Acar Sayuran
Makanan dari sayuran seperti lobak, mentimun, bawang putih, tunas bawang putih, daun wijen yang diasinkan dengan garam atau kecap, doenjang, gochujang lalu dimatangkan. Lauk simpan lama yang dimakan sepanjang tahun.
Info makanan
Temukan makanan ini lebih mudah di aplikasi BeDar.
Unduh aplikasiMakanan terkait
Acar MentimunMakanan simpan dari mentimun diasinkan dan dimatangkan. Dicampur bumbu bubuk cabai atau dicelup ke air dingin — lauk musim panas yang segar.
Acar RebungRebung direbus dalam air cucian beras, dikupas, dicuci, ditiriskan lalu dimasukkan ke guci, dituangi kecap yang sudah direbus. Setelah 4-5 hari kecapnya diambil, direbus lagi, didinginkan lalu dituang kembali — diulang 3 kali. Setelah sekitar sebulan dikeluarkan dan dibumbui.