ค้นหาอาหารเกาหลี
อาหารทั้งหมด
36,071 รายการ
หัวไชเท้าดองชังกาจี หัวไชเท้าเค็ม สะเด็ดน้ำ บ่มใน โกชูจัง หรือซีอิ๊ว
เห็ดดองชังกาจี เห็ด เห็ดนึ่งเบาๆ บ่มหนึ่งวันในซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำ — ได้รสเปรี้ยวๆ
กุ้งดองซีอิ๊วอร่อยที่สุดกับกุ้งใหญ่ตามฤดู กุ้งล้างราดซีอิ๊วปรุงรสเย็น บ่ม 2–3 วัน — "ขโมยข้าว"
ปูดองซอสเผ็ดเมนูเผ็ดจากปูสดทำสะอาด ผสมพริกป่นและเครื่องปรุงอื่น ปรุงรสและกินเร็วดีกว่าบ่มนาน
หอมใหญ่ดองชังอาจีหัวหอมในซีอิ๊วเคี่ยวเปรี้ยวหวาน ล้างปากกับเนื้อ ช่วยป้องกันไขมันสูงและหลอดเลือดแข็ง
แตงกวาดองอาหารถนอมจากแตงกวาเค็มบ่ม คลุกพริกหรือลอยในน้ำเย็น — เครื่องเคียงฤดูร้อน
ผักดองผักเช่น หัวไชเท้า แตงกวา กระเทียม ก้านกระเทียม ใบงาขี้ม้อน ดองในเกลือ ซีอิ๊ว เต็นจัง หรือ โกชูจัง เครื่องเคียงตลอดปี
หน่อไม้ดองหน่อไม้ต้มในน้ำซาวข้าว ปอก ใส่ไห ราดซีอิ๊วเคี่ยวร้อน 4–5 วันแล้วเทออก ต้มซ้ำ เย็น เทกลับ — ทำสามครั้ง พร้อมในหนึ่งเดือน แล้วปรุงรส
แตงไทยดองเมลอนตะวันออกที่ยังไม่สุก ควักไส้ ดองเกลือ บ่มประมาณหนึ่งเดือน หั่นแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันงาและน้ำตาล
ใบถั่วเหลืองดองใบถั่วปลายฤดูใบไม้ร่วงดองเกลือประมาณ 10 วัน สะเด็ดน้ำ ฝังในเต็นจัง บ่ม คลุกเครื่องปรุง — เมนูเด่นคยองซัง
แพนเค้กปลาตาเดียวเนื้อปลาฟลาวเดอร์เค็มและพริกไทย ชุบแป้งและไข่ ทอดกระทะ ขายที่ตลาดกวางจาง จงโน
แพนเค้กมันฝรั่งแพนเค้กทอดจากเนื้อมันฝรั่งขูดและกากแป้งกับเกลือ อาจเติมข้าวแช่ แครอท หัวหอม ต้นกุยช่าย
มันเทศทอดมันเทศหั่นพอดีคำ ชุบแป้ง ทอดน้ำมัน ของว่างเด็ก มักกินกับต็อกบกกี
พริกทอดกรอบพริกผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ชุบแป้งหรือแป้งข้าวเหนียว นึ่ง ตากแดดให้กรอบ ทอด
แพนเค้กพริกพริกควักเมล็ดยัดเนื้อบดและเต้าหู้ปรุงรส ชุบแป้งและไข่ ทอดกระทะ ความเผ็ดสดชื่น
แพนเค้กหอยนางรมหอยนางรมชุบแป้งและไข่ตี ทอดกระทะ เสิร์ฟกับซีอิ๊วน้ำส้ม
สาหร่ายห่อวุ้นเส้นทอดวุ้นเส้นต้ม แครอท หัวหอมผัด ห่อในสาหร่ายกิมแบ่งสี่ ชุบแป้ง ทอดน้ำมัน มักกินกับต็อกบกกี — ของว่างทุกวัย
สาหร่ายทอดกรอบสาหร่ายกิมทาเพสต์ข้าวเหนียว โรยงาและพริกป่น ตาก ทอดน้ำมัน — เครื่องเคียง
แพนเค้กถั่วเขียวใส่กิมจิถั่วเขียวแช่ปอก บด ผสมกิมจิและเนื้อหรือหมู ทอดกระทะ แป้งข้าวเพิ่มความกรอบ
