Đồ uống

Đun sắc kỷ tử với nước, thêm mật ong hoặc đường tùy khẩu vị. Kỷ tử uống lâu thì mắt sáng và tốt cho thiếu máu.

Đồ uống chế biến nhiều cách để thưởng thức màu, hương, vị đặc trưng của hoa. Có nhiều loại như hoa hồng, hoa cúc, mộc lan trắng.

Lá chè phơi khô giữ nguyên màu xanh, pha với nước nóng. Trà xanh Boseong vị umami vượt trội, Hadong thanh trong tươi mát.

Đồ uống truyền thống: bí đỏ ngọt luộc nghiền, cho vào nước mạch nha cùng cơm, ủ 50~60°C trong 5-6 tiếng cho cơm nổi, thêm đường đun sôi rồi để nguội uống lạnh.

Đun sắc táo tàu uống, hoặc nấu nhừ vắt qua vải lấy nước, đun nhỏ lửa lại. Từ xưa là trà bổ sức khỏe được ưa thích.

Đồ uống lên men truyền thống Hàn Quốc từ gạo nếp, gạo tẻ, lúa mạch, bột mì hấp rồi trộn men và nước cho lên men. Tên 'makgeolli' vì vừa lọc xong là uống ngay không chưng cất.

Mơ mùa trộn đường tỷ lệ bằng nhau, ủ nơi mát, vớt bỏ xác, để chín thêm rồi pha với nước nóng hoặc lạnh uống như trà.

Mộc qua thái lát mỏng, phơi ráo một ngày, đun nhỏ lửa cho ra vị, thêm đường hoặc mật ong tùy khẩu vị. Vị chua ngọt và hương thơm.

Ngũ cốc như gạo tẻ, nếp, gạo lứt, lúa mạch, đậu, bo bo hấp chín phơi khô rang lại xay bột. Thêm đường, đá, nước uống thì bùi thơm tuyệt và có thể thay bữa.

Gừng rửa sạch gọt vỏ thái lát, cho vào ấm cùng nước và táo tàu đun sôi. Tùy khẩu vị cho mật ong. Chủ yếu uống khi cảm lạnh.

Đun nước sắc quế và gừng, trộn đường hoặc mật ong rồi để lạnh uống. Khi uống cho hồng khô ngâm mềm và nổi hạt thông lên.

Đồ uống ngọt từ cơm ủ mạch nha, thêm đường đun sôi, uống lạnh. Có cơm nổi gọi sikhye, chắt cơm gọi gamju.

Trà sắc từ dược liệu đông y như thược dược trắng, thục địa, đương quy, xuyên khung, quế, cam thảo đổ nước đun nhỏ lửa. Tùy sở thích thêm óc chó, thông, trứng — trà bổ dưỡng.

Đồ uống có 5 vị: ngọt, chua, đắng, mặn, cay. Ngâm omija trong nước, trộn nước ngâm với đường hoặc mật ong và nước, nổi lê cắt hình hoa.

Đồ uống chua ngọt từ yuzu thái mỏng ngâm đường hoặc mật ong, uống nóng vào đông và lạnh vào hè.

Đồ uống tươi mát: vỏ yuzu thái chỉ, lê thái chỉ, ruột yuzu đổ nước mật ong, nổi hạt lựu và hạt thông. Vị ngọt và hương yuzu hài hòa.

Đun sắc nhân sâm trong nước, trộn mật ong hoặc đường uống; thêm táo tàu khi đun thì hương tốt hơn. Có thể hòa bột nhân sâm vào nước sôi.

Đun sắc rễ cát căn khô hoặc rang thành bột hòa nước nóng. Cát căn tốt cho giải rượu, gan, triệu chứng mãn kinh — còn gọi galgeuncha.

Đồ lạnh bào đá rồi đặt đậu đỏ luộc lên. Cũng có thể thêm trái cây, bánh nếp, bột ngũ cốc rang, thạch, sữa đặc để tăng vị.

Hòa bột hoặc chiết xuất hồng sâm vào nước nóng uống. Hồng sâm được làm qua hấp sấy lặp lại nhiều lần. Tốt cho huyết áp cao, tiểu đường, phục hồi mệt mỏi.

9 Loại Bia Lon Thủ Công Cao Cấp

Một thương hiệu rượu sake (rượu gạo Nhật Bản) phổ biến được sản xuất tại tỉnh Niigata, Nhật Bản.

Một thương hiệu rượu sake (rượu gạo Nhật Bản) phổ biến được sản xuất tại tỉnh Niigata, Nhật Bản.

Rượu gạo truyền thống Hàn Quốc có vị khoai lang ngọt

Nước ép táo nhãn hiệu Gold Medal

Rượu gạo truyền thống Hàn Quốc

Trà râu ngô thơm ngon của hãng Kwangdong.

Bia Hàn Quốc (maekju), thức uống giải khát phổ biến.

Kooksoondang, thương hiệu rượu gạo (makgeolli) nổi tiếng Hàn Quốc.

Calamansi Ade, thức uống calamansi có đá mát lạnh.

Đồ uống làm từ bia pha với mật ong

Rượu truyền thống Hàn Quốc làm từ mật ong.

Rượu gạo chậm (slow city), loại rượu gạo chưa lọc đặc trưng địa phương.

Sữa chiên ngọt, sữa chiên kiểu đặc biệt ngọt nhẹ.

Rượu gạo Daebak chưa lọc, loại rượu gạo đặc trưng Daebak.

Soju trái cây Delmont, soju trái cây mát lạnh đặc trưng.

Soju Donghae, soju đặc trưng từ vùng Donghae.

Highball Dewars, cocktail whisky Dewars đặc trưng.

Rượu gạo dâu tây chưa lọc, rượu gạo dâu tây đặc trưng.

Nước dâu tây soda, nước dâu tây soda mát lạnh đặc trưng.

Punch yaourt dâu tây, nước uống yaourt dâu tây tươi mát.

Rượu gạo đậu phộng chưa lọc, rượu gạo đậu phộng thơm đặc trưng.

Nước Ramunetanic, nước giải khát đặc biệt.

Nước chanh soda, nước chanh tươi mát đặc trưng.

Nước chanh handmade dạng mứt, nước chanh thủ công đặc biệt.

Bia tươi Red Rock, bia tươi thương hiệu Red Rock đặc trưng.

Nước uống Red Bull, nước tăng lực Red Bull đặc trưng.

Nước xịt rượu vang đỏ (red wine shower), loại nước uống đặc biệt.

Nước rượu vang đỏ soda, nước rượu vang đỏ soda mát lạnh.

Rượu chanh handmade, rượu chanh thủ công đặc biệt.

Nước chanh, nước chanh tươi mát đặc trưng.

Nước chanh handmade dạng mứt, nước chanh thủ công đặc biệt.

Highball gin chanh, highball gin với hương chanh đặc trưng.

Highball bourbon Rebel Yell, highball bourbon Rebel Yell đặc trưng.

Rượu vang nổ Rosato, loại rượu vang hồng đặc trưng.

Trà đá Long Beach, cocktail trà đá Long Beach đặc biệt.

Trà đá Long Island, cocktail trà đá Long Island đặc biệt.

Nước cam Malibu, cocktail cam với Malibu đặc trưng.

Rượu xoài handmade, rượu xoài thủ công đặc biệt.

Nước xoài, nước xoài tươi mát đặc trưng.