කොරියානු ආහාර සොයන්න

සොගොගි යුක්ගැජං

සුන්දේත්ගුක්

නිවිති මිසෝ සුප්

සිරැගි ද්වෙන්ජන්ග්ගුක්

ස්සුක් ද්වෙන්ජන්ග්ගුක්

ආඋක්ගුක්

ඔමුක්ගුක්

කපා ගත් කොකුඩුවල සිසිල් සූප් සෝයා, සුදුළූණු සහ විනාකිරි රසකැවුම්වල. නැවුම් ගිම්හාන ආහාරයකි.

මාළු සහ කපා ගත් මූලගඩු රසකැවුම්වල උතුරවා, මිරිස් කුඩු, චයිව්ස්, සුදුළූණු එකතු කරයි. සැර හා නැවුම්.

කුඩා කපා ගත් මාළු මූලගඩු, ලූනු, චයිව්ස් සමඟ සැර දොයෙන්ජං හෝ කොචූජං රසකැවුම්වල. නැවුම් සහ ධෛර්යවත්.

සෝයා පේස්ට් සූප් උගෙඔජි (පිටත ගෝවා කොළ) සමඟ ගවමස් ඇට හෝ ඇන්චෝවී රසකැවුම්වල උතුරවා.

ගවමස් ඇට රසකැවුම්වල උගෙඔජි සැර පානය නිවාරණ සූප්, බොහෝ විට පානයෙන් පසු උදෑසන කයි.

උරොං ද්වෙන්ජන්ග්ගුක්

යුක්ගැජං

ජැචොප්ගුක්

සුන්දුබු යනු සෝයා කිරි මුලින්ම කැටි වන විට පෙරා නොගත් නැවුම් බෝංචි කැටිය. ඛනිජ මුහුදු ජලයෙන් කැටි කර සිල්කි රසවත් ස්ථාපිතයකි.

කොංනමුල්ගුක්

කොංනමුල් හැජන්ග්ගුක්

තාල, ගවමස්, මූලගඩුවල පැහැදිලි සූප්, චුසොක්වලදී කයි. තාල පූර්වයෙන් ලුණු දැම්මාක් සහල් ජලයේ උතුරවා ස්ලාඉම් ඉවත් කරයි.

හැජන්ග්ගුක්

මස්ල් සහ මියොක් තල තෙල්වල සෝයා සමඟ පුළුස්සා. ග්යොන්සාං විශේෂත්වය — ගවමස් මියොක්ගුක්වලට වඩා පැහැදිලි රසය.

හ්වංටේ (සිසිල් උස් භූමියේ මාස 3-4ක් වියළන ලද පොල්ලාක්) ඉරා ගත්, ක්ලාම්, හතු, මුං ඇට පැළ, ටොෆු, මූලගඩුවල රසකැවුම්වල පානය නිවාරණ සූප්.

හරක් මස් ඉළඇට සහ බූවල්ලා සුප්

ගවමස් ඉළ ඇට (ලේ ඉවත් කළ) මූලගඩුවල සමඟ උතුරවා. පැහැදිලි රසවත් රසකැවුම සමඟ ඇටවලින් මෘදු මස්.

පොර්ක් කොන්ද, අල, උගෙඔජි, පෙරිලා බීජ කුඩු, පෙරිලා කොළ, චයිව්ස්, සුදුළූණුවල සැර ඉස්ටූ. ගැඹුරු රසවත් රසය.

හරක් මස් ඇටකටු සුප්

සැර පැතලි මාළු ඉස්ටුවක්

බෙල්ලන් සුප්

ගව වලිග සුප්

නිල් කකුළුවාගේ (කවච ඉවත් කළ), මූලගඩු, සුකිනි, ලූනු, මිරිස් කුඩු ඉස්ටූ. බිත්තර පුරවා ඇති කකුළුවා මස් සහ නැවුම් රසකැවුම.

සැර හරක් මස් බඩවැල් සුප්

කුකුළු මෘදුව උතුරවා, ඇට ඉවත් කර, රසවත් කර, රසකැවුම් වෙත නැවත දමයි. කාන්තාවන් සඳහා සුන්දරත්ව ආහාර හෝ වැඩිහිටියන් සඳහා ගිම්හාන ටොනික්.

