කොරියානු ආහාර සොයන්න

මැඋන්ඩක්ජිම්

උතුරවා පීඩනය කළ ඌරු හිස් පියොන්යුක්, විශේෂ චිබනීය වයනය. රසවත් ලුණු දැම්මාක් ඉස්සන් සමඟ සර්ව්.

මියොංතේජිම්

මුගුන්ජිදුබුජිම්

කපන ලද පොර්ක් සමඟ වයස්ගත කිම්චිහි ජ්ජීම්, 'බත් සොරා' ලෙස හඳුන්වයි. රසවත් කරන ලද මුගුන්-ජි රසකැවුම්වල උතුරවා මෘදු, ගැඹුරු රසය ලබා දේ.

මිනොජිම්

පියොංඔජිම්

උතුරවන ලද පොර්ක් තුනීව කපා, ලුණු දැම්මාක් ගෝවාවල සැර මූලගඩු රෙලිෂ් සමඟ ඔතා. ලුණු දැම්මාක් ඉස්සන්වල ගිල්වා, කිම්චි හෝ බොස්සම් කිම්චි සමඟ කයි.

සම ඉවත් කළ ජීවී අබලෝන් සැර සෝස්වල පුළුස්සා, මුං ඇට පැළ සහ පාර්ස්ලි මත වාෂ්පීකරණය. සැර සහ චිබනීය.

සොගල්බිජිම්

සොකොරිජිම්

සොමොරිසුයුක්

සුයුක්

සුන්දේ

ආගුවිජිම්

ආබායිසුන්දේ

අන්දොංජිම්දක්

ඔරිබෙක්සුක්

ඔයිසොන්

ඔජිංගොසුන්දේ

ජොන්බොක්ගල්බිජිම්

ජොගිජිම්

ජොක්බල්

ජිම්දක්

කොක්කල් පිරිසිදු කර අර්ධ උතුරවා, එක් කවචයක් ඉවත් කර, සෝස් වැටීමි. චම්කොමක් චම්කොමක්, සේකොමක්, පිකොමක් අතර හොඳම ලෙස සැලකේ.

කොදාරිජිම්

පියොන්යුක්

හන්බංඔරිබෙක්සුක්

හන්බංඔරිජිම්

නැවුම් ඍතුමය මුහුදු කෑම — ඉස්සන්, ස්කුවිඩ්, කකුළුවා, ක්ලාම් — මුං ඇට පැළ සහ පාර්ස්ලි මත, ඝන සැර සෝස්වල උතුරවා.

පැසවූ ස්කේට්, උතුරවන ලද පොර්ක්, සහ වයස්ගත කිම්චි කපා එක්ව කයි. තද රසය — මක්ගොලි සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

නැවුම් හෝ සැහැල්ලුවෙන් වියළන ලද ස්කේට් වාෂ්පීකරණය කර සෝස් වැටුවී. ස්කේට් ද බැඳ භාජනවල පිදුරු මත පැසවා තද රසය ලබා දේ.

හ්වන්ගිදක්බෙක්සුක්

හ්වන්ගිජොක්බල්

හ්වන්ග්තේජිම්

ඕක්-දුම් කළ තාරාව, උතුරවන ලද පොර්ක්, සහ සැර මූලගඩු ලුණු දැම්මාක් ගෝවාවල හෝ කොළ එළවළුවල ඔතා.

ගාජිබොක්කුම්

ගොගුමමත්හං

ගොම්ජංඔබොක්කුම්

ගොප්චංබොක්කුම්

තොක්බොක්කි රයිස් කේක්, මාළු කේක්, සහ එළවළු රසකැවුම්වල එක්ව කයි. බැද ගත් ඩම්ප්ලින් එකතු කළ හැක.

කපන ලද ගරෙට්ටොක් ගවමස්, ෂීටාකේ, ලූනු, කැරට් මධුර සෝයාවල පුළුස්සා. රාජකීය සිංහාසන තොක්බොක්කි.

ඇඹුල් කිම්චි කොළ ලූනු සහ සුදුළූණු සමඟ පුළුස්සා. බත් හෝ ටොෆු සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

බැදපු පෙරිලා කොළ කොළ

ක්වාරිගොචුමියොල්චිබොක්කුම්

නක්ජිබොක්කුම්

නක්ජිචොල්පන්බොක්කුම්

අර්ධ උතුරවන ලද ඔයිස්ටර් හතු කපන ලද කැරට් සහ ලූනු සමඟ පුළුස්සා. චිබනීය, අඩු කැලරි පැත්තේ ආහාරයකි.

කොචූජංවල මැරිනේට් කළ කුකුළු ගෝවා, බතල, කැරට්, රයිස් කේක් සමඟ පුළුස්සා. චුන්චොන්, කංවොන් දේශීය ආහාරයකි.

දක්ගංජොං

දක්තොංජිප් බොක්කුම්

දක්බොක්කුම්තං

දොචි දුරුචිගි

ද්වේජිගොගි දුරුචිගි

තුනීව කපන ලද පොර්ක් කොචූජංවල ඉඟුරු යුෂ සමඟ මැරිනේට් කර පුළුස්සා. කොරියාවේ වඩාත්ම පොදු දිවා ආහාරයකි.

ද්වේජිගොගි ජුමුල්ලොක්

පොර්ක් සම් උතුරවා සැර රසවත් කිරීම් සමඟ පුළුස්සා. චිබනීය සහ කොලජන් වලින් පොහොසත් — සමට සහ ආහාර වේලට හොඳයි.

වයස්ගත කිම්චි තුනීව කපන ලද පොර්ක් බෙල්ල හෝ බඩ සමඟ පුළුස්සා, උණුසුම් ටොෆු සමඟ සර්ව්.

ගරෙට්ටොක් හෝ තුනී තොක්බොක්කි රයිස් කේක් එළවළු සහ මාළු කේක් සමඟ කොචූජං සෝස්වල පුළුස්සා.

රාබොක්කි