Trộn

Hẹ thái nêm bột ớt, hành tỏi băm, nước mắm cá cơm. Trộn nhẹ để không bị mùi tanh.

Bugeo là cá minh thái sấy khô, có vị nhai ngon. Sợi bugeo rửa nhanh, vắt ráo, trộn với sốt gochujang.

Xà lách xé tay vừa miếng, trộn nhẹ với bột ớt, hành tỏi băm, đường, nước tương, dầu mè. Ăn với thịt cũng ngon.

Hẹ dinh dưỡng nêm bột ớt, nước mắm cá cơm, tỏi băm, dầu mè, vừng. Hợp với thịt nướng như chadolbaegi.

Dưa chuột thái chỉ cho đường, giấm rồi để lạnh ăn. Dùng dưa chuột gai vỏ mỏng ngọt sẽ giòn mát hơn.

Dưa chuột muối trộn với gochujang và nước mận. Vị giòn tươi mát tuyệt vời.

Rong biển khô trụng nước sôi rồi trộn với dưa chuột, củ cải, giấm, nước mận, muối. Món ăn kèm nhẹ mát mùa hè.

Oiji là dưa chuột muối, là thực phẩm bảo quản chống ôi mùa hè. Ngâm nước để bớt mặn rồi trộn với hành, tỏi, bột ớt, đường, dầu mè.

Mực trụng cắt vừa miếng, cuộn với hành biếc hoặc cần ta trụng sơ, chấm sốt gochujang chua. Đẹp và ngon khi không muốn ăn.

Mực đã bỏ nội tạng cắt miếng vừa, trụng sơ trong nước sôi rồi trộn với sốt gochujang chua. Mực được đánh bắt nhiều ở bờ đông, người Gangwon ưa thích.

Mực trụng cắt miếng vừa, trộn cùng dưa chuột với sốt gochujang chua.

Bột ngô xay mịn nhào và ép qua dụng cụ nhiều lỗ xuống nước lạnh, tạo miếng mức hình con nòng nọc. Ăn với nước kimchi hoặc trộn với nước chấm.

Ốc trụng sơ trộn với rau (cần ta, hành tây, dưa chuột) cùng sốt bột ớt, đường, giấm. Thêm mì sợi luộc thì thay cơm rất tốt.

Mực thạch xanh từ tinh bột đậu xanh trộn với thịt xào, cần ta trụng và rong biển nướng, còn gọi là tangpyeongchae.

Hành biếc trụng cuộn quanh thịt lợn hay thịt luộc thành hình cái búi, cắm hạt thông rồi chấm sốt gochujang. Dùng hành nhỏ hoặc cần ta cũng tươi mát.

Parae là rong biển họ Ulvaceae, chủ yếu trộn ăn hoặc làm rong khô. Trộn parae với củ cải thái chỉ, nước tương, dầu mè, vừng.

Hành lá thái chỉ trộn với nước tương, bột ớt, tỏi, dầu mè. Thường ăn cùng thịt nướng.

Gỏi sứa lạnh

Phi lê cá jeoneo rồi thái sợi, trộn với củ cải, lê, dưa chuột, ớt xanh, hành lá và sốt gochujang chua ngọt. Vị béo thơm của cá và sốt chua ngọt hòa quyện kích thích vị giác.

Là món thái sợi hanchi trộn cùng hành tây, củ cải, lá vừng, lê, ớt xanh, ớt đỏ và sốt gochujang chua ngọt. Đặc điểm là mềm hơn gỏi mực thường.

Hongeohoe là hồng ngư (hongeeo) lên men chấm gia vị hoặc cuộn trong kimchi cũ mà ăn; hongeohoe-muchim là loại thái sợi trộn với rau cần nước và sốt gochujang chua ngọt.

Là món cá thịt trắng đã làm sạch thái sợi, trộn với dưa chuột, bắp cải và gia vị sốt gochujang chua ngọt. Chủ yếu trộn cá thịt trắng ít tanh như cá bơn, mực, hanchi.

Món cá đuối sống trộn với rau và nước xốt gochujang chua ngọt. Đặc trưng bởi kết cấu dai và hương vị chua cay.

Ganjaemimuchim là món ăn làm từ cá ganjaemi (một loại cá đuối) thái lát mỏng, được trộn cùng rau củ tươi và gia vị chua cay đặc trưng. Món ăn gây ấn tượng bởi kết cấu dai giòn thú vị và hương vị chua cay đậm đà.

Salad mềm mịn làm từ khoai tây luộc nghiền trộn với sốt mayonnaise.

Đậu phụ khô thái chỉ trộn với gia vị chua cay

Cơm trộn với nước sốt ghẹ ngâm

Cà chua với mật ong và wasabi, sự kết hợp độc đáo của ngọt, cay và mát.

Cơm trộn cá ngừ cay và sốt mayonnaise

Mì trộn ốc biển và rau củ cay

Ốc biển trộn cay dùng kèm miến

Salad trái cây thập cẩm

Món ăn gồm bơ nghiền trộn với hành tây, cà chua tạo thành Guacamole。

Salad vườn xanh tươi mát, rau xanh tươi với dressing nhẹ.

Salad xanh tươi, rau xanh tươi đơn giản.

Jjolmyeon xanh (mì kiều mạch) màu xanh, cay tươi mát.

Poke bowl xanh, đĩa poke tươi mát với rau xanh và cá sống.

Món ăn được làm bằng cách trộn bánh gạo, dồi và cuộn rong biển chiên lại với nhau.

Salad phủ bít tết thịt bò thái hạt lựu.

Món ghẹ được trộn với gia vị

Món salad ăn kèm với thịt thăn lưng bò

Salad ức gà, ức gà tươi mát kết hợp rau salad.

Poke ức gà, ức gà kiểu poke bowl đặc trưng.

Salad Devon, salad đặc biệt kiểu Devon.

Poke đậu phụ, đậu phụ kiểu poke bowl đặc trưng.

Salad mực chua ngọt cho một bữa, khẩu phần đặc biệt đủ một bữa.

Salad thăn bò, thăn bò tươi ngon kết hợp salad.

Salad pasta lạnh Lucola, pasta lạnh kiểu Lucola đặc trưng.

Salad xanh ricotta, salad rau xanh với ricotta đặc trưng.

Salad ricotta, salad với phô mai ricotta đặc trưng.

Salad phô mai ricotta, salad với phô mai ricotta đặc trưng.

Cá sống thái lát tổng hợp, đĩa cá sống đa dạng.

Salad xoài, salad với xoài tươi thơm ngon.

Salad tôm xoài, salad xoài kết hợp tôm đặc biệt.

Bạch tuộc xào cay với mì, bạch tuộc xào cay kết hợp mì đặc biệt.

Đặc Biệt Salad

Đặc Biệt Cay Sống Cá Salad

Salad

Sống Bạch Tuộc with Vinegar Nước Sốt

Napa Cuốns with Thịt Heo Salad