කොරියානු ආහාර සොයන්න

නමුල්

නෙංගි නමුල්

රාජකීය සිංහාසන කෑම: වාෂ්පීකරණය කරන ලද ඉස්සන් පොත්ත අයින් කර අඩකින් කපා, ගවමස් කපන, උණ බම්බු කරල්, කොකුඩු සමඟ සිසිල්, පයින් නට් සෝස්වලින් වැටී.

දොරජි නමුල්

ජූලියන් කරන ලද මූලගඩු මෘදුව පුළුස්සා. බත් මත උණුසුම් — තෙත්, මෘදු, මධුර.

මිනාරි නමුල්

අර්ධ උතුරවා දුඹුරු මුහුදු පැළෑටි ලුණු, සීනි, විනාකිරි සමඟ — නැවුම්. කොකුඩු හෝ මිරිස් විකල්ප.

බිරුම් නමුල්

සුක්ජු නමුල්

අර්ධ උතුරවා නිවිති ලුණු, ලූනු, සුදුළූණු, තල තෙල්, තල සමඟ. නාමුල් සහ ගිම්බැප් පුරවන ලෙස භාවිතා.

සිරේගි නමුල්

ස්සුක්කන්නමුල් මුචිම්

අර්ධ උතුරවා තරුණ මූලගඩු දොයෙන්ජං, සුදුළූණු, ප්ලම් සාරය සමඟ. මෘදුව තිත්ත යොල්මු දොයෙන්ජං සමඟ ගැලපේ — ගිම්හාන බත් පැත්ත.

උඔං ජප්චේ

ජප්චේ

උතුරවන ලද කපන ලද උණ බම්බු කරල් ගවමස්, හතු, පාර්ස්ලි, කොළ මිරිස් සමඟ පුළුස්සා, විනාකිරි කළ සෝයා සමඟ.

වල් පාර්ස්ලි අර්ධ උතුරවා, සෝදා, සෝයා හෝ කොචූජං, ලූනු, සුදුළූණු, තල, තල තෙල්, ලුණු සමඟ රසවත්. වසන්ත රසය උත්තේජකයක්.

වල් කඳු ඇස්ටර්, රසය සහ සුවඳ සඳහා වටිනා — ඔතන හෝ නාමුල්. තිත්ත ඉවත් කිරීමට අර්ධ උතුරවා, රසවත් කරන්න හෝ පුළුස්සා.

කොංනමුල් මුචිම්

ටැන්ග්පියොන්චේ

චිබනීය මුහුදු ශංඛ සහ එළවළු මිරිස් සහ රසවත් කිරීම් සමඟ. සැර — පානය ස්නැක් හෝ නූඩ්ල්ස් සමඟ ආහාර.

ගුල් මුචිම්

ගිම් (ලෙවර්): වියළි රතු පැළෑටි. සැහැල්ලුවෙන් පුළුස්සා, කුඩු කර, සෝයා, සීනි, තල, තල තෙල්, මිරිස් කුඩුවලින් රසවත්.

කොමක් මුචිම්

මෘදු ඌරු කකුල් තුනීව කපා කොකුඩු, ලූනු, ගෝවා සමඟ, මස්ටර්ඩ් සෝස්වලින් වැටී — මධුර-ඇඹුල්-සැර.

නොගක් මුචිම්

වල් චයිව්ස් සෝයා, මිරිස් කුඩු, තල, තල තෙල් සමඟ. සෝස්වල කපා හෝ දොයෙන්ජං ඉස්ටූවට එකතු.

දේගුපො මුචිම්

දොදොක් සෙංචේ

දොරජි සෙංචේ

ඩොටෝරිමුක්

ඩොටෝරිමුක් මුචිම්

ඩොල්මිනාරි මුචිම්

අර්ධ උතුරවා ෆැට්සියා කරල් විනාකිරි කොචූජං සමඟ. වසන්ත ෆැට්සියා 'කඳු හරිතයේ රජු' — වෙහෙස සහ වසන්ත නිදිමත නිවාරණය.

මැනුල්ජොං මුචිම්

මෙමිල් මුචිම්

මෙමිල්මුක් මුචිම්

මුමල්ලේන්ගි මුචිම්

විනාකිරි කපන ලද මූලගඩු කොකුඩු, කැරට්, ෂීටාකේ, මස් වටා ඔතා. දැම්මාක් සහල් පිටි සහ ලුණු-ජල සෝස් සමඟ සර්ව්.

මධුර-ඇඹුල් ජූලියන් කරන ලද මූලගඩු විනාකිරි, සීනි, මිරිස් කුඩු සමඟ. සුදු අනුවාදය මිරිස් අත්හරියි.

බුචු මුචිම්

බුගොචේ මුචිම්

සංචු ගොට්ජොරි

යොංයැං බුචු ගොට්ජොරි

ඔයි නැන්ග්චේ

ඔයි මුචිම්

අර්ධ උතුරවා මුහුදු පැළෑටි කොකුඩු, මූලගඩු, විනාකිරි, ප්ලම් සිරප්, ලුණු සමඟ. සැහැල්ලු නැවුම් ගිම්හාන පැත්ත.

ඔයිජි මුචිම්

අර්ධ උතුරවා ස්කුවිඩ් අර්ධ උතුරවන ලද චයිව්ස් හෝ ජල පාර්ස්ලිවල ඔතා, විනාකිරි කොචූජංවල ගිල්වා. රසය අඩු විට නැවුම්.

ඔජින්ගෝ මුචිම්

ඔජින්ගෝ චොමුචිම්

අඹරන ලද බඩ ඉරිඟු පේස්ට් සිදුරු සහිත භාජනයක් හරහා සිසිල් ජලයට තද — තාඩිඩාලයකු හැඩයේ ජෙලි. කිම්චි රසකැවුම්වල හෝ සෝස් සමඟ සර්ව්.

අර්ධ උතුරවා මිහිරි දිය ශංඛ ජල පාර්ස්ලි, ලූනු, කොකුඩු සමඟ මිරිස් කුඩු, සීනි, විනාකිරි සෝස්වල. සොමියොන් සමඟ ආහාරයක් ලෙස.

මුං ඇට ජෙලි පුළුස්සන ලද ගවමස්, අර්ධ උතුරවන ලද ජල පාර්ස්ලි, පුළුස්සන ලද ලෙවර් සමඟ. ටංපියොන්චේ ලෙසද හැඳින්වේ.

අර්ධ උතුරවන ලද චයිව්ස් ඌරු පියොන්යුක් ටොප්නොට් එකකට ඔතා, පයින් නට් ඇතුළ, විනාකිරි කොචූජංවල ගිල්වා.

පරේ මුචිම්

පමුචිම්

අර්ධ උතුරවන ලද ජෙලිෆිෂ් ජූලියන් කරන ලද පෙයාර්ස් සහ කොකුඩු සමඟ මස්ටර්ඩ්-සුදුළූණු-විනාකිරි සෝස්වල. චිබනීය මධුර-ඇඹුල්-තද රසය සමඟ.

හරක් ඉළ ඇට හා මුහුදු බෙල්ලකු සහිත හොට් පොට් — යොංගාම්, දකුණු ජියොල්ලා විශේෂත්වය. හතු, ඉස්සන් හෝ බෙල්ලන් එකතු කළ හැකිය.

ගොප්චැං ජොන්ගොල්