แพนเค้กกิมจิแป้งผสมกิมจิสุกซอย ทอดกระทะ อาจเพิ่มหมู ปลาหมึก หรือหอย
แพนเค้กใบงาแกนนิบคือใบงาขี้ม้อน พับห่อไส้เนื้อและผัก ทอดกระทะ — หอม
แพนเค้กหอยแครงหอยแครงลวก ผสมไข่ แป้ง ผัก ทอดกระทะ — เมนูเด่นชอลลาใต้ แหล่งหอยแครงหลัก
แพนเค้กถั่วเขียวถั่วเขียวแช่ปอก บดละเอียด ทอดกระทะกับเนื้อหรือหมู ถั่วงอก เฟิร์น กิมจิ ข้าวบดให้นิ่ม
สาหร่ายเคลป์ทอดกรอบสาหร่ายเคล์ปหนาเคลือบข้าวเหนียว ตาก ทอดน้ำมัน — ของว่างรสและรูปเป็นเอกลักษณ์
แพนเค้กตำนานดันกุนเมนูได้แรงบันดาลใจจากตำนานดานกุนของเกาหลี: ใบงาดำ เนื้อย่าง กระเทียม ห่อในกิมจิกะหล่ำ ชุบแป้งและไข่ ทอดกระทะ หั่น
ฟักทองทอดฟักทองหวานเอาเมล็ดออก หั่น 1–2 ซม. คลุกแป้ง ชุบแป้ง ทอดน้ำมัน — หวานเหมือนมันเทศ
แพนเค้กกุยช่ายป่าแป้งผสมก้านกระเทียมป่า ทอดกระทะ พริกซอยเพิ่มความเผ็ด เสิร์ฟกับซีอิ๊ว
แพนเค้กหมูสับช็อนปั้นเนื้อกลม เนื้อหมูหรือเนื้อบดผสมผักสับ ปั้นเหรียญ ชุบแป้งและไข่ ทอดกระทะ
แพนเค้กปลาพอลล็อคเมนูพื้นฐานในพิธีบรรพชน เนื้อปลาพอลแล็คเค็มและพริกไทย ชุบแป้งและไข่ ทอดน้ำมัน
เต้าหู้ทอดเต้าหู้ทอดให้เหลือง เสิร์ฟกับน้ำจิ้ม อาหารเพื่อสุขภาพที่นิยมในเกาหลี ญี่ปุ่น และจีน
แป้งต๊อกทอดเค้กข้าวทอดน้ำมัน แผ่นบางสำหรับต็อกกุก หรือ การัตต็อก สำหรับต็อกบกกี — เสิร์ฟกับน้ำผึ้งหรือซอสโกชูจังหวานเผ็ด
เกี๊ยวทอดเกี๊ยวแบนใส่เนื้อสับ เต้าหู้ ต้นหอม หัวหอม วุ้นเส้น ทอดน้ำมันทั้งลูก เสิร์ฟกับซีอิ๊วน้ำส้ม
แพนเค้กบักวีตเต้าเจี้ยวแป้งบักวีตผสมเต็นจัง หรือ โกชูจัง ทอดกระทะบาง อาจเพิ่มยอดแอสเตอร์หรือกระเทียมป่า
เครปบักวีตแป้งบักวีตเหลวเทบาง ใส่ไส้หัวไชเท้า กะหล่ำ และเนื้อ ม้วน เรียกอีกชื่อว่า เมมิลชงต็อก — ใกล้เคียงพูชิมแก
แพนเค้กรวมมิตรชุดรวมช็อน — เนื้อ ปลา ผัก ชุบแป้งและไข่ ทอดกระทะ จัดเรียงตามสี
ปลาหลดทอดปลาช่อนทำสะอาด ชุบแป้ง ทอดทั้งตัว กรอบหอม — เมนูทานเล่นหรือแกล้ม
แพนเค้กผักชีล้อมผักชีน้ำเรียงในกระทะ ราดด้วยแป้ง-ไข่-เกลือบาง ทอดกระทะ อาจเพิ่มเนื้อผัด หอยแมลงภู่ พริก
แพนเค้กผักกาดขาวใบกะหล่ำจุ่มแป้งเค็ม ทอดกระทะ เสิร์ฟกับซีอิ๊วน้ำส้ม — เมนูคยองซังที่ทำง่ายและรสสะอาด
แพนเค้กเห็ดเห็ดต่างๆ — ชิเอตาเกะแห้ง เห็ดนางรม เห็ดเอริงิ — คลุกแป้ง ชุบไข่ ทอดกระทะ หอมและเคี้ยวหนึบ
ปลาปักเป้าทอดปลาปักเป้าหั่นหนา ปรุงรสกระเทียม น้ำมันงา เกลือ พริกไทย ชุบแป้ง ทอดน้ำมัน เมนูระดับ — กรอบนอกนุ่มใน
