Hấp

Đặc sản Jeongseon: vỏ mandu từ bột kiều mạch nhào với nước nóng, nhân từ kimchi mù tạt và rau khô ngâm.

Sò điệp để nguyên vỏ, rưới gia vị rồi hấp chín.

Món cá bơn hấp mềm với nước tương hoặc gia vị ớt bột.

Sườn bò hoặc sườn heo om kỹ trong gia vị nước tương mặn ngọt.

Sườn bò hoặc sườn heo om kỹ trong gia vị làm từ nước tương, đường và tỏi.

Ganjang Bossam là món bossam (thịt heo luộc thái mỏng theo phong cách Hàn Quốc) được thưởng thức cùng nước chấm tương đậu nành đậm vị. Gia vị mặn mà và giàu umami hòa quyện hoàn hảo với từng miếng thịt mềm mịn, tạo nên một món ăn vừa tinh tế vừa đậm đà khó quên.

Ganjang Ppyeojjim là món hầm xương heo được nấu kỹ với nước sốt gia vị ganjang (nước tương Hàn Quốc) cho đến khi mềm nhừ. Phần thịt mềm tan kết hợp cùng nước sốt vừa mặn vừa ngọt tạo nên sự hài hòa tuyệt vời, đậm đà khó cưỡng.

Ganjang Yangnyeom Bbaejjim là món thịt có xương được hầm kỹ trong nước sốt xì dầu (ganjang) đậm đà cho đến khi mềm tan. Đặc trưng của món ăn là hương vị mặn ngon sâu lắng và phong phú, thấm đẫm vào từng thớ thịt, tạo nên bữa ăn ấm áp, no đủ và thỏa mãn trọn vẹn.

Ganjaemi-jjim là món cá đuối (ganjaemi) được ướp gia vị rồi đem hấp chín. Thịt cá mềm mịn hòa quyện tuyệt vời với nước sốt gia vị cay nồng, tạo nên hương vị đặc sắc khó quên.

Món chân giò lợn được luộc với nhiều tỏi.

Mâm cơm dọn đầy đủ sườn hầm cùng cơm và món phụ.

Bánh xếp nhân thịt và rau củ với vỏ làm từ tinh bột khoai tây.

Bánh bao với lớp vỏ làm từ bột khoai tây

Mực nang hấp nguyên con để giữ nguyên độ dai

Sườn lợn mềm om trong nước xốt đặc trưng của Geosong

Sườn bò mềm om trong nước xốt đặc trưng của Geosong

Trứng đánh tan hấp mềm.

Món ăn mềm mịn làm từ trứng đánh tan trộn với các nguyên liệu rồi hấp chín.

Bánh bao được làm to bằng cách nhồi thịt băm

Bánh xếp nhồi nguyên miếng thịt hoặc nhồi đầy thịt

Bánh bao nhân Japchae xào ớt chuông và thịt lợn

Cơm hộp thịt lợn luộc cuốn rau phần lớn

Hàu hấp, hàu tươi ngon hấp chín giữ nguyên hương vị biển.

Cơm trưa hàu biển và sườn bò hầm kiểu hoàng gia.

Món ăn nấu bằng cách hầm nhừ nguyên cây kim chi cùng với thịt...

Kimchi Jjim Godeungeo Jeongsik

Suất ăn phục vụ cùng kim chi hầm và món trứng.

Suất ăn phục vụ cùng kim chi hầm và chả sườn nướng.

Bữa ăn được bày biện đầy đủ với món chính là kim chi hầm.

Suất ăn phục vụ cùng kim chi hầm và bulgogi thịt heo.

Suất ăn phục vụ cùng kim chi hầm và thịt heo xào cay.

Món ăn làm bằng cách luộc chín thịt cá nóc sọc.

Món ăn làm bằng cách hấp tôm đã bóc vỏ.

Mandu chiên nhỏ, từng cái nhỏ giòn tan.

Món cá mút đá luộc trong nước

Bánh bột mì cuộn thành nhiều lớp rồi hấp

Lòng lợn luộc thái lát.

Súp gà nguyên con với nấm nhím, dinh dưỡng đặc biệt từ cả con gà và nấm.

Súp vịt nguyên con với nấm nhím, dinh dưỡng đặc biệt từ vịt và nấm.

Bào ngư hấp dinh dưỡng với nấm nhím, cao cấp và bổ dưỡng.

Cá thạch sùng hầm cay với bí ngô ngọt, hương vị cay ngọt đặc biệt.

Hải sản hầm cay với bí ngô ngọt, kết hợp hải sản cay và bí ngô.

Mandu da gà.

Chân gà hấp, chân gà hấp mềm giữ hương vị đặc trưng.

Gà hầm, gà hầm mềm và đậm đà hương vị.

Thịt lợn cuộn cải thảo kiểu Daega, đặc sản của nhà hàng Daega.

Chân lợn hầm cho gia đình lớn, chân lợn hầm cỡ lớn phục vụ nhiều người.

Cá minh thái hầm, cá minh thái hầm đậm đà và thơm ngon.

Sườn lợn hầm, sườn lợn hầm mềm và đậm đà hương vị.

Thịt lợn hầm với kim chi, hương vị đặc biệt của hầm và kim chi.

Thịt lợn luộc thái lát (bossam), thịt lợn luộc mềm thái mỏng.

Thịt lợn luộc với đậu phụ và kim chi xào, hương vị đặc biệt.

Rau cuộn thịt lợn và đậu phụ, rau cuộn đặc biệt.

Rau cuộn thịt lợn và đậu phụ, rau cuộn ngon đặc biệt.

Đậu phụ hầm, đậu phụ hầm mềm và đậm đà.

Xương sống lợn hầm, xương sống lợn hầm đậm đà thơm ngon.

Tteokbokki, món chiên và sundae, bộ kết hợp đặc biệt.

Ngao hầm rượu gạo với chanh và tỏi, hương vị đặc biệt.

Thịt lợn cuộn cải thảo với tỏi, hương vị đặc biệt.

Tôm hầm trong sốt tỏi và soy sauce, hương vị đặc biệt.