Солонгос хоол хайх

Тахианы далавчийг шаржигнуур болтол нь шарж эсвэл гриллдэн шар буурцгийн сүмсээр бүрсэн хоол.

Тахианы махыг тосонд шарж, чихэрлэг, давслаг шар буурцгийн сүмсэнд хольж хийсэн дакганжон (чихэрлэг, шаржигнуур тахиа).

Гахайн мах, хүнсний ногоог чихэрлэг, давслаг шар буурцгийн сүмсэнд хуурсан хоол.

Шаржигнуур болтол нь шарсан тахианы ходоодыг шар буурцгийн сүмсээр бүрсэн хоол.

Тахианы ходоодыг сармис, шар буурцгийн сүмсээр хуурсан хоол. Сармисны хүчтэй үнэр, давслаг амттайгаараа онцлог.

Шар буурцгийн сүмс, сармисаар хийсэн тусгай амтлагчинд хольсон шаржигнуур шарсан тахиа.

Сармис, шар буурцгийн сүмсээр бүрсэн тахиа. Сармисны хүчтэй үнэр, давслаг амттайгаараа онцлог.

Үхэр эсвэл гахайн хавиргыг шар буурцгийн сүмс, элсэн чихэр, сармис зэргээр хийсэн амтлагчинд зөөлөртөл нь жигнэсэн хоол.

Халуун будааг цөцгийн тос, шар буурцгийн сүмстэй хольж, амттай, давслаг болгож иддэг будаатай хоол.

Ганжан Боссам бол гахайн мах чанаж, ганжан (соёо буурцагны соус) амтлагчтай хамт дэвслэн гаргадаг боссам юм. Давслаг бөгөөд умами амт бүхий амтлагч нь зөөлөн мактай гайхалтай нийцдэг.

Ганжан Боккимбаб бол ганжан (соёо) соусаар амтлан хуурсан будаа юм. Давслаг бөгөөд умами гүн амт нь энэ хоолны онцлог шинж юм.

Ганжан Булгоги бол үхрийн мах эсвэл гахайн махыг ганжан (соёо) амтлагчид дэвтээн хуурсан хоол юм. Бага зэрэг амтат бөгөөд давслаг амт нь онцгой гайхалтай.

Ганжан Пё-жим бол гахайн ясыг ганжан (соёо соус) амтлагчаар удаан хугацаагаар чанасан Солонгосын уламжлалт хоол юм. Зөөлөн мах болон давслаг-чихэрлэг амтлагчийн гайхалтай хослол нь энэ хоолыг онцгой болгодог.

Ганжан Саеу бол сам хорхойг ганжан (соёо соус) амтлагчаар болгосон хоол юм. Давслаг, умами баялаг гүн амт нь энэ хоолны тусгай онцлог юм.

Цуутай будаан дээр тавьсан соёо соусанд даршилсан сам хорхойн мах. Давслаг, зөөлөн амттай.

Соёо соусаар бүрсэн шарсан тахианы далавч. Давслаг-чихэрлэг амттай, гадаргуу нь хрустлаг.

Ясгүй тахианы махыг шарж, соёо соусны амтлагч нэмсэн хоол. Давслаг-чихэрлэг амттай.

Ясатай махыг соёо соусны амтлагчаар удаан жигнэж зөөлрүүлсэн хоол. Гүн давслаг амт махны дотор шингэдэг.

Соёо соусаар нэвт шингээсэн тахианы далавч болон лагшин хэсгүүд. Давслаг-чихэрлэг амт мах руу гүнзгий шингэдэг.

Соёо соусаар бүрсэн шарсан тахианы хоол. Давслаг-чихэрлэг амттай.

Ганжан чикен + Ганжан чикен

Ганжан Чикен + Гочу Краш + Шарсан Тахиа

Ганжан Чикен + Гочу Краш

Ганжан Чикен Крим Паста — Ганжан (Солонгосын шар буурцагны соус) соусанд дэвтээсэн тахиан мах дээр кремлэг пастатай нийлсэн хоол. Давстай-чихэрлэг тахиа болон зузаан кремлэг соус хоёр гайхалтай нийцэж, баялаг дөлгөөн амт бий болгодог.

Шар буурцагны соусанд даршилсан нарийн хэрчсэн сонгино, нимгэн зүссэн гахайн гэдэсний махтай хамт. Давслаг амтлагч болон махны тослог нийлдэг.

Далайн загасыг нимгэн зүсэж, шинэ хүнсний ногоо болон исгэлэн халуун амтлагчтай хольсон хоол. Уян зуулт, исгэлэн халуун амттай.

Далайн загасыг халуун ногоот амтлагчаар амталж уураар жигнэсэн хоол. Загасны зөөлөн мах болон халуун ногоот амт нийлдэг.