පැහැදිලි කොඩ් මාළු සුප්

සැර කොඩ් මාළු ඉස්ටුවක්

බෙල්ලන් සුප්

සෙමින් උතුරවන ලද ගවමස් දනහිස් කෘමි අස්ථි ටොනික් සූප්. දරුවන්, මව්වරුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා කැල්සියම් වලින් පොහොසත්. උතුරවන ලද මස් සෝයා සමඟ, රසකැවුම බත සමඟ.

මුහුදු බ්‍රීම් සුප්

මුහුදු බ්‍රීම් කුළුබඩු සහිත ඉස්ටුවක්

පොලොක් මාළු ඉස්ටුවක්

කුක්ජෙඔගු (ගඟ පත්ලේ මිරිදිය මාළු)හි කොචූජං, කොළ මිරිස් සමඟ සැර ඉස්ටූ. චූයොතංවලට වඩා පිරිසිදු රසය.

සෝයාවලින් මැරිනේට් කරන ලද ගවමස් රසකැවුම් සමඟ මැටි භාජනයක පිසීම. වීදුරු නූඩ්ල්ස් එකතු කළ හැක.

ඇට ඉවත් කරන ලද කුකුළු කරල්වල සහල්, ජූජූබ්, චෙස්ට්නට්, ජින්කෝ, ජින්සෙංග් සමඟ රෝල් කර, නූලකින් බැඳ, රසකැවුම්වල උතුරවා, කපා සූප් සමඟ සර්ව්.

සැර මාළු ඉස්ටුවක්

සැර කැට්ෆිෂ් ඉස්ටුවක්

ක්රොකර් සුප්

බිම්මල් සහ පෙරීලා ඇට සුප්

පෆර්ෆිෂ් ඇට සහ එළවළු රසකැවුම්වල පෆර්ෆිෂ්, පාර්ස්ලි, මුං ඇට පැළ. හොඳම ඔක්~මාර්තු ආරම්භය — මහත සහ අඩු විෂ.

ගෝවා, මූලගඩු, ටොෆු, කොචූජං සමඟ රසකැවුම්වල සැර පෆර්ෆිෂ් ඉස්ටූ. පානය නිවාරණයට යහපත්.

ඇට රසකැවුම්වල දොයෙන්ජංවලින් රසවත් කරන ලද උගෙඔජි සමඟ ගවමස් ඉළ ඇට සූප්. පොහොසත් ඇට ගැඹුර සහ රසවත් උගෙඔජි ඒකාබද්ධ කරයි.

ජින්සෙන්ග් කුකුල් මස් සුප්

නැවුම් පොලොක් මාළු ඉස්ටුවක්

දිගු කලක් උතුරවන ලද ගවමස් ඇට සහ අවයවවල පොහොසත් සූප්. කිරි පැහැති රසකැවුම පුළුල් ලෙස ටොනික් ලෙස හඳුනා ගනී.

එළවළු, කොචූජං, මිරිස් කුඩු සමඟ සැර මැන්ඩරින් මාළු ඉස්ටූ. පිරිසිදු සහ සුවඳ රහිත — ඉහළම මිරිදිය මාළු ඉස්ටූ.

මොන්ක්ෆිෂ් සුප්

සැර මාළු බිත්තර ඉස්ටුවක්

හරක් මස් බඩවැල් සුප්

කූරුවලින් ඇමුණූ මාළු කේක් මූලගඩු-කෙල්ප්-ඇන්චෝවී රසකැවුම්වල උතුරවා. චිබනීය කූරු රසවත් කරන ලද සෝයා සමඟ රත් රසකැවුම් සමඟ ගිල්වයි.

බූවල්ලා සුප්

Yeongyang කොරියානු හරක් මස් ඉළ ඇට ඉස්ටුවක්

විශාල ගවමස් ඉළ ඇට (වං-ගල්බි) මෘදුව උතුරවා, කොළ ලූනු සහ ලුණු වලින් රසවත්. පොහොසත් රසකැවුම සහ ඉළ ඇට කෑමට රසවත්.