कोरियाली खाना खोज्नुहोस्
सबै खाना
३६,०७१ परिणाम
कार्प र कछुवाको सुपकार्प वा नरम खपटाको कछुवा कुखुरासँग उमालिएको। अक्टोपस, गाई, एब्लोन वा समुद्री काँडे थप्न सकिन्छ — लोकप्रिय ऊर्जादायी टनिक।
गाईको करङ र बन्दाको सुपगाईको करङको स्टकमा उगेओजी र डोयेन्जाङ। उगेओजी (बाहिरी पात) फाइबरमा उच्च छ र पाचनलाई समर्थन गर्छ।
पिरो रकफिस स्टुसफा गरिएको रकफिश काटेर मसला र तरकारीसँग पिरो उमालिन्छ। बोसोले स्वादिष्ट झोल बनाउँछ — पेय पदार्थसँग लोकप्रिय।
गाईको खुट्टाको सुपगाईको खुट्टा लामो समय उमालेर, माथि हरियो प्याज, नुन र खुर्सानीले मसलेदार। समृद्ध झोल र चपाउने बनावट।
इल माछाको सुपइल माछाको सुप
एबालोनसहित जिन्सेङ कुखुराको सुपयुवा कुखुरा एब्लोन, जिनसेङ, बेर, चेस्टनट, कस्सिएको चामल, लसुनसँग उमालिन्छ। एब्लोनको आन्द्राले समृद्ध स्वाद थप्छ।
क्ल्याम सुपह्याङओभर निको पार्ने स्पष्ट सूप शुद्ध एसियाली क्ल्याम, हार्ड क्ल्याम वा मनिला क्ल्यामको, माथि टुक्र्याइएको हरियो प्याज।
पिरो पहेँलो क्रोकर स्टुमूला र पहेँलो क्रोकर गोचुजाङ पानीमा उमालिएको, माथि क्राउन डेजी। हलुका पिरो।
पिरो मिटन गँगटो स्टुशुद्ध नदी केकडा जुकिनी, सिरेगी, लीक, पेरिला धूलो, सोया ससँग डोयेन्जाङ-गोचुजाङ पानीमा उमालिएको। प्रायः सान्चो खुर्सानीसँग सर्भ।
चिसो कुखुराको सुपचिसो कुखुराको सुप
चुओताङनुनले सफा गरिएको लोच उमालेर झोलमा मिसाई, चायभ्स र सिरेगीसँग उमालेर गोचुजाङले मसलेदार। लोकप्रिय टनिक।
कोङबिजिताङकोङबिजी (टोफू बनाउने सोयाबीनको अवशेष) उगेओजीसँग उमालेर नुन र नुनिलो झिँगाले मसलेदार।
कोङताङकोङताङ
तोङचुओताङपूरा जिउँदो लोचलाई नुन र पीठोले धोएर तरकारीसँग उमालिन्छ। बाक्लो स्वादिष्ट झोल — ऊर्जादायी।
हेमुल्ताङमाछा, नीलो केकडा, अक्टोपस, झिँगाको पिरो स्टू, रातो खुर्सानी धूलोले मसलेदार। ताजा रंगिलो झोल।
होङअताङहोङअताङ
होङहाप्ताङहोङहाप्ताङ
गाल्चि चिगेकटलफिशको टुक्रा जुकिनीसँग उमालेर खुर्सानी धूलो, लसुन, नुनले मसलेदार। पिरो झोल र कोमल माछा।
गाङदोएन्जाङकटिएको गाई वा एन्कोवी, लसुन, लीक, हरियो खुर्सानी, तिल तेल, चामलको पानीको बाक्लो डोयेन्जाङ सस। साम र बिबिम्बापसँग ग्रीष्म व्यञ्जन।
गोचुजाङ चिगेमासु र तरकारीको स्टू पानी वा एन्कोवी स्टकमा गोचुजाङसँग। टोफूसँग टोफू-गोचुजाङ स्टू, आलुसँग आलु-गोचुजाङ स्टू।
