Шарсан хавирга
Ганжан Пё-жим бол гахайн ясыг ганжан (соёо соус) амтлагчаар удаан хугацаагаар чанасан Солонгосын уламжлалт хоол юм. Зөөлөн мах болон давслаг-чихэрлэг амтлагчийн гайхалтай хослол нь энэ хоолыг онцгой болгодог.
Хоолны мэдээлэл
BeDar апп-аас энэ хоолыг илүү хялбар олоорой.
Апп татахХолбоотой хоол
Шарсан мах (Канжан)Ганжан Булгоги бол үхрийн мах эсвэл гахайн махыг ганжан (соёо) амтлагчид дэвтээн хуурсан хоол юм. Бага зэрэг амтат бөгөөд давслаг амт нь онцгой гайхалтай.
Шарсан сам хорхойГанжан Саеу бол сам хорхойг ганжан (соёо соус) амтлагчаар болгосон хоол юм. Давслаг, умами баялаг гүн амт нь энэ хоолны тусгай онцлог юм.