Rau củ muối
Món làm từ rau như củ cải, dưa chuột, tỏi, mầm tỏi, lá vừng ướp muối hoặc nước tương, doenjang, gochujang rồi ủ chín. Là món ăn kèm cất lâu dùng quanh năm.
Thông tin món ăn
Tìm món ăn này dễ dàng hơn trên ứng dụng BeDar.
Tải ứng dụngMón ăn liên quan
Dưa chuột muốiThực phẩm bảo quản từ dưa chuột ướp muối và ủ chín. Trộn bột ớt hoặc thả vào nước lạnh ăn mát — món kèm cơm mùa hè.
Măng muốiChồi măng luộc trong nước gạo, bóc vỏ, rửa sạch, ráo nước rồi xếp vào chum, đổ nước tương đun lên. Sau 4-5 ngày chắt nước tương ra đun sôi lại để nguội rồi đổ lại — lặp 3 lần. Sau khoảng một tháng lấy ra ướp gia vị ăn.