Cari makanan Korea

Bibimbap khas Jeonju, Jeollabuk-do, dengan berbagai sayuran dan daging sapi mentah di atas nasi. Taoge dan daging sapi mentah adalah kunci rasa, sehingga juga disebut 'Jeonju kongnamul yukhoe bibimbap'.

Daging babi tipis dibumbui saus cabai, ditumis dengan sayuran beserta sedikit kuah lalu diletakkan di atas nasi. Tanpa lauk tambahan sudah cukup, populer di kalangan pekerja sibuk.

Daging babi tipis dibumbui saus cabai menjadi jeyuk bokkeum, dimakan dengan sayuran dan dicampur nasi. Harga terjangkau, tanpa lauk tambahan, populer.

Jeyuk bokkeum dibungkus bersama nasi dalam daun sayuran. Jeyuk bokkeum adalah daging babi ditumis pedas dengan bawang bombay dan wortel, cocok dengan nasi.

Nasi yang dibumbui didinginkan lalu dipadatkan dengan tangan menjadi bulat. Tergantung bahan ada bulgogi, kimchi, kacang, atau ssam jumeokbap.

Nasi ditaburi sayuran rebus dengan kecap, wijen, minyak wijen, daging sapi mentah di tengah, diaduk dengan saus cabai malt. Disajikan dengan sup kerang atau darah.

Tuna dengan mayones ditambahkan ke bahan dasar kimbap lalu digulung. Kimbap favorit anak muda.

Tuna kalengan dibuang minyaknya, dicampur mayones lalu dipadatkan dengan nasi ukuran satu suap. Nasi dibumbui bubuk rumput laut, minyak wijen, wijen, garam.

Nasi yang ditumis dengan minyak bersama wortel, bawang bombay, paprika, lotus, burdock, brokoli. Mendapatkan serat, vitamin, dan mineral dari sayuran.

Makanan khas Tongyeong, dengan nasi bungkus rumput laut dan lauk disajikan terpisah. Nasi putih dibungkus dalam rumput laut sebesar jari, disajikan dengan tumis cumi dan kimchi lobak.

Kimbap dengan keju cheddar atau keju krim ditambahkan ke bahan dasar. Disukai anak-anak dan wanita.

Makanan berkuah dari taoge rebus dan nasi, dibumbui udang asin. Kaldu seafood membuat rasa lebih segar.

Nasi yang dimasak dalam panci dengan taoge yang ditaruh merata di atasnya. Disajikan dalam mangkuk lebar dan dicampur dengan kecap gurih.

Sapi Hanu ditumis lalu ditambah air, lobak, taoge, dan daun bawang, dimasak lama lalu nasi dimasukkan. Menghangatkan tubuh di musim dingin.

Nasi palsu yang dimakan seperti nasi persembahan tanpa upacara. Dimakan dengan sup, daging sapi, jeon, pakis, bellflower, lobak yang biasa dipersembahkan, dicampur kecap.

Nasi dimasak dengan serat hwangtae yang dihaluskan, dicampur sayur chwinamul lalu disajikan dengan hwangtae panggang berbumbu yang disobek halus, dimakan dengan bumbu.

Berbagai sashimi ikan diletakkan di atas nasi bersama sayuran, dibumbui saus cabai cuka. Dimakan dicampur seperti bibimbap; ada varian tuna, tiram, dll.

Minyak wijen dalam panci, beras rendam ditumis, kaldu dimasukkan, terakhir daging kepiting direbus sebentar. Lembut dan baik untuk pertumbuhan anak.

Kacang hijau direbus disaring lalu diendapkan, air atasnya dipakai untuk merebus beras rendam, lalu endapan kacang dimasukkan dan dimasak hingga menyatu, diberi garam.

Nurungji yang dihancurkan direbus dengan banyak air. Api besar lalu kecil hingga matang sempurna. Disajikan dengan kimchi atau lobak kering.

Kacang merah direbus lunak dihaluskan dan disaring, air atasnya dipakai memasak beras lalu ditambah ampas kacang dan gula. Hidangan musim dingin dengan saealsim.

Minyak wijen dalam panci, daging kerang cincang ditumis, beras rendam dimasukkan, lalu air dituangkan menjadi bubur. Sayur cincang dan kecap kuah menambah cita rasa.

Makanan khas Buan, Jeolla Utara. Bubur dari daging kerang venus dan beras rendam, diberi garam. Kerang hanya direbus sekali agar tidak alot.

Air dalam tepung ketan direbus, jagung matang yang digiling halus dan jamur matsutake cincang dimasukkan. Diberi garam.

Bubur dengan jamur shiitake cincang halus. Aromanya khas, cocok saat kurang nafsu makan atau ingin makanan ringan.

Beras rendam dan siput bomal ditumis minyak wijen, air dituang dan dimasak api kecil hingga empuk. Bomal adalah dialek Jeju; jeroan menambah cita rasa.

Beras ketan dan tepung beras dimasukkan ke kaldu ayam, lalu daging ayam dimasak bersama. Ditaburi kurma, ginseng, bubuk wijen, dan rumput laut.

Beras rendam ditumis minyak wijen, rumput laut bumbu dan daging sapi dimasukkan, air banyak dituang menjadi bubur. Tekstur lembut dan kaya gizi.

Daging sapi dan jamur cincang dibumbui kecap lalu ditumis, beras rendam dan kaldu dimasukkan menjadi bubur. Bergizi, cocok untuk MPASI.

Ikan air tawar direbus dan disaring, dibumbui bubuk cabai dan gochujang, beras rendam dan mi atau sujebi dimasukkan. Sayur beraroma kuat seperti ssukgat, daun wijen, dan seledri Korea menghilangkan bau amis.