แพนเค้กผักฤดูใบไม้ผลิสมุนไพรฤดูใบไม้ผลิ — มักวอร์ต ผักชีล้อมชายฝั่ง ผักกระเป๋าคนเลี้ยงแกะ ใบแอสเตอร์ — ผสมในแป้งพร้อมไข่ ทอดกระทะบาง
ผักทอดกรอบอาหารพืชเคลือบเพสต์ข้าวเหนียว ตาก ทอดน้ำมัน ของถนอมหน้าหนาวรวมพริกเขียว สาหร่ายแผ่น งาดำ ยอดอาราเลีย มันฝรั่ง สาหร่ายเคล์ป ใบบุรดอก
แพนเค้กกุยช่ายต้นกุยช่าย แครอทเส้น พริกเขียวเส้น ผสมแป้ง ทอดกระทะแบนกลม เสิร์ฟกับซีอิ๊วน้ำส้ม กุยช่ายฟอกเลือดและทำให้ร่างกายอบอุ่น
แพนเค้กถั่วเขียวเมนูสำคัญในเทศกาลและงานเลี้ยง เรียก น็อกดูบูชิม หรือ บินจาต็อก ถั่วเขียวแช่ปอก โม่หิน ทอดกระทะกับผัก
เครปเจจูเมนูเด่นเชจู: แป้งบักวีตเหลวเทบางในกระทะน้ำมัน ใส่หัวไชเท้าฝอยปรุงรส ม้วน ทอดกระทะ รสสะอาด
ปลาจิงจั้งทอดปลาเสมลท์ทำสะอาดและตากแห้ง ชุบแป้งและไข่ ทอดน้ำมัน — กลิ่นเอกลักษณ์และเนื้อกรอบ
ปลาเทราต์ทอดปลาแซลมอนมาสุเป็นปลาน้ำจืดจากต้นน้ำใสเย็น ชุบแป้ง ทอดน้ำมัน
แพนเค้กสามสีช็อนสามสี/สามรสจากผัก เนื้อ หรืออาหารทะเล — มักใช้เห็ด พริกเขียว หัวหอม กุยช่าย อาจเพิ่มเนื้อหรือปลาเนื้อขาว
กุ้งทอดกุ้งปอกเปลือกชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง ทอดน้ำมัน — รักทุกวัย
แพนเค้กปลาเนื้อปลาบางเค็มและพริกไทย คลุกแป้งและไข่ ทอดในกระทะน้ำมันร้อน มักใช้ปลาเนื้อขาว — พอลแล็ค คอด ปลากระพง
ซูซูบุกกูมีแป้งข้าวฟ่างเหนียวนวดน้ำร้อน ปั้นแบนกลม ทอดกระทะ ใส่ไส้ถั่วแดงกวน พับครึ่งวงเดือน ทอดซ้ำ หอมและเคี้ยวหนึบ
แอโฮบักจอนฟักทองอ่อนหั่นบางกลม เค็ม ชุบแป้งและไข่ ทอดกระทะให้เหลือง โรยด้วยพริกเขียว พริกแดง และดอกเก๊กฮวย
ยาแชทวีกิมมันเทศ หัวหอม แครอท ใบงาดำเส้นหนา คลุกแป้ง ทอดน้ำมัน — ของว่างเยี่ยม
ยอนกึนจอนเหง้าบัวปอก ลวกพอสุก ตาก ชุบแป้งและไข่ ทอดกระทะ — เคี้ยวกรุบเด่น
โอจิงอทวีกิมปลาหมึกชุบแป้ง ทอดน้ำมัน — กรอบนอกเคี้ยวหนึบใน ปกติใช้ปลาหมึกสด ปลาหมึกแห้งคืนน้ำก็ใช้ได้
ยุกจอนเนื้อชิ้นพอดีคำเค็มและพริกไทย ชุบแป้งและไข่ ทอดกระทะ — เมนูในงานแต่งและวันสำคัญ
จังต๊อกพูชิมแก แป้งผสมน้ำโกชูจัง และผักชีน้ำ ทอดกระทะ อาจเพิ่มกุยช่าย ใบงาขี้ม้อน หรือพริก
ชูออทวีกิมปลาช่อนคลุกแป้งและไข่ ทอดกรอบ พริกชองยังเพิ่มความเผ็ดได้
พาแรจอนสาหร่ายพาแรเขียวผสมแป้ง ทอดกระทะ ใส่เกลือ หอมกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ อาจเพิ่มกุ้งหรือพริก
พาจอนช็อนของกุยช่ายตัดยาวในแป้ง ทอดกระทะ เสิร์ฟกับซีอิ๊วน้ำส้ม — เข้ากันดีกับมักกอลลี