खिम्चि चिगेखट्टा किम्ची (मसला धोएर हटाइएको) सुँगुर वा समुद्री खाना, टोफू, टुक्र्याइएको लीकसँग पिरो उमालिएको सूप।
कोङचि खिम्चि चिगेकोङचि खिम्चि चिगे
दोरुमुक चिगेदोरुमुक चिगे
दोङते चिगेदोङते चिगे
द्वेजि गाल्बि चिगेसुँगुरको करङ (रगत हटाइएको) उमालेर तरकारी थप्छ। खुर्सानी धूलो, लीक, लसुन, नुनिलो झिँगाले मसलेदार — बाक्लो पिरो झोल।
द्वेजिगोगि खिम्चि चिगेखट्टा किम्ची सुँगुर, टोफू, टुक्र्याइएको लीकसँग उमालिएको। सुँगुर र किम्ची पूर्ण रूपमा मिल्छ — कोरियाली आत्मा खाना।
दोएन्जाङ चिगेडोयेन्जाङ झोलमा मासु वा क्ल्याम, टोफू, जुकिनीसँग। बाक्लो झोल — भातसँग राम्रो।
बुदे चिगेह्याम र सासेज किम्ची, सुँगुर, टोफूसँग पिरो झोलमा उमालिएको। रामेन प्रायः थप्छ।
सेङते चिगेताजा पोल्ल्याकको स्टू मूला, पानी पार्स्ले, क्राउन डेजी, टोफू, खुर्सानी धूलोसँग। ताजा पिरो झोल।
सुन्दुबु चिगेसुन्दुबु चिगे
सिरेगि दोएन्जाङ जिजिमउमालिएको सुकाएको मूलाको पात डोयेन्जाङ, लसुन, खुर्सानी धूलोसँग मिसाएर एन्कोवी झोलमा सिमर। साधारण र स्वादिष्ट गाउँको स्वाद।
एहोबाक चिगेगाई भुटी पानीमा उमालेर नुनिलो झिँगाले मसलेदार, जुकिनी, रातो खुर्सानी, हरियो प्याज। क्ल्यामको मासु वा अक्टोपसले गाई फेर्न सकिन्छ।
याङपुन खिम्चि चिगेखट्टा किम्ची, सुँगुर, टोफू, लीकको स्टू याङपुनमा सिमर — समतल बिना हात्ता कचौरा, सामान्यतया एल्युमिनियम भाँडोमा पकाइन्छ।
ओबुन्जागि तुकपेगिओबुन्जागी, जेजुको उथलो पानीको समुद्री शंख, समुद्री खानासँग माटोको भाँडोमा उमालिएको। ताजा तर हलुका पिरो।
जोन्बोक तुकपेगिताजा एब्लोन, क्ल्याम, स्क्विड, झिँगा, मनिला क्ल्याम, शंख तरकारी र डोयेन्जाङसँग माटोको भाँडोमा उमालिएको। जेजुमा पिरो झोलको लागि लोकप्रिय।
चादोल दोएन्जाङ चिगेचाडोल्बेगी (पहेँलो-सेतो बोसोयुक्त ब्रिस्केट) डोयेन्जाङ स्टूमा थप्दा चपाउने मासु र स्वादिष्ट डोयेन्जाङ सँगै दिन्छ।
चाम्चि खिम्चि चिगेचाम्चि खिम्चि चिगे
चोङ्गुक्जाङ चिगेचोङगुक्जाङ: छिटो फरमेन्ट गरिएको सोयाबीन पेस्ट। मासु, किम्ची, टोफू, खुर्सानी झोलमा चोङगुक्जाङसँग सिमर।
कोङबिजि चिगेपिसिएको भिजेको सोयाबीनको अवशेष (डोबिजी) को स्टू भुटिएको सुँगुर र नापा किम्चीसँग, पानी थपेर उमालिएको। उत्तर कोरियालीहरूमा लोकप्रिय।
हेमुल्दोएन्जाङ चिगेपिरो-ताजा झोलको लागि चोङयाङ खुर्सानीसँग स्टू, खट्टा किम्ची, सुँगुर, टोफूसँग सिमर।
