Dưa lê muối
Jangajji làm từ cách múc ruột và hạt dưa vàng chưa chín rồi đổ nước muối ủ khoảng một tháng. Khi ăn thái nhỏ rồi ướp với dầu mè, đường.
Thông tin món ăn
Tìm món ăn này dễ dàng hơn trên ứng dụng BeDar.
Tải ứng dụngMón ăn liên quan
Măng muốiChồi măng luộc trong nước gạo, bóc vỏ, rửa sạch, ráo nước rồi xếp vào chum, đổ nước tương đun lên. Sau 4-5 ngày chắt nước tương ra đun sôi lại để nguội rồi đổ lại — lặp 3 lần. Sau khoảng một tháng lấy ra ướp gia vị ăn.
Lá đậu nành muốiHái lá đậu tương vào cuối mùa thu, ngâm trong nước muối nhạt khoảng mười ngày rồi ráo nước, nhét vào doenjang cho ủ kỹ rồi trộn gia vị ăn — là đặc sản ở tỉnh Gyeongsang.