Acar Rebung
Rebung direbus dalam air cucian beras, dikupas, dicuci, ditiriskan lalu dimasukkan ke guci, dituangi kecap yang sudah direbus. Setelah 4-5 hari kecapnya diambil, direbus lagi, didinginkan lalu dituang kembali — diulang 3 kali. Setelah sekitar sebulan dikeluarkan dan dibumbui.
Info makanan
Temukan makanan ini lebih mudah di aplikasi BeDar.
Unduh aplikasiMakanan terkait
Acar SayuranMakanan dari sayuran seperti lobak, mentimun, bawang putih, tunas bawang putih, daun wijen yang diasinkan dengan garam atau kecap, doenjang, gochujang lalu dimatangkan. Lauk simpan lama yang dimakan sepanjang tahun.
Acar Melon OrientalJangajji dengan mengeruk biji dan isi melon chamoe yang belum matang lalu menuangkan air garam dan merendamnya sekitar sebulan. Saat dimakan chamoe dipotong kecil dan dibumbui dengan minyak wijen, gula.