漬物
漬物
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ヨルムとオルガリのキムチ大根若菜と山東菜を塩漬けし、もち米のりと混ぜてすりおろした薬味、赤唐辛子、青唐辛子と和えて漬けたキムチ。漬け置きキムチが終わる頃に新物で漬けるさっぱりした一品。
オイソバギ身の柔らかい熟れていないキュウリをぶつ切りにし、十字に切り込みを入れて塩漬けにし、にら、にんにく、粉唐辛子などを混ぜた薬味を挟んで漬けたキムチ。シャキシャキで夏の定番。
チョンガクキムチミニ大根を葉ごときれいに洗って塩漬けにし、粉唐辛子などの薬味をまぶして漬けたキムチ。
ネギキムチ万能ねぎやわけぎとカタクチイワシの塩辛、粉唐辛子をたっぷり使って漬けたキムチ。ねぎの辛味と濃い味が残っており、長く漬け込むことで特有の深い味わいが出る。
ポギキムチ白菜キムチは白菜を丸ごと漬けたキムチで、代表的なものにキムジャンキムチがある。
カンジャンセウ新鮮なエビを醤油ダレに漬け込んで作った料理で、塩気のある旨みが特徴。
ケジャン定食ケジャンとご飯、おかずがセットになった定食
たくあん大根を塩と酢に漬けて作ったおかず。黄色でシャキシャキした食感が特徴。
テジトゥブキムチキムチを使った香ばしいの韓国料理。
しっかり一食 牛肉の醤油煮込み醤油で煮込んだ牛肉をメインにしたお弁当だ。
マヤク・ゲランマヤク・ゲラン
辛口スケトウダラの煮付けコクのある辛さで・辛いの煮物。
マコムシラギ名太煮コクのある辛さで・辛いの煮物。
うずらの卵と牛肉の醤油煮香ばしい・塩気がありの煮物。
ミョンラン明太子
行者ニンニクのナムルあっさりとしたの韓国料理。
ムグンジサバの煮付け定食ピリリとした辛さ・香ばしいの定食。
ミニオジンオジョッカルイカを使った香ばしいの韓国料理。
マナガツオの煮付け定食コクのある・濃厚なの煮物。
センソンジョリム魚を調味料で煮た料理で、辛くて濃厚なタレが魚によく染み込んでいる。
牛肉の醤油煮込み牛肉を醤油で煮た料理で、塩気のある香ばしい味が特徴。
醤油牛肉とバター卵丼醤油煮込み肉とバター、卵をのせた丼。
チキンミニトプパプ小さいサイズのチキン丼。
タルギャルジャンジョリム茹で卵を醤油やコチュジャンのタレで煮込んだおかず。
イョルムゴッジョリヨルム（若採り大根）をピリ辛に和えた浅漬けキムチ。
オルガリベチュギムチオルガリ白菜（若採り白菜）を主材料として調理した料理。
オイギムチキュウリを入れたオイソバギ（キュウリの挟み付け）キムチ。
イャンニョムガルチジョッ太刀魚を調味料で塩辛のように漬け込んだ料理。
イャンニョムミョルチジョッカタクチイワシを塩漬けにした塩辛料理。
イャンニョムセウジョッ味付けセウジョ（海老の塩辛）を主材料として調理した料理。
イャンニョモジンオジョッイカを調味液に漬け込んだ塩辛料理。
カンジャンコッゲジャン醤油に漬け込んだ新鮮なカニの塩辛料理。
イャンニョムコッゲジャンコチュジャンに漬け込んだ新鮮なカニの塩辛料理。
ムチャンジ大根を塩漬けにした漬物料理。
ムチョジョリムムチョジョリム（大根の酢漬け）を主材料として調理した料理。
オイジャンアチキュウリを漬け込んだピクルス料理。
ウオンジャンジョリムごぼうの醤油煮
カウルジェベベチュギムチ秋白菜キムチ
ポムジェベベチュギムチ春白菜キムチ
イョルムジェベベチュギムチ夏白菜キムチ
イョルムムルギムチヨルム(間引き大根)の水キムチ
イャンニョムミョンナンジョッ味付け明太子
イャンニョムジョゲジョッ味付けアサリの塩辛
トゥルケシプジャンアチエゴマの葉の漬物
マヌルチョンジャンアチニンニクの芽の漬物
カンジャンマヌルチョンジャンアチニンニクの芽の醤油漬け
コチュジャンマヌルチョンジャンアチニンニクの芽のコチュジャン漬け
チャムチギムチギムバプツナキムチキンパ
ペチュギムチーズモクバプ白菜キムチおにぎり
パジラクギムチスンドゥブアサリとキムチのスンドゥブチゲ
ヘムルギムチスンドゥブ海鮮とキムチのスンドゥブチゲ
トゥェジゴギドゥブギムチ豆腐と豚肉キムチ炒め
ペチュギムチゴドゥンオジョリム白菜キムチとサバの煮付け
キムチコンチジョリムキムチとサンマの煮付け
コニャクジョリムこんにゃくの煮付け
タシマジョリム昆布の煮付け
タンホバクジョリムかぼちゃの煮物
トゥェジゴギジャンジョリム豚肉の醤油煮
カジギムチナスキムチ
イャンニョムチェギムチ味付け千切り野菜キムチ