Хар буурцгийн зуурмагийг тусад нь хуурч, гоймон дээр тавьдаг хар гоймон. Баялаг, гүн амттай.

Исгэсэн хар буурцагны зуурмагийг тусад нь хуурч гоймон дээр тавьдаг хар гоймон. Баялаг, гүн амттай.

Мах, хүнсний ногоо болон самрыг халуун-чихэрлэг соусанд хуурсан хятад загварын хоол. Шаржигнуур бүтэцтэй, гүн амттай.

Сармистай дүрж иддэг сүмс

Сармисны тос болон амтлагч түрхэж зууханд шарсан хоол.

Хавирганы махыг сармистай амтлагчаар бэлтгэсэн рибай стейк.

Сармис болон олон янзын орцуудыг галт уулын хэлбэрийг дуурайн давхарлан хийсэн шарсан будаа юм. Гүнзгий сармисны анхилуун үнэр болон баялаг амтлаг чанар нь энэ хоолыг үнэхээр онцгой болгодог.

Сармис болон сам хорхойг хамт нь бэлдсэн стейк юм. Анхилуун сармис болон дэгжин, харимхай сам хорхойн гоёмсог нийцэл нь энэ хоолны гол онцлог юм.

Сармис болон сам хорхойг дээр нь нэмсэн пицца юм. Гүнзгий сармисны анхилуун үнэр болон сам хорхойн баялаг умами амт хоорондоо гайхалтай сайн нийцдэг.

Сармистай стейкийн орцоор хуурсан будаа.

Сармистай стейк болон сам хорхойгоор чимэглэсэн пицца.

Сармис ихээр хийж чанасан гахайн туурайн хоол.

Сармистай кремийн соус суурьтай пицца.

Сармис болон пармезан бяслаг нэмсэн тахианы крем паста.

Сармистай фонду сүмс

Хавирганы яснуудын хоорондох мах. Зөөлөн бүтэц болон мармор судалтай. Ихэвчлэн шарж иддэг.

Хавирганы хэсгийн нарийн ширхэгтэй мах, рибай мэт бүтэцтэй. Зөөлөн, баялаг амттай.

Хавирганы үндсэн мах хэсэг. Баялаг шүүс болон зөөлөн бүтэцтэй.

Галбисал нь хавирганы яс хоорондын мах бөгөөд зөөлөн, гантиг судалтай онцлогтой. Ихэвчлэн шарж идэх аргаар хэрэглэдэг.

Галбисал-ккочи бол галбисал (хавирганы мах) шампурт ороод шарсан хоол юм. Уян хатан зуулт болон амтлаг шүүс нь энэ хоолыг онцгой болгодог.

Галбисал-согым-гуи бол галбисал хавирганы махыг зөвхөн давсаар амтлаад шарсан хоол юм. Энэхүү энгийн арга нь махны байгалийн өвөрмөц, баялаг амтыг бүрэн гаргаж өгдөг.

Хавирганы махыг амтлагчаар амталж гал дээр эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан хоол. Чихэрлэг амтлагч болон зөөлөн, шүүслэг мах нийлдэг.

Хавирганы мах нэмж буцалгасан Солонгос шөлт хоол. Баялаг мах шөл болон халуун ногоот амттай.

Хавирганы махыг будаа болон хачиртай элбэг дэлбэг дэглэсэн ширээний хоол.

Бүтэн тахианы дотор хавирга хийж хамт чанасан тэжээлт шөл. Гүн, баялаг шөлтэй.

Хавирганы махыг зузаан зүсэж шарсан стейк. Баялаг шүүс болон зөөлөн бүтэцтэй.

Хавирганы шөлд хийсэн будааны гоймон. Шөл нь баялаг бөгөөд цэвэрхэн амттай.

Хавирга нэмж чанасан халуун ногоотой гоймон шөл. Баялаг мах шөл болон халуун ногоот амттай.

Жигнэсэн хавиргыг будаа болон хачиртай элбэг дэглэсэн ширээний хоол.

Авч явах хувилбарын үхрийн хавирганы шөл. Нягт ясны шөлд зөөлөн хавирганы мах агуулна.

Шарсан илд загасыг үндсэн хоол болгосон, будаа, шөл, хачиртай хоол. Зөөлөн, цэвэрхэн амттай.

Илд загасыг үндсэн хоол болгосон ширээний хоол. Цэвэрхэн, баялаг амт нь онцлог.

Илд загасыг амтлагчаар чанасан хоолыг үндсэн хоол болгосон, будаа, шөл, хачиртай ширээний хоол. Халуун ногоот амтлагч загастай нийлдэг.