Mực trộn giấm

Mực đã bỏ nội tạng cắt miếng vừa, trụng sơ trong nước sôi rồi trộn với sốt gochujang chua. Mực được đánh bắt nhiều ở bờ đông, người Gangwon ưa thích.

Bột ngô xay mịn nhào và ép qua dụng cụ nhiều lỗ xuống nước lạnh, tạo miếng mức hình con nòng nọc. Ăn với nước kimchi hoặc trộn với nước chấm.