BeDar Wiki Food #607ผักดองผักเช่น หัวไชเท้า แตงกวา กระเทียม ก้านกระเทียม ใบงาขี้ม้อน ดองในเกลือ ซีอิ๊ว เต็นจัง หรือ โกชูจัง เครื่องเคียงตลอดปีข้อมูลอาหารระดับความเผ็ดไม่เผ็ดอุณหภูมิเย็นวิธีปรุงดองวัตถุดิบหลักกระเทียมชื่อเดิมภาษาเกาหลี장아찌ค้นหาอาหารนี้ได้ง่ายขึ้นในแอป BeDarดาวน์โหลดแอปอาหารที่เกี่ยวข้องแตงกวาดองอาหารถนอมจากแตงกวาเค็มบ่ม คลุกพริกหรือลอยในน้ำเย็น — เครื่องเคียงฤดูร้อนหน่อไม้ดองหน่อไม้ต้มในน้ำซาวข้าว ปอก ใส่ไห ราดซีอิ๊วเคี่ยวร้อน 4–5 วันแล้วเทออก ต้มซ้ำ เย็น เทกลับ — ทำสามครั้ง พร้อมในหนึ่งเดือน แล้วปรุงรส