Bubur dari kacang pinus dan beras yang digiling halus dengan air. Gurih dan kaya nutrisi, disukai sebagai makanan pemulihan.

Jeroan abalone dan beras rendam ditumis minyak wijen hingga beras transparan, air dituang menjadi bubur. Warna hijau muda dan umami khas yang menarik.

Abalone diiris dan beras rendam ditumis minyak wijen, air dituang menjadi bubur bergizi. Kenyal dan gurih; favorit di istana kerajaan.

Bawang bombay, wortel, dan zucchini cincang ditumis minyak wijen, beras rendam dimasukkan dan dimasak, terakhir tuna yang sudah ditiriskan dimasukkan. Mudah dibuat dengan tuna kaleng, sangat populer.

Bubur dimasak dengan berbagai sayur dan nasi. Khasnya lobak, wortel, bayam, nandgi, seledri Korea, dan auk; bisa ditambah tuna, ayam, abalone, atau brokoli.

Ada kepercayaan bahwa memasak bubur kacang merah pada Dongji dan memercikkannya di gerbang mengusir roh jahat. Bubur dari air rebusan kacang merah disaring dengan beras; bola ketan dimasukkan sesuai usia, diberi garam atau gula.

Bubur bergizi dengan remis, kerang, gurita, tiram, dan udang ditumis minyak wijen, lalu sayur cincang dan beras rendam dimasukkan, kaldu dituang dan direbus perlahan.

Bubur dari labu tua. Labu dikupas dan dibuang bijinya, direbus dan dihaluskan, lalu tepung ketan dan bola ketan dimasukkan. Bisa ditambah kacang merah, kedelai, atau jagung.

Bubur dari wijen hitam dan beras yang digiling halus. Sedikit pahit tapi gurih, mudah dicerna, melindungi hati dan ginjal, baik untuk pemulihan setelah sakit.

Bubur dari labu rebus yang dihaluskan dicampur tepung ketan. Makanan bergizi musim gugur dan dingin, lembut dan manis.

Kentang parut diperas melalui kain, dibentuk bola, lalu direbus bersama zucchini cincang dan bawang bombay dalam kaldu teri. Khas Gangwon.

Kacang hitam digiling halus dan disaring, mie dicelupkan dalam air kacang tersebut. Banyak dimakan di musim panas, lebih enak dengan kimchi lobak muda.

Mie dalam kaldu putih pekat dari tulang babi, dengan daging rebus di atasnya. Makanan khas Pulau Jeju untuk perayaan.

Siput laut dan sayuran dicampur saus gochujang asam manis, disajikan dengan mie somen. Dicampur saat dimakan, populer sebagai teman minuman.

Mie kalguksu dalam kaldu yang direbus lama dari brisket sapi dan tulang. Kaldu sapi yang kaya baik untuk menghilangkan kelelahan dan mencegah penuaan.

Mie dingin dalam kaldu campuran air dongchimi, air kimchi lobak muda, atau air kimchi. Bisa dihias daging sapi atau ayam tumis berbumbu.

Mie soba dalam kaldu sapi atau ayam yang sudah didinginkan, dihias daging rebus iris dan telur dadar. Hidangan istimewa musim dingin.

Kalguksu soba dimasak dalam kuah sendiri, dari adonan tepung soba dengan air dingin yang dipotong pisau. Hanya dibumbui doenjang buatan rumah, dimakan dengan kimchi mustard.

Kalguksu dalam kaldu ayam yang direbus lama, daging ayam tanpa tulang yang dibumbui diletakkan di atas. Kaldu ayam kaya namun bersih mirip samgyetang, baik untuk makanan bergizi musim panas.

Mie dingin dalam kaldu nandgmyeon dari campuran air dongchimi dan kaldu daging. Rasa segar bersih dari dongchimi matang sangat menarik.

Sujebi yang sudah diuleni dimasukkan ke kaldu ayam atau teri yang diberi sari perilla. Rasa gurih perilla dan tekstur kenyal sujebi berpadu.

Kalguksu dalam kaldu ayam atau teri dengan sari perilla, dihias zucchini dan shiitake. Rasa gurih perilla sangat istimewa.

Garaetteok diiris tipis dimasak dalam kaldu, sering dimakan saat Tahun Baru Imlek. Umumnya menggunakan kaldu sapi bening, bisa juga ayam atau makanan laut.

Mie soba dalam air kimchi, makanan khas Provinsi Gangwon, disebut juga makguksu soba. Gangwon dataran tinggi cocok untuk soba.

Mie kalguksu dimasak dalam kaldu, saat hampir matang tiram dimasukkan, terakhir maesandgi. Maesandgi musim dingin penuh aroma laut, tekstur lembut.

Tteokguk-tteok dan maesandgi direbus dalam kaldu teri atau sapi. Maesandgi produk khas Korea dari laut bersih, kaya gizi, hidangan istimewa musim dingin.

Mie soba direbus, dimakan dingin dalam campuran air dongchimi dan kaldu sapi. Lobak, pir diletakkan di atas, dibumbui mustard dan cuka.

Milmyeon adalah mie dari tepung terigu dan pati. Direbus, dituang kaldu, dihias timun, telur, daging babi. Makanan khas Busan dari masa Perang Korea.

Adonan tepung terigu dipipihkan tipis, dipotong pisau, dimasak dalam kaldu kerang bajirak.

Kalguksu dimasak dalam kaldu dengan berbagai jamur—shiitake, kancing, enoki, tiram—dan sayuran. Bisa pedas dengan bumbu cabai.