हेमुल्तुकपेगिक्ल्याम, झिँगा, समुद्री खानाको डोयेन्जाङ एन्कोवी झोलमा स्टू, माटोको भाँडोमा क्राउन डेजी, टोफू, जुकिनी, च्याउसँग सिमर।
हेमुल्सुन्दुबु चिगेहेमुल्सुन्दुबु चिगे
ग्येरान्जिमग्येरान्जिम
गुल बोस्सामताजा अक्ट्र र उमालिएको सुँगुर नुनिलो गोबीमा पिरो मूलाको रेलिशसँग बेरिएको। मासु नुनिलो झिँगामा डुबाएर गोबी वा बोसाम किम्चीमा बेरिन्छ।
कोरिजिमपुच्छरलाई मूला, गाजर, शिताके, चेस्टनटसँग सोयामा नरम हुनेसम्म उमालिएको। चपाउने हड्डीको मासु गहिरो स्वादसँग चम्किन्छ।
कोत्गेजिमबफाइएको मसलेदार नीलो केकडा, पूरा वा टुक्रा। वैकल्पिक रूपमा मूला, सोयाबीन कोपला, पानी पार्स्लेसँग बफाइएको।
नाक्जिजिमअक्टोपस पिरो गोचुजाङ-लसुन सससँग ब्रेज गरेर सोयाबीन कोपला माथि राखेर बफाइएको। बाँकी ससले फ्राइड राइस।
नुरुङजि दाक्बेक्सुकपूरा कुखुरा भिजेको कस्सिएको चामल माथि जिनसेङ र बेरसँग उमालिएको। चामलले चपाउने स्वादिष्ट क्रस्ट कुखुराको झोलमा भिजेको।
दाक्बेक्सुकदाक्बेक्सुक
देगेजिमदेगेजिम
देगु पपोल्जिमपानी पार्स्ले र सोयाबीन कोपलासँग पिरो बफाइएको कडको टाउको। कडको टाउको मासुदार र चपाउने।
देहाजिमपेट खाली गरिएको ठूला झिँगालाई काटेर समतल पारी, टुक्र्याइएको च्याउ, हरियो र रातो खुर्सानी, पानी पार्स्ले, अण्डा माथि राखेर बफाइन्छ। सिर्का गोचुजाङ वा सोयासँग सर्भ।
दोदोक बोस्सामदोदोक बोस्साम
दोगानि सुयुकउमालिएको पुच्छर-घुँडाको हड्डी — क्याल्सियमले समृद्ध बच्चा, आमा, वृद्धका लागि ऊर्जा बढाउने। मासु सोयामा डुबाइन्छ।
दोमिजिमस्केल निकालिएको स्न्यापर काटी, नुन हालेर, पूरै बफाइएको, गाई, पानी पार्स्ले, च्याउ, अण्डाले विस्तृत रूपमा सजाइएको। राजदरबारको व्यञ्जन।
दोङतेजिमडोङटे छिटो हिमायित पोल्ल्याक हो। काटेर सोयामा हरियो प्याज र लसुनसँग ब्रेज, वा सोयाबीन कोपला, पानी पार्स्ले, खुर्सानी सससँग पिरो बनाइन्छ।
द्वेजि दुङप्योजिमपूर्व-उमालिएको सुँगुरको रिढ हड्डी तरकारी र सोयासँग ब्रेज। सस्तो र पौष्टिक — सजिलै आनन्द लिन सकिन्छ।
दुङ्गाल्बि मुगुन्जिजिमपुरानो किम्ची र सुँगुरको करङको जिम। मसला हालेर झोलमा सिमर — नरम, गहिरो स्वाद।
तुकपेगि ग्येरान्जिमतुकपेगि ग्येरान्जिम
मेउन गाल्बिजिमपूर्व-उमालिएको सुँगुर वा गाईको करङ गोचुजाङमा आलु र गाजरसँग ब्रेज। पिरो तर लागोलाग्दो।