ค้นหาอาหารเกาหลี

เนื้อหั่นบางและผักในน้ำซุปปลากะตัก จากนั้นเติมเส้นบะหมี่สด เติมวัตถุดิบข้างโต๊ะได้

เมนูคลาสสิก: กิมจิหมักและหมูปรุงรสวางสลับชั้น โรยหอมและต้นหอม ตุ๋นในน้ำซุป

ปลาหมึก ผ้าขี้ริ้ว กุ้ง ผัก ในน้ำซุปเผ็ด รสชาติผสมผสาน เป็นเมนูแกล้มเหล้ายอดนิยม

หม้อไฟเนื้อปรุงรส ปลาหมึกเล็ก เห็ดนางรม พริกแดง ผักชีน้ำ ในน้ำซุป ปรุงด้วยซีอิ๊วและเกลือ

ไก่ทั้งตัวกับมันฝรั่ง ต๊อก พุทรา เห็ด ในหม้อใหญ่ปรุงข้างโต๊ะ จิ้มซอสพริก-ซีอิ๊ว ปิดท้ายด้วยกัลกุกซูในน้ำซุป

เต้าหู้ หัวหอม แครอท ผักชี เนื้อ จัดวางในน้ำซุปตื้น ตุ๋นเบาๆ รสอ่อนสะอาด

เนื้อ เห็ด แครอท วางรอบ มันดู ตุ๋นในน้ำซุปเข้มข้นพร้อมเกี๊ยว

หม้อไฟเห็ดนางรม เห็ดหอม เห็ดสน กับผักและเนื้อในน้ำซุปปลากะตัก

บูลโกกิ ปลาหมึกอ่อน ผัก ในน้ำซุป บูลโกกิหวานเข้ากันกับปลาหมึกเผ็ดเคี้ยวหนึบ

เนื้อหั่นบางและผักในน้ำซุป ปรุงข้างโต๊ะ เติมเส้นบะหมี่หลังกินของแข็งหมด

หม้อไฟเห็ด — นางรม หอม สน — กับเนื้อปรุงรส เมนูหอมกรุ่นแห่งฤดูใบไม้ร่วง

เนื้อและผักปรุงรสในน้ำซุป ปรุงข้างโต๊ะ ปรุงด้วยซีอิ๊วและเกลือ ตอกไข่ตรงกลางต้มพอสุก

เต้าหู้นิ่ม เห็ด บวบ ถั่วงอก ในน้ำซุป เติมระหว่างกิน เปลี่ยนรสด้วยเกี๊ยวหรือไข่ปลาพอลแล็ค

ซินซอลโลแบบราชสำนัก: เนื้อ อาหารทะเล แจน วางรอบกระบอกถ่าน ตุ๋นในน้ำซุป

ปู กุ้ง หอยเชลล์ ปลาหมึก ในน้ำซุปพริกเผ็ด รสซีฟู้ดสดชื่น

เห็ดสนปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงา สลับกับเนื้อหมักซีอิ๊วขนาดใกล้เคียงเสียบไม้ ย่าง

ฮวายังจ็อก

หอยเชลล์ล้างทราย ย่างทั้งเปลือก พอเปิดออก จิ้มโคชูจังน้ำส้มสายชู

ปลาลิ้นหมาเนื้อนุ่มรสอ่อน เกลือเปล่าหรือปรุงรสแล้วย่าง — เมนูชั้นเลิศ

ปลาดาบหั่น เกลือ ย่าง คลุกแป้งหรือชุบกันคาว

ปลาทูโรยเกลือเม็ดหยาบ ผ่ากลาง ย่าง บางทีหมักเกลือและตากแห้งก่อน

บูลโกกิเนื้อหรือหมูหมัก โกชูจัง พริกป่น ซีอิ๊ว กระเทียม สาเก น้ำตาล ซอสต้นหอม-กระเทียม ย่าง

หมูสามชั้นหมักซอสโคชูจัง ย่างหรือผัด รสเผ็ดตัดความมัน — เผ็ดและสมดุล

กมจังออกูอี

เครื่องในเนื้อขจัดกลิ่น ย่างจิ้มซอส หรือหมักแล้วย่าง

เมนูเด่นกวางยาง จอลลาใต้: เนื้อหั่นบางปรุงรสก่อนย่างบนตะแกรงทองแดง — ความร้อนเร็วช่วยล็อกน้ำ

คุลบีกูอี

สาหร่ายกินได้ขึ้นเป็นมอสบนหินชายฝั่ง ตากลม ทาน้ำมันงาหรือน้ำมันงาขี้ม่อนแล้วปิ้ง หรือห่อเป็น คิมบับ

เนื้อ อาหารทะเล ผักเสียบไม้ย่าง ไก่เสียบไม้จากร้านข้างทางเป็นตัวอย่างที่คุ้นเคยที่สุด

ปลาซันมาบั้งเกลือย่าง ราคาประหยัด อร่อย มีคุณค่า — นิยมทั้งบ้านและร้าน

ปลาหมึกอ่อนทั้งตัวเสียบหัวบนไม้ไผ่หรือฟาง พัน ทาซอส ย่าง สนุกตอนคลี่ออกขณะกิน

เนื้อสันในหรือสันนอกหั่นบาง หมักซีอิ๊ว ย่าง โรยถั่วสนป่น 'โนบีอานี' แปลว่าหั่นบาง — เมนูเนื้อไอคอนเกาหลี

อกไก่ชิ้นพอดีคำเค็ม เสียบไม้ ย่าง ทาซีอิ๊วหรือ โกชูจัง เพิ่มพริกหวานเขียวได้

แทชัง คือลำไส้ใหญ่วัว กลับด้านใน ล้างด้วยแป้ง ย่างเปล่าหรือหมัก รสมัน เคี้ยวหนึบ

หมูสามชั้นแช่แข็งสไลซ์บางเหมือนขี้กบ — จึงเรียก 'แทพแซ ซัมกย็อบซัล' ใช้ย่างหรือผัด ราคาประหยัด

กุ้งตัวใหญ่ย่างบนเกลือเม็ดหยาบในกระทะ แทฮา อร่อยสุดในฤดูใบไม้ร่วง

หอยลายสับ เนื้อ เต้าหู้ เห็ดหอม ปรุงรส ยัดเปลือกหอย ย่าง — เมนูราชสำนักและงานแต่ง

ทอด็อก (รากดอกระฆัง) มีสรรพคุณคล้ายโสม ทาซอส โกชูจัง หวาน-เผ็ดแล้วย่าง

ปลาแซนด์ฟิช ทาซอสย่าง การหมักเกลือ 30 นาทีก่อนทำให้เนื้อแน่นและลดกลิ่นคาว

ปลาสแปร็ตน้ำจืดเรียงในกระทะ ทอด แล้วเคี่ยวในซอสเผ็ด เมนูเด่นอ๊กชอน (ชุงชองเหนือ) — หอมและกรอบ

ปลาเก๋าทาน้ำมันงา ย่างบนตะแกรง อย่ารีบกลับด้าน — รอด้านหนึ่งสุกพอเพื่อไม่ให้หนังขาด

ซี่โครงหมูคลี่หมักซีอิ๊วหวาน ย่างถ่าน เผ็ดใช้พริกป่นหรือ โกชูจัง

หมูมักชัง (ทวารหนัก) ย่างบนตะแกรงหรือเตาเหล็ก หมูตัวหนึ่งได้แค่ 250 ก. เดิมแทกู/เคียงซัง ตอนนี้ทั่วประเทศ

ซี่โครงหลังหมูต้มก่อน ทาซอสปรุงรส ย่าง เนื้อใกล้กระดูกอร่อยที่สุด

เนื้อสันในวัวย่าง จิ้มซอสน้ำมัน-เกลือ หรือห่อใบผัก

เนื้อซี่โครงสับด้วยซีอิ๊วและกระเทียมประทับบนกระดูกซี่โครง ย่างพร้อมทาซอส นุ่มแต่เคี้ยวหนึบ

มักชัง วัวหรือหมูย่าง พอเป็นสีทอง จิ้มเกลือหรือซอสน้ำมัน

ขาหมูเคี่ยวช้าๆ ทาซอส โกชูจัง เผ็ด ย่าง — เผ็ดและหอมควัน

เนื้อบดปรุงรสปั้นย่างให้กรอบนอกฉ่ำใน วางบนขนมปังกลมพร้อมสลัด สำหรับถือกิน

คอหมูเค็ม-พริกไทย ย่าง เข้ากันกับซอสเต้าเจี้ยวและผัก

เนื้อหั่นบางหมักซีอิ๊วบ่มสองวัน เกลี่ยบนตะแกรง ลนไฟกักน้ำเนื้อ

ปลาจะละเม็ดบั้งและเกลือย่าง โรยต้นหอมซอยและพริกแดงเส้น อาจราดซอสพริก-ซีอิ๊ว

ปลาเหลืองตากลมทะเล บ่มในไห สลับชั้นกับข้าวบาร์เลย์ทั้งเม็ด ตั้งชื่อตามวิธีเก็บ แช่น้ำข้าวแล้วนึ่ง — เนื้อสัมผัสเฉพาะตัว

ปลาปักเป้าผัดกับถั่วงอกและผักในซอสเผ็ด ซอสเผ็ด ปลานุ่ม ถั่วงอกกรอบ — เข้ากับเหล้า

ปลาพอลแล็คแห้งแช่น้ำ ทุบให้นุ่ม หมัก ย่าง — เครื่องเคียงข้าวชั้นดี

เนื้อหมักซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ต้นหอม กระเทียม งา พริกไทย ย่างบนกระทะ บูลโกกิ น้ำเนื้อเข้ากันกับข้าวดีมาก

หมูสามชั้นมีสามชั้นเนื้อ-ไขมัน — นุ่มและกลมกล่อม ย่างเปล่า จิ้มเกลือหรือ ซัมจัง หรือห่อใบไม้

ปลาอินทรีสเปนทำความสะอาด ย่างกระทะหรือตะแกรง เนื้อแน่นและนุ่ม — ดีสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก

กุ้งดึงเส้นย่างบนเกลือเม็ดหยาบในกระทะปิดฝา โรยเกลือทับ — เมนูแกล้มเหล้าชั้นดี

ปลาทู ปลาซันมา ปลาดาบ ย่างเตาอบหรือกระทะ — เค็มเปล่าหรือหมัก โกชูจัง