchim

Memil muchim

Memilmuk muchim

Mumallaengi muchim

Mumari ganghoe

Musaengchae

Cebollino cortado mezclado con polvo de chile, cebolleta y ajo picados, salsa de pescado de anchoa. Revolver suavemente para evitar olor a hierba.

Bugeochae muchim

Sangchu geotjeori

Yeongyang buchu geotjeori

Oi naengchae

Pepino salado mezclado con gochujang y extracto de ciruela. Crujiente y refrescante.

Oimiyeok chomuchim

Oiji muchim

Ojingeo ganghoe

Ojingeo muchim

Ojingeo chomuchim

Olchaengimuk

Ureong chomuchim

Cheongpomuk muchim

Pa ganghoe

Parae muchim

Pa muchim

Ensalada fría de medusa con pera y pepino en salsa de mostaza, ajo y vinagre. Textura elástica, sabor agridulce y picante.

Jeon-gol de costillas de res y pulpo; comida regional del condado de Yeongam, Jeollanam-do. Pueden añadirse champiñones, camarones o almejas.

Gopchang